Schokoladenkuchen mit flüssigem Kern, Schokoladenkuchen, warmer Schokoladenkuchen, Dessert, Kuchen im Glas
04. 2005 19:07 81anja hallo floo..... guter und hilfreicher tipp mit weniger zucker! meine gäste waren begeistert, dass der kuchen nicht typisch süß war, sondern dass zitronige im vordergrund stand. 11. 08. 2008 17:50 Danke! Ja - meine Kinder und deren Freunde mögen den Kuchen auch lieber zitroniger & weniger süss... ;O))) 13. 2008 20:47 Ha!!! So mache ich den seitdem ich den mal im Backforum entdeckt hab!!! DAS ist der Renner im Sommer --- alle futtern dann wie verrückt und dabei geht der sooooooo schnell und einfach.. Dann ist das REzept ja von Dir *Freu*... ich hatte es mir nur mal so notiert und nicht ausgedruckt... und ständig gebacken... SEHR empfehlenswert!!! 03. 2005 13:12 katti74 Schnell gemacht, fast mit "Gelinggarantie"! Danke für´s Rezept. 26. Zitronenkuchen mit flüssigem keen'v. 01. 2005 19:56
Schokoladenküchlein mit flüssigem Kern von Rike Dittloff Welche Schokolade verwendet man am besten für Schokoladenkuchen? Wie wird er besonders saftig? Und wie macht man Schokoladenküchlein mit flüssigem Kern? Rike Dittloff präsentiert hier ihre Tipps für Schokoladenkuchen. Rezept-Steckbrief für circa 4 Schokoladenküchlein ideal bei Schokoladen-Jieper und als Dessert das Besondere an diesem Rezept: der flüssige Schokoladenkern PLUS: kleine Schokoladenkunde Zutaten für den Schokoladenkuchen Die wichtigste Zutat für einen Schokoladenkuchen? Natürlich die Schokolade! Rike Dittloff wählt für ihre Küchlein Zartbitter-Schokolade, da diese einen hohen Kakaoanteil hat. Dazu kommen Mehl, Butter, Zucker und Eier. Zubereitung des Schokoladenkuchens 200g Zartbitter-Schokolade grob hacken und mit Butter über einem Wasserbad schmelzen. Zitronenkuchen mit flüssigem kern video. 2EL Mehl, 2 Eier und 60g Zucker dazugeben und mit dem Handrührgerät verrühren. Den Teig in eingefette Muffinförmchen füllen und jeweils ein Stück Zartbitter-Schokolade in den Teig drücken.
Diese Zitronen-Puderzucker-Mischung wird kein Zuckerguss, sondern ist für das Tränken des Kuchens wichtig, damit er nachher sommerlich erfrischend und zitronig schmeckt. Den Kuchen aus dem Ofen nehmen, in der Backform belassen und mehrfach mit einem langen Holzstäbchen die Oberfläche einstechen, gerne auch tiefer in den Kuchen hinein. Ein Abstand zwischen den Einstichlöchern von ca. einer Daumenbreite hat sich bewährt. Den noch heißen, eingestochenen Kuchen mit dem Zitronensaft-Puderzucker-Gemisch beträufeln. Durch die Löcher kann die Flüssigkeit bis tief in den Kuchen eindringen. Schkoladenküchlein mit flüssigem Kern | Rezept | Kuchen und torten rezepte, Kuchen, Kuchen rezepte einfach. Darauf achten, dass die Flüssigkeit nicht an der Kuchenform vorbei läuft, sondern im Kuchen bleibt. Die gesamte Flüssigkeit verwenden - auch wenn es zu viel scheint! Der Kuchen saugt alles auf. Den Kuchen bis zum völligen Erkalten in der Form belassen, am besten über Nacht, damit der Zitronensaft vollständig in den Kuchen einziehen kann. Die Kuchenform vor dem Herauslösen des Kuchens in ein wenig heißes Wasser stellen.
Dadurch löst sich der Kuchen noch besser aus der Form.
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