Sellerie putzen, waschen, das Grün beiseitelegen, die Stangen klein schneiden. Kartoffeln schälen, waschen und grob würfeln. 2. In einem Topf Öl erhitzen. Sellerie und Kartoffeln darin 3 Minuten bei mittlerer Hitze andünsten. Brühe zugießen und alles 10 Minuten bei kleiner Hitze köcheln lassen. 3. Nebenher Zucchini und Brokkoli putzen und waschen. Zucchini klein schneiden und Brokkoli in Röschen teilen, den Strunk fein würfeln. Spinat waschen und trocken schütteln. 4. Zucchini, Brokkoli und Spinat zur Suppe geben und alles noch 7 Minuten köcheln lassen. Brokkoli-Zucchini-Suppe mit einem Stabmixer sehr fein cremig pürieren, mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken und in Schüsseln füllen. Brokkoli-Zucchini-Auflauf - einfach & lecker | DasKochrezept.de. Feta darüberbröckeln, mit Pfeffer übermahlen und mit Kürbiskernen und Sellerieblättern garnieren.
Noch mehr Lieblingsrezepte: Zutaten je 1 grüne und gelbe Zucchini (à ca. 200 g) (ca. 60 g) großes Bund Rauke 500 g Brokkoli 2 Knoblauchzehen 50 Mandelkerne ohne Haut Parmesankäse oder vegetarischer Hartkäse Salz 100 ml Olivenöl Pfeffer Zubereitung 45 Minuten ganz einfach 1. Zucchini putzen, waschen und mit der Aufschnittmaschine oder mit einem Sparschäler der Länge nach in hauchdünne Scheiben schneiden. Rauke putzen, waschen und grob schneiden. Zucchini und Rauke in einer Schüssel mischen 2. Brokkoli putzen, waschen und in kleine Röschen teilen. Knoblauch schälen und fein hacken. Mandeln hacken. Parmesan fein reiben 3. Brokkoli in wenig kochendem Salzwasser ca. 2 Minuten garen. Brokkoli abgießen und in einen hohen Rührbecher geben. Knoblauch, Mandeln und Parmesan zufügen. Low Carb Zucchininudeln mit Brokkoli und Avocadopesto. Alles kurz grob pürieren. Öl unterrühren. Mit Salz und Pfeffer kräftig abschmecken 4. Brokkoli-Pesto über den Zucchinisalat geben und alles mischen. Salat mit Salz und Pfeffer abschmecken Ernährungsinfo 1 Person ca. : 250 kcal 1050 kJ 7 g Eiweiß 24 g Fett 3 g Kohlenhydrate Foto: Keller, Lilli
Es hemmt nachweislich das Krebswachstum und schützt den Darm von schädlichen Bakterien und Pilzen. Feta und Zucchini – lecker zu Brokkoli Zusammen mit angebratener Zucchini, den im Sommer viele Gartenbesitzer kiloweise ernten können, und Feta haben wir ein sommerliches Dreamteam in der Pfanne. Wer mag, kann ihn auch im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad für etwa 15 Minuten backen. Mit etwas Minze und gerösteten Pinienkernen bestreut, wird das Rezept für gegrillten Brokkoli perfekt abgerundet. Brokkoli und zucchini bread. Noch sommerlicher wird das Gemüse mit ein paar Spritzern Limettensaft. Probiert mal! Melde dich jetzt zu unserem Rezept Newsletter an und erhalte die neuesten und besten Rezepte alle 1-2 Wochen per E-Mail. Als Bonus schicken wir dir gleich heute Paulas neues Lieblingsrezepte Kochbuch als eBook zu! Jetzt kostenlos anmelden Gegrillter Brokkoli ♥ mit Feta und Zucchini – lecker & schnell Mit diesem Rezept zauberst du in nur 20 Min. etwas so leckeres und gleichzeitig gesundes auf deinen Tisch! ➜ Gegrillter Brokkoli mit Feta und Zucchini Vorbereitungszeit 5 Min.
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