Vanillepuddingpulver 1 Pck. Backpulver 1 Prise Salz Heizt den Backofen auf 180°C vor und fettet eine Gugelhupfform gut ein Trennt die Eier und schlagt das Eiweiß steif. Das Eigelb wird mit Zucker und Vanillezucker schaumig gerührt. Die trockenen Zutaten vermischen und gemeinsam mit den restlichen Zutaten zum Teig geben. Zum Schluss den Eischnee unterheben und den Teig in die Form füllen. Ein Gugelhupf backt circa 60 Minuten. Kleine Gugelhupfe circa 20 Minuten. Stäbchenprobe machen! Ihr seht, der Kuchen ist ganz schnell und einfach zubereitet. Gugelhupf maker rezepte mit quark 2019. Ich habe schon überlegt, ob ich ihn auch mit Schokoladenpuddingpulver backen könnte. Dann werde ich einfach etwas Mehl durch Kakao ersetzen, um den Schokoladengeschmack noch intensiver zu machen. Vielleicht findet Ihr also bald eine zweite Variante hier auf dem Blog. Habt eine schöne Woche, eure Zuckerbäckerin ♥
Die frischen Himbeeren solltet ihr schon mal abspülen und gut abtropfen lassen. Als nächstes rührt ihr die weiche Butter, die Eier, den Orangensaft, den griechischen Joghurt, und den Zucker mit dem Handrührgerät cremig glatt. Dann mischt ihr das Mehl und das Backpulver und siebt es zu den flüssigen Zutaten hinzu. Mein Tipp: Zum Untermengen habe ich den elektrischen Handrührer beiseite gelegt und habe lieber einen Schneebesen genommen. Zuviel Rührerei lässt den Kuchen nämlich oft zu kompakt und weniger luftig werden. Als letztes hebt ihr dann die Himbeeren ganz vorsichtig mit einem Rührspatel unter den Teig, bevor ihr ihn in die Gugelhupf-Form füllt und glatt streicht. Der saftigste alle Gugelhupfse wird dann ca. Mini-Gugelhupf mit Schoko – einfach & lecker | Einfach Backen. 1 Stunde gebacken. Dabei die Stäbchenprobe nicht vergessen! Sobald euer Himbeer-Joghurt-Kuchen dann abgekühlt ist, könnt ihr ihn stürzen und zum Servieren mit etwas Puderzucker bestäuben. Frisch und noch ein ganz kleines bisschen warm schmeckt er am allerbesten – um nicht zu sagen göttlich.
Also tut sich alle paar Wochen die Herausforderung auf, sechs Eier auf einen Schlag zu verbrauchen. Diese Mini-Donuts oder Quarkpfannkuchen sind prima dafür.
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