Keto Low Carb Auflauf mit Hähnchenfleisch und gesundem Blumenkohl. Ketogenes Rezept, dass ohne Kohlenhydrate. More... Drucken Hähnchen-Blumenkohl Auflauf mit Pesto Hähnchen-Blumenkohl Auflauf mit Pesto, Lauch und Sahne. Kohlenhydrat-reduziertes Low Carb und Keto Rezept. 244 g Hähnchenschenkel ohne Haut 112 Cheddar 120 Sahne hoher Fettanteil 140 Blumenkohl 45 Lauch 56 Tomate 28 Butter ungesalzen 16 Keto Pesto 1 TL Salz 1/2 TLl Pfeffer Den Backofen auf 180° Umluft vorheizen. Die Butter in einer Antihaftpfanne erhitzen. Das Hähnchenfleisch in Stücke schneiden. Das Huhn in der Pfanne für ca. 6-8 Minuten goldbraun garen. Salz und Pfeffer zum Hähnchen geben. Pesto und Sahne vermischen. Das Hähnchen in eine Auflaufform geben und die Pesto-Sahne Creme hinzufügen. Blumenkohl, Tomate und Lauch in Stücke hacken. Die Gemüsestücke in die Auflaufform füllen. Blumenkohl-Auflauf mit Champignons und Bergkäse. Den Käse in kleine Stücke schneiden und oben drauf streuen. Den Auflauf 25-30 Minuten fertig backen. Nutrition Facts Amount Per Serving (382 g) Calories 724 Calories from Fat 504% Daily Value* Fat 56g 86% Saturated Fat 8g 40% Sodium 1mg 0% Potassium 0.
Heute gibt es bei uns einen schnellen Low Carb Auflauf mit viel Gemüse und etwas Hühnerbrust und Ziegenkäse. Auflauf ist einerseits gut, wenn es zu verwertende Reste gibt. Andererseits sind solche Gerichte auch super zum vorkochen geeignet. Ob du 2 oder 10 Portionen vorbereitest, macht fast keinen Unterschied! Zur Zeit ist bei uns vor allem hinter den Kulissen ziemlich viel los. Wir entwickeln unseren Kurs "100 Tage Keto" weiter, tüfteln an unserem Videoformat für die Kochvideos und planen eine neue Serie mit regelmäßigen Infovideos- und Artikeln. Jede Minute, die wir im Alltag einsparen können, ist herzlich willkommen. Gut geplantes Einkaufen und Kochen ist da durchaus ein gewichtiger Faktor – bei uns zumindest. Hähnchen-Blumenkohl Auflauf mit Pesto • KetoMeals. Mein Rezept in dieser Abteilung effizienter zu sein ist: wenige Zutaten, wenige Arbeitsschritte und größere Mengen. Das Ergebnis ist dann entweder Auflauf oder Eintopf. Vorkochen für den Notfall Nein, nein, nein, mit "Notfall" meine nicht NICHT den nächsten Lockdown oder das nächste Hochwasser, da helfen dir vier Extraportionen eingefrorener Gemüseauflauf einfach mal gar nix.
Vorbereitung: 20 Min. Zubereitung: 1 Std. Gesamt: 1 Std. 20 Min. Kalorien: 449 kcal Kohlenhydrate: 11 g Protein: 49. 1 g Fett: 20. 5 g Ballaststoffe: 9. 3 g Kohlenhydrate: 10. 3% Protein: 46. 1% Fett: 43. 6% Portionen 4 Portionen ▢ 600 g Hähnchenbrustfilet (oder Putenbrustfilet) ▢ 1 Kopf Blumenkohl (frisch, ca. 500g) ▢ 1 Kopf Brokkoli (frisch, ca 500g) ▢ 100 g rote Paprika ▢ 100 g gelbe Paprika ▢ 20 g Tomatenmark ▢ 40 g Olivenöl ▢ 200 g Wasser ▢ 100 g Ziegenschnittkäse ▢ 1 TL Pfeffer ▢ ½ TL Chilipulver ▢ 1 EL Paprikapulver (edelsüß) ▢ 3 Zehen Knoblauch ▢ 1 EL Currypulver ▢ 1, 5 EL Salz ▢ 20 Blätter Basilikum (frisch) Blumenkohl und Brokkoli in kleine Röschen teilen und waschen. Paprika entkernen und in 1x1 cm große Stücke schneiden. Hähnchenbrust waschen, trocken tupfen und in 1-2 cm Würfel schneiden. Gemüse und Fleisch in eine große Auflauform geben. Blumenkohl hähnchen auflauf low carb. Wasser mit Öl, Tomatenmark, Gewürzen, Knoblauch und gehackten Kräutern pürieren und über Fleisch und Gemüse gießen. Alles gut durchmischen, damit alles Sauce und Gewürze abbekommt.
Wenn doch, dann verwende ich aber gerne Ziegenschnittkäse oder Feta, aber du kannst natürlich auch Mozzarella, Gouda oder anderen Käse verwenden, wenn du die gut verträgst. Sind die Zutaten gut aufeinander abgestimmt und haben eine ähnliche Garzeit, kannst du sie einfach schneiden, zusammenwerfen, würzen und backen. Wenn du nichts blanchieren oder anbraten musst, sparst du dir in der Zubereitung locker 20 Minuten Arbeitszeit – das ist bei mir ungefähr die Hälfte des Aufwandes! 10 Hähnchen Blumenkohl Rezepte - kochbar.de. Je nach Jahreszeit verändern sich die passenden Zutaten dann natürlich noch ein bisschen. Im Herbst und Winter werden Kürbisse und Knollensellerie mit rotem Fleisch interessanter, im Frühjahr Sommer tendieren wir eher Richtung Spargel mit Fisch und Geflügel. Das ist aber neu eine grobe Tendenz – letztendlich wird bei uns verwendet was da ist und weg muss:) Liebe Grüße Nico Hähnchen-Gemüseauflauf mit Ziegenkäse Dieser kohlenhydratarme Auflauf mit Hähnchen, Brokkoli und Blumenkohl kannst du super vorbereiten. Low Carb und Keto Meal Prep geht mit diesem Rezept ganz einfach und schnell.
Den Blumenkohl in einer Auflaufform verteilen und die Champignonsoße darüber gießen. Den geriebenen Käse darüber streuen und ca. 30 Minuten im Backofen gratinieren. Die letzten 10 Minuten den Auflauf mit Alufolie abdecken, damit das Gemüse nicht verbrennt. Den fertigen Auflauf mit Schnittlauch garnieren und servieren. Eure Herzensköchin
Kartoffeln schälen, waschen und mit der Reibe in dünne Scheiben schneiden. In Salzwasser ca. 10 min kochen. Blumenkohl putzen und in kleine Röschen teilen. In 1/2 l Salzwasser 10 min kochen. Beides abtropfen lassen. Das Blumenkohlwasser auffangen für die Bechamelsoße. Hähnchen blumenkohl auflauf. Die Zwiebel klein würfeln und das Hähnchenfilet in kleine Teile schneiden. Erst die Zwiebeln in Bratenfett kurz dünsten, dann das Hähnchenfilet dazugeben und kurz durchbraten. Bechamelsoße: Die Butter erhitzen und das Mehl anschwitzen. Mit ca 150 ml Blumenkohlwasser und 375 ml Milch ablöschen. Den geriebenen Käse in der Soße schmelzen. Das Eigelb mit etwas Soße verquirlen und unterrühren. Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken. Kartoffeln, Blumenkohl und das Hähnchenfilet in einer Auflaufform verteilen. Mit der Bechamelsoße begießen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad ca 30 backen.
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