Wir lieben Gemüsepuffer! Und wir lieben die Zubereitung mit dem Thermomix®. Wo wir früher mühsam reiben mussten, übernimmt er das Zerkleinern heute in Sekunden. Ein leckeres Mittagessen, das wir heute mit einem frischen Joghurt-Dip servieren. Hier das Rezept, lass es dir schmecken. Gemüsepuffer mit Joghurt-Dip – Die Zutaten Für 4 Personen 1 Knoblauchzehe 300 g Joghurt 200 g Crème fraîche 1. 5 TL Salz 1 Prise frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 450 g Karotten in Stücken 150 g Kartoffeln in Stücken 4 Frühlingszwiebeln in Ringen 75 g Walnusskerne 60 g Mehl Type 405 4 Eier 0. 5 TL edelsüßes Paprikapulver 6 EL Rapsöl Gemüsepuffer mit Joghurt-Dip – Die Zubereitung Gemüsepuffer mit Joghurt-Dip mit dem Thermomix® – Foto: shutterstock Für den Dip den Knoblauch in den Mixtopf geben und 3 Sek. | Stufe 5 zerkleinern. Joghurt mit Crème fraîche einwiegen, 1/2 TL Salz sowie den Pfeffer zugeben und 20 Sek. | Stufe 5 verrühren. Den Dip umfüllen und kühl stellen. Den Mixtopf spülen. Karotten, Kartoffeln, die Hälfte der Frühlingszwiebeln, Walnusskerne, Mehl, Eier, Paprikapulver sowie das restliche Salz in den Mixtopf geben und mithilfe des Spatels 10 Sek.
| Stufe 5 zerkleinern. Das Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Mit einem Esslöffel kleine Teigportionen in die Pfanne geben und zu kleinen Puffern flach drücken. Bei mittlerer Hitze von beiden Seiten goldbraun und knusprig braten. Gemüsepuffer mit dem Joghurt-Knoblauch-Dip anrichten und mit den übrigen Frühlingszwiebeln garniert servieren. Nährwerte pro Portion: 671 KCAL | 18 G E | 51 G F | 39 G KH T ipps & Infos: Bei den Zutaten kannst du super auch noch variieren, gib z. B. Zucchini dazu, auch Kürbis oder Kohlrabi schmecken toll. Probiere auch klassische Kartoffelpuffer oder schau im mein ZauberTopf-Club vorbei für weitere Rezepte. [amazon box="B08C7BHQMR" template="horizontal"] Perfekt für Pinterest: Gemüsepuffer mit Joghurt-Dip mit dem Thermomix® – Foto: shutterstock
Gemüsepuffer mit Topfen-Rahm-Dip ist ein schnelles und köstliches Rezept für eine vegetarische Speise, probieren Sie es einmal aus! Foto Bewertung: Ø 4, 5 ( 312 Stimmen) Zeit 20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit Zubereitung Zuerst den Topfen-Rahm-Dip zubereiten; dazu Topfen, Sauerrahm, Zitronensaft, Salz und Pfeffer verrühren. Danach Schnittlauch und Knoblauch klein schneiden und einrühren. Nun Karotte, Zucchini, Zwiebel und Lauch klein würfeln oder mit einer Reibe raspeln und in Butter anschwitzen; anschließend beiseite stellen. Anschließend Mehl mit Ei, Schlagobers, Parmesan, Salz und Pfeffer verrühren und das Gemüse einmengen. Alles gut verrühren und Puffer formen. In einer beschichten Pfanne Pflanzenöl erhitzen und die Puffer beidseitig goldbraun backen. Nährwert pro Portion Detaillierte Nährwertinfos ÄHNLICHE REZEPTE SCHNELLE ZUCCHINIPUFFER Die Zucchinipuffer schmecken köstlich, leicht und sind einfach zubereitet. Ein tolles vegetarisches Rezept. VEGETARISCHES CHILI Chili kann auch ohne Fleisch sehr pikant, feurig und wunderbar schmecken.
Minimale Bewertung Alle rating_star_none 2 rating_star_half 3 rating_star_half 4 rating_star_full Top Für deine Suche gibt es keine Ergebnisse mit einer Bewertung von 4, 5 oder mehr. Filter übernehmen Maximale Arbeitszeit in Minuten 15 30 60 120 Alle Für deine Suche gibt es keine Ergebnisse mit einer Arbeitszeit von 15 Min. oder weniger. Filter übernehmen Dips Schnell Saucen raffiniert oder preiswert Snack einfach Kartoffeln Beilage Herbst Sommer Vorspeise Resteverwertung Schwein warm Camping Frühling Käse Salat Vegetarisch Winter Ei Asien Pilze Fingerfood Kinder Braten Meeresfrüchte Frucht Salatdressing neu Backen kalorienarm Fisch Deutschland Mehlspeisen Geheimrezept Krustentier oder Muscheln Europa Kartoffel Grillen Reis Vollwert Getreide Vegan gekocht Hülsenfrüchte fettarm Thailand 30 Ergebnisse 3, 33/5 (1) Süßkartoffelpuffer mit Soja-Tomatensauce einfach und lecker 20 Min. normal (0) Wurzelgemüse-Puffer mit Dip und Räucherlachs 30 Min. normal 4/5 (9) Gemüsepuffer mit Joghurt - Dip raffiniert + vegetarisch 20 Min.
Ich sitze mit knurrendem Magen vor dem Laptop und hätte jetzt zu gerne zwei bis fünf köstliche Gemüsepuffer. Während andere morgens höchstens eine Tasse Kaffee runter kriegen, könnte ich ab 6 Uhr schon ordentlich zulangen. Einziges Problem: ich habe keine große Lust um diese Uhrzeit zu kochen. ;-) Gleich gibt's erstmal einen kleinen Obstsalat und heute Mittag vielleicht wieder Gemüsepuffer. Diese saftigen Gemüsepuffer sind schnell gemacht, besonders schnell, wenn man eine Küchenmaschine am Start hat, die die Zucchini, die Möhren und Kartoffeln klein raspelt. Ich habe für meine KitchenAid dieses Gemüseschneider-Zubehör {Werbung ohne Auftrag/ Affiliate Link}. Und wenn man dann noch Kinder im Haus hat, die den Job des Gemüse-nachstopfenes übernehmen, dann hat man quasi gar keine Arbeit, ausser natürlich Anweisungen zu geben. Rein kommt, was schmeckt. Mal mehr Möhren, mal mehr Zucchini. Bei den Zutaten für Eure Puffer sind Euch keine Grenzen gesetzt. Fahrt ihr auf Möhren ab, dann kommen einfach mehr geraspelte Möhren in die Schüssel.
normal 3, 43/5 (5) Kleine Zucchini - Kartoffelpuffer mit Joghurt - Kräutersauce 20 Min. normal 3, 33/5 (1) Möhrenpuffer mit Erdnuss-Dip kleiner vegetarischer Snack oder Vorspeise für 4 Personen 30 Min. simpel 3, 33/5 (1) Kartoffel-Zucchini-Puffer mit Knoblauch-Dip 35 Min. normal 3/5 (2) Kresse-Möhren Puffer mit Joghurtsauce zu Kurzgebratenem, aber auch alleine als vegetarisches Hauptgericht. 30 Min. simpel (0) Thailändische Babyribs mit Maispuffer Die würzigen Babyribs harmonisieren seht gut mit den leicht süßlichen Maisfladen. Möhren-Zucchini-Puffer mit Dip leicht 30 Min. normal (0) Ingwer-Karottenpuffer mit Koriander-Dip Brezelpuffer mit Preiselbeerdip 25 Min. normal 3, 33/5 (1) Kresse - Karotten - Puffer mit Joghurtsauce für ca. 12 Puffer 20 Min. simpel 3/5 (3) Kartoffel - Grünkohlpuffer mit Joghurt - Kräutersauce vegetarisch, variabel 30 Min. simpel 3/5 (3) Süßkartoffelpuffer mit Mango - Senf Sauce 45 Min. normal 3/5 (1) Möhrenpuffer mit Joghurtsauce Kartoffel-Kürbis-Puffer mit Radieschen-Dip Bunte Kartoffelpuffer mit Ziegenkäse-Joghurt-Dip perfekt für Gemüsemuffel 20 Min.
Die Möhren schälen und fein raspeln. Die Zucchini waschen, putzen und ebenfalls fein raspeln. Salzen und ca. 10 Minuten Wasser ziehen lassen. Anschließend gut ausdrücken. Die Kartoffeln schälen und fein reiben. In ein feuchtes Küchentuch wickeln und ausdrücken. Den Gemüsesaft etwas stehen lassen, dann abgießen, so dass die abgesetzte Stärke auf dem Boden der Schüssel zurück bleibt. Die Zucchini, die Möhren und die Kartoffeln mit dem Ei und dem Mehl gut vermengen. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. 2. Dann Häufchen der Masse in eine Pfanne (am besten beschichtet) in heißes Öl setzen, flach drücken und 2-3 Minuten goldbraun braten. Dann wenden und weitere 2-3 Minuten goldbraun fertig backen. So portionsweise alle Möhrenpuffer goldbraun braten. Auf Küchenpapier abtropfen lassen. Nach Belieben im Ofen (ca. 70°C) warmhalten bis alle Puffer fertig sind. 3. Für den Dip den Knoblauch schälen und eine Schüssel pressen. Mit dem Joghurt, dem Quark und dem Zitronensaft glatt rühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und zu den Puffern servieren.
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Trier. Am Samstag, 7. Mai, 10:00 Uhr lädt der NABU Region Trier in Kooperation mit dem Trierer Kneipp-Verein zu einem Naturspaziergang ein. Kräuter, Sträucher und Bäume werden einzeln und im Zusammenhang kennen- und lieben gelernt. Trierer Straße Koblenz - Die Straße Trierer Straße im Stadtplan Koblenz. Treffpunkt der 3-stündigen Veranstaltung ist im Trierer Weishauswald am Haus des Waldes. Mitzubringen sind Korb oder Stofftasche, eine Lupe, wenn vorhanden, und 7 € Unkostenbeitrag. Anmeldung unter: oder Tel. 0651-46 81 237. Zurück zur Startseite geht's hier – Wir suchen Praktikanten (m/w/d) und Redakteure (m/w/d). Melde dich unter Motivation ist wichtiger als Erfahrung