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Ei und Aroma unterrühren. Mehl mit Salz mischen und zu den feuchten Zutaten geben. Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und für mind. 30 Minuten in den Kühlschrank geben. Backofen auf 175°C Umluft vorheizen. Teig auf leicht bemehlten Arbeitsfläche auf ca. 4mm ausrollen. Mürbeteig plätzchen vollkornmehl kaufen. Plätzchen ausstechen und auf Backpapier legen. Vollkornplätzchen für ca. 12 bis 15 min. backen. Auf einem Rost auskühlen und mit Schokolade überziehen. Anmerkungen In Dosen kühl und trocken verpackt lassen sich die Vollkornplätzchen wunderbar aufbewahren. Papa Desserts Geheimtipp für den Schokoüberzug: Kaffeesahne-Schokolade & Zartbitter im Verhältnis 1:1 mischen Das könnte dir auch gefallen… Veröffentlicht am 23. 11. 2018
Das erste Adventswochenende ist da und wir backen lecker duftende Vanillekipferl in der gesünderen Version! Mit Kindern macht das Backen doch doppelt Spaß und ja, auch doppelte Arbeit. Aber diese Kipferl sind sehr einfach zu machen und Kleinkinder können schon super mitbacken. Vanillekipferl – ein Weihnachtsklassiker Ich finde Weihnachten einen Mix aus klassischen Ausstechplätzchen, Zimtsternen, Spekulatius oder Linzer Augen und von Hand geformten Plätzchen wie diese Vanillekipferl am besten. Je nach Zeit backen wir mehr oder weniger dieser Leckereien. Grundrezepte - Teige aus Vollkornmehl - UGB-Gesundheitsberatung. Wenn es aber einmal wirklich schnell gehen muss, ist dieses Rezept genial. Der Teig braucht keine lange Ruhezeit und kann ganz entspannt zu den leckeren Kipferln geformt werden. Kekse sind genau genommen einfach kein gesundes Essen. Hier gilt mehr denn je die Regel: Die Menge macht das Gift. Ich finde ein wenig Süßkram gehört in die Vorweihnachtszeit. Gleichzeitig muss man gerade jetzt darauf achten, nicht jeden Tag Unmengen davon zu konsumieren.
Der wohl schnellste Blogpost bisher auf Hellrosagrau: Denn ihr wollt bestimmt auch sofort anfangen zu backen. Und da sich der Teig am besten verarbeiten lässt, wenn er ein paar Stunden gekühlt wurde, macht euch lieber gleich ran- Zutaten für zwei Bleche mit köstlich Schokoladen-Crinkle-Plätzchen 70g Butter 220 g Schokolade, 70%, Kuvertüre geht auch 50g Kokosblütenzucker oder anderen Zucker 2 Eier 210g Dinkelvollkornmehl 0, 5 TL Backpulver und eine Prise Salz Puderzucker zum Wälzen 1. Schokolade und Butter im Topf schmelzen und wieder etwas abkühlen lassen. 2. Eier und Kokosblütenzucker schaumig schlagen 3. Mehl, Backpulver und Salz mischen und abwechselnd mit der Schokobutter zum Teig rühren. Vollkorn Plätzchen Rezepte - kochbar.de. 4. Teig so lange wie möglich kühl stellen; mindestens aber eine Stunde 5. Mit einem Löffel oder den Händen aus dem gekühlten Teig Kugeln formen und im Puderzucker wälzen. Die Kugeln auf ein Backpapier andrücken und bei 175 Grad für circa 6 Minuten backen. TIPP: Ich habs ausprobiert, das aufgebrochene Muster entsteht wirklich nur mit viel Puderzucker und einem supergekühlten Teig; naja, ich hab dafür die Zuckermenge im Teig drastisch reduziert!
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