Die beliebtesten Tortilla-Varianten im Überblick Burritos: nordmexikanische Tortilla Burritos Eine gerollte und mit Hackfleisch, Bohnen, Reis, Tomaten, Avocado oder Käse herzhaft gefüllte Weizen-Tortilla wird in der mexikanischen Küche Burrito genannt. Diese Tortilla-Variante ist vor allem im Norden Mexikos sehr beliebt. Enchiladas: gratinierte Tortilla Enchiladas Gerollte und mit Fleisch, vorzugsweise vom Huhn, gefüllte Mais-Tortillas, die im Ofen mit einer würzigen Salsa und Käse gratiniert werden, werden als Enchiladas bezeichnet. Je nach Region existieren unzählige Varianten des mexikanischen Traditionsgerichtes. Fajitas: am Tisch selbst gefüllte Tortilla Fajitas Wird eine Weizen-Tortilla pur serviert und am Tisch mit Fleisch, Gemüse, Bohnenmus und Guacamole selbst gefüllt, nennt man diese Tortilla-Variante aus dem Norden Mexikos Fajita. Quesadillas: mit Käse gefüllte Tortilla Quesadillas Diese Tortilla-Variante ist ein typisch mexikanischer Snack, der traditionell mit Käse zubereitet wird, der in die Mitte einer geklappten Tortilla gefüllt und anschließen in der Pfanne gebacken oder frittiert wird.
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Unheimlich lecker! Wie vielseitig Tortilla sein kann, beweist uns Enchilada. Für diese beliebte mexikanische Tortilla-Variante füllen Sie die Tortilla beispielsweise mit Hühnchen und rollen diese fest zur Enchilada zusammen. Die südamerikanische Tortilla ist ein gebackener Mais- oder Weizenfladen und wird oft wie Brot zu pikanten Gerichten gereicht. In Mexiko ist die Tortilla Bestandteil jedes Frühstücks und wird von vielen als das Nationalgericht angesehen. Bei uns wird die Tortilla meist zum Wickeln von Wraps oder Burritos verwendet. Die spanische Tortilla hat mit der mexikanischen Tortilla nur wenig gemeinsam und ist dem deutschen Omelett sehr ähnlich. Tortilla wird in Spanien häufig in einzelne Ecken geschnitten serviert und erinnert uns optisch an einen flachen Kuchen. Tortilla Videorezept Unsere Profiköchin zeigt Ihnen wie Sie im Handumdrehen eine köstliche spanische Tortilla zubereiten. Unbedingt ausprobieren! Die deftige spanische Tortille passt gut zu einem frischen Salat. Mehr Tortilla-Rezepte Hier finden Sie weitere köstliche Tortilla Rezepte.
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