Ihr erstes Kochbuch mit dem Titel " Mit Leib und Seele " folgte dem Jahreszyklus der Kirchenfeste: Advent, Weihnachten, Ostern, Erntedank, … und damit auch den Jahreszeiten mit den saisonalen Speiseangeboten. Das zweite Buch trägt den Titel " Genusswege ". Kerstin Rentsch machte sich auf den Weg und sammelte Rezepte aus den Dörfern und Gemeinden der Rennsteigregion, aus Oberfranken und Südthüringen. Ihr Weg führte sie von der Finkenburg/Kleintettau auf den Rennsteig, über Lauscha und Ernstthal, Ebersdorf bei Ludwigsstadt, Steinbach a. d. Zwischen Spessart und Karwendel: Drifterle - Herbstliches Kartoffelgericht | Zwischen Spessart und Karwendel | BR Fernsehen | Fernsehen | BR.de. Haide, nach Steinbach und bis Teuschnitz - das ist der rote Faden dem das Buch mit seinen 290 Seiten folgt und in dem ca. 400 Rezepte vorgestellt werden. Die gesammelten Rezepte zeigen, dass es beim täglichen Kochen und Backen selbst in nahegelegenen, benachbarten Dörfern deutliche Unterschiede gibt.
Zutaten 500 g Mehl 40 g Hefe 80 g Butter 2 Eier 1 Prise Salz 100 g Zucker 100 ml Milch 4 - 5 große, mehligkochende Kartoffeln Zubereitung Die Kartoffeln schälen, waschen und vierteln. Ohne Salz kochen und anschließend pürieren. Für die Weiterverarbeitung abkühlen lassen bis sie lauwarm sind. Auch die restlichen Zutaten lauwarm bereitstellen. Kerstin rentsch rezepte chefkoch. Daraus einen Hefeteig zubereiten und eine Stunde zugedeckt gehen lassen. Den Teig in etwa sechs gleich große Stücke teilen. Die einzelnen Teile auf einer gemehlten Fläche zu runden, kugelförmigen "Strietzeln" formen. Anschließend in eine Reine geben und bei 180 Grad ca. 40 Min backen. Anschließend mit Puderzucker bestreuen.
Die Wurstsuppe ist besonders gut, wenn noch kleine Stücke vom Kesselfleisch darin sind oder wenn einige Siedewürste geplatzt sind. Natürlich gibt es auch verschiedene sämige Varianten. Kerstin rentsch rezepte heute. Man kocht dafür das Brot eine Zeit lang in der Suppe und streicht dann alles durch ein Sieb. Wer mag, rührt noch eine Einbrenne aus Mehl und Butter unter. Hier können Sie "Brotsuppe (fränkische Art)" genießen: Zur Übersicht
24 K O C H K A R T E N Mit Leib und Seele neue Rezepte, 2011 Euro 8, 50 Kochkarten, das kleine Geschenk für alle die gerne kochen. Die Karten im Format 11, 5 x 16, 5 cm sind beidseitig laminiert und unempfindlich. Das handliche Format bietet die Möglichkeit die Karten als Einkaufszettel zu nutzen, man nimmt sie zum Einkauf einfach mit und nichts wird vergessen. Wie im Kochbuch gibt es auch auf den Kochkarten zusätzliche Informationen. Braten und Fleischgerichte Schweinebraten mit Brezenfüllung Rouladen Gulasch Leberkuchen Salzfleisch Zwiebelfleisch Gefüllte Brüh Sauersch Suppen 9. Fränkische Gemüsesuppe 10. Biersuppe, herzhaft 11. Suppeneinlage - Goldwürfel 12. Suppeneinlage - gehackte Gerste Gemüse Porreebrüh Wirsing Süßspeisen Quarknocken Omas Apfelpfannkuchen Gebackene Griesschnitten Schneidersläpple Kuchen 19. Walnußstreusel-Kuchen 20. Kerstin rentsch rezepte mit. Dürre Küchle 21. Kartoffelstriezel Sonstiges Schnorrkuchen Schwarze Brüh Roher Kartoffelkuchen Tel. : 09269 943249 E-mail:
Rezepte aus der Region Oberer Frankenwald in Bayern und dem Rennsteig Mit Leib & Seele Koch- und Backrezepte aus dem oberen Frankenwald Koch- und Backbuch Genuss-Wege Das Koch- und Backbuch mit Rezepten aus der Rennsteig-Region Koch- und Backbuch
Inhalt Sonntag, 05. 12. 2021 19:15 bis 19:58 Uhr BR Fernsehen Deutschland 2021 Die Filmautorin Annette Hopfenmüller ist in Oberfranken aufgewachsen und kennt die alten Bräuche der Advents- und Vorweihnachtszeit aus der eigenen Kindheit. Jetzt hat sie nach Leuten gesucht, die sie alle Jahre wieder aufleben lassen. Da ist die Familie Schmidt aus dem Frankenwald, die auf eigenen Plantagen Christbäume anbaut und schon vor dem ersten Advent Hochsaison hat, denn da werden sie "geschnitten". Wobei die frühere Weißtanne mittlerweile von Nordmanntannen verdrängt wurde. Kochen-kultur-kerstin-rentsch - Kochkarten. In Neustadt bei Coburg stellt die Familie Müller-Blech Christbaumschmuck her, der in die ganze Welt verkauft wird, auch die für die Gegend typische "Weihnachtsgurke". Es gibt auch ein eigenes Museum über die Geschichte des Christbaumschmucks. Ihre Wurzeln hat diese Handwerkskunst in der südthüringischen Stadt Lauscha. Nach der Wiedervereinigung haben sich hier wieder kleine Werkstätten angesiedelt, die einen Besuch wert sind. Vor Weihnachten wird überall fleißig gebacken.
Am auffälligsten wird dies bei den Kuchen und Torten - sowohl bei der Zubereitung als auch der Präsentation, welche in exzellenten Fotos sichtbar wird. Im großen Kapitel "Rennsteig" geht es um Kuchen, Torten und Kleingebäck. Da gibt es das schlichte Gebäck oberfränkischer Art, Wochentagskuchen, die raffinierten Thüringer Festtagskuchen die an Torten heranreichen und die aufwendigen Torten für große Anlässe. Selbstverständlich findet man im neuen Buch auch Rezepte für Klöße und diverse Braten, dazu die Soßen und Beilagen, viele Kartoffelgerichte, Gemüse und Brot. Jedem Ort / Kapitel sind typische, passende Rezepte zugeordnet. Im Kapitel Finkenburg findet man Brot- Semmel- und Brotzeitrezepte. Unter unserem Himmel: Vor Weihnachten in Oberfranken | Unter unserem Himmel | BR Fernsehen | Fernsehen | BR.de. Zum Rennsteig gibt es ausgiebig Kuchen, Torten und Kleingebäck und die Glasbläserstadt Lauscha ist verbunden mit weihnachlichen Rezepten und Übers-Jahr- Rezepten. Passend zur Ebersdorfer "Kermes" findet man dort Festtagsessen, Klöße, Saucen und Nachtisch. Steinbach an der Haide- mit seinem berühmten Dorfgarten sind Gemüse, Suppen und Fisch zugeordnet und die Arnikastadt Teuschnitz bietet Kartoffelzubereitung, Kräuterrezepte und Salatdressings.
Als Darius, der Anführer eines Schwarmes Zugvögel, von einer Katze tödlich verletzt wird, ist ausgerechnet das kleine Nesthäkchen Sam zugegen, um seinen letzten Worten zu lauschen. Waghalsig stürzt sich der Jungvogel in das größte Abenteuer seines Lebens. Ein Jungvogel wird unverhofft zum Führer eines Zugvogel-Schwarms nach Afrika auserkoren. Animationsabenteuer aus Frankreich, dessen liebevolle Umsetzung zwar nicht ganz Pixar-Niveau erreicht, aber für Zerstreuung sorgt. Darsteller und Crew Christian De Vita Antoine Barraud Cory Edwards Corinne Kouper Caroline Benjo Carole Scotta Patrick Dedieu Marie-Pierre Journet Guillaume Hellouin Jean Baptiste Spieser Caroline Souris Stephen Warbeck Christopher Willis Linda Lamontagne Christine Seznec Bilder Kritiken und Bewertungen Wie bewertest du den Film? Kritikerrezensionen Sam O'Cool - Ein schräger Vogel hebt ab Kritik Sam O'Cool - Ein schräger Vogel hebt ab: Animationsabenteuer um einen Jungvogel, der unverhofft zum Führer eines Zugvogel-Schwarms nach Afrika auserkoren ist.
2020 Andere Kunden kauften auch Erschienen am 07. 2020 Erschienen am 08. 2018 Erschienen am 28. 2020 Erschienen am 25. 2016 Erschienen am 25. 2020 Erschienen am 13. 2020 Erschienen am 18. 2016 Erschienen am 29. 2013 Erschienen am 29. 04. 2016 Erschienen am 23. 2020 Weitere Empfehlungen zu "Sam O'Cool - Ein schräger Vogel hebt ab (DVD) " 0 Gebrauchte Artikel zu "Sam O'Cool - Ein schräger Vogel hebt ab" Zustand Preis Porto Zahlung Verkäufer Rating Kostenlose Rücksendung
In detailverliebten, farbenfrohen Bildern erzählt der aufwendig produzierte Animations-Film "Sam O'Cool" das von Erfolgsautor Cory Edwards ("Die Rotkäppchen-Verschwörung", "Hoodwinked") adaptierte Abenteuer eines jungen, schüchternden Vogels, der gegen seinen Willen zum Helden eines ganzen Vogelschwarms werden muss! Mit den einzigartigen Charakteren und der Geschichte einer außergewöhnlichen, spannenden und lustigen Reise ist "Sam O'Cool" ein zauberhafter Animationsspaß für die ganze Familie. Sam O'Cool ist ein winziges Vögelchen, das noch nie sein Nest verlassen hat. Einzig seine beste Freundin und Adoptivmutter, das Marienkäfermädchen Mariechen kümmert sich um ihn. Als Sam sich zögernd in den Wald wagt, trifft er auf den Zugvogel Darius, der tödlich verletzt ist. Mariechen erzählt der trauernden Familie schließlich, das Sam von Darius auserwählt wurde, um die Familie sicher nach Süden zu bringen. Es kommt, wie es kommen muss und der ahnungslose Sam führt die Zugvögel in die falsche Richtung.