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Beste Antwort Es gibt viele verschiedene Joghurtkulturen in verschiedenen Bereichen. Sie haben die gleichen Grundbakterien, aber einige haben auch zusätzliche Arten und die Grundbakterienarten. haben verschiedene Sorten in sich. Nun ist es wichtig zu verstehen, dass das, was in den USA als "griechischer Joghurt" verkauft wird, nichts besonders "Griechisches" enthält, außer dem Unternehmen, das es herstellt. In Griechenland, der Türkei, Bulgarien und anderen Ländern wird Joghurt traditionell so hergestellt, wie es immer hergestellt wurde – Rohmilch nehmen, kochen, abkühlen, Vorspeise hinzufügen und warm halten. Verschiedene Dinge können die Konsistenz und den Geschmack des Joghurts beeinflussen, wie längeres oder kürzeres Kochen vor der Zugabe des Starters, Kultivieren bei einer höheren oder niedrigeren Temperatur und für verschiedene Zeiträume. Auch die Art der verwendeten Milch ist wichtig. In Griechenland wird sowohl Kuh- als auch Schafsmilch verwendet, und früher wurde auch Büffelmilch verwendet.
Das liegt nicht nur am hohen Calciumgehalt, sondern vor allem an den Milchsäurebakterien, die im Joghurt enthalten sind.... Noch besser als Naturjoghurt ist der griechische Joghurt – er ist nicht nur besonders lecker, sondern enthält auch noch mehr Eiweiß. Ist griechischer Joghurt ungesund? Er ist super gesund, weil… Dadurch, dass der griechische Joghurt mehr Milch als normaler Naturjoghurt enthält, ist er ein super Eiweiß-Lieferant, was wiederum wichtig für ein gesundes Haarwachstum und den Muskelaufbau ist. Er enthält allerdings fast 10 Prozent Fett. Ist griechischer Sahne Joghurt gesund? Griechischer Joghurt enthält reichlich Kalzium und Proteine, die den allgemeinen Zustand der Knochen verbessern. Kalzium kann darüber hinaus das Risiko senken, Osteoporose – eine Erkrankung des Skeletts, bei der die Knochen an Festigkeit verlieren – zu entwickeln. Was ist besser griechischer Joghurt oder Magerquark? Skyr im Vergleich zu Magerquark und Joghurt Griechischer Joghurt enthält beispielsweise weniger Eiweiß und deutlich mehr Fett: Er liefert circa 6, 5 Gramm Eiweiß, 10 Gramm Fett, circa 133 Kilokalorien und 130 Milligramm Kalzium pro 100 Gramm....