Februar 2021. ↑ Schon aus Prestigegründen. In: Der Spiegel 17/1951 vom 25. April 1951. ↑ Dr. Hans Ambrosi, Siebenbürgische Zeitung vom 25. März 2005, abgerufen am 10. Februar 2021. ↑ Staatsdomänen & Staatsweingüter, Webseite des Hessischen Umweltministeriums, abgerufen am 11. Oktober 2017. ↑ Dieter Greiner: Der Winzer vom Koch, in: Die Zeit vom 21. Oktober 2010, abgerufen am 11. Oktober 2017. ↑ Kloster Eberbach: Weingut in Aufbruchstimmung ( Memento vom 11. Oktober 2017 im Internet Archive) in: Frankfurter Neue Presse vom 26. Oktober 2017. ↑ EU-Strafe wegen Staatsweingütern? in: Frankfurter Allgemeine Zeitung vom 20. Dezember 2006, abgerufen am 11. Oktober 2017. ↑ Hessische Staatsweingüter müssen im Zeitraum vor 2002 rechtsgrundlos erhaltene staatliche Beihilfen in Höhe von 541 859 EUR zuzüglich Zinsen zurückzahlen, Pressemitteilung auf der Webseite der EU-Kommission vom 20. Mai 2008, abgerufen am 11. Oktober 2017. ↑ Pflicht zum Geldverdienen, in: Die Welt vom 3. August 2008, abgerufen am 11. Oktober 2017.
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Weine [ Bearbeiten | Quelltext bearbeiten] In den Staatsweingütern wird hauptsächlich Riesling angebaut, die Domäne Assmannshausen ist für ihren in Steilhängen produzierten Spätburgunder bekannt. Lediglich kleinere Anbauflächen werden mit Reben für Weißburgunder, Grauburgunder und Chardonnay bepflanzt. Geschichte [ Bearbeiten | Quelltext bearbeiten] Den Ursprung der Staatsweingüter bildet das Kloster Eberbach, das 1136 von Bernhard von Clairvaux als Niederlassung der Zisterzienser gegründet wurde. Die aus Frankreich entsandten Mönche begannen alsbald mit dem Weinbau in der Nähe ihres Klosters, ursprünglich um Messwein herzustellen. Der in den Lagen der Mönche gekelterte Wein erwies sich jedoch recht bald als gefragtes Handelsgut. Die Eberbacher Weinwirtschaft expandierte und betrieb zur Blütezeit 205 Außenstellen von Köln bis Worms. Die dem Kloster gehörende Anbaufläche wurde dabei stetig vergrößert. 1803 wurde das Kloster durch den Reichsdeputationshauptschluss säkularisiert, wodurch zwar die klösterliche, nicht aber die Weinbautradition unterging.
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