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Passe es zeitlich so ab, dass der Gulasch und die Klöße gleichzeitig fertig werden. Klöße aus der Packung gehen für mich ok, Selbstgemachte sind natürlich besser, aber auch ungleich aufwendiger. Nachdem der Gulasch 1, 5 Stunden geschmort hat, musst du an der Konsistenz des Gulaschs arbeiten. Wenn er zu zäh ist, füge noch etwas Wein hinzu und lässe ihn, soweit wie gewünscht, einkochen. Füge nun die geriebende Schokolade hinzu; sie wird sofort schmilzen. Rezept gulasch mit schokolade de. Jetzt schmecke den Gulasch mit Salz und Pfeffer ab. Achtung: Wenn du den Punkt triffst, bei dem Pfeffer und Schokolade gleich zur Geltung kommen, dann hast du es geschafft! Grade das ist der Clou bei diesem Gericht... Um es noch ein wenig fruchtiger zu gestalten könntest du auch noch etwas Tomatenmark hinzugeben, muss aber nicht. By the way... anstatt Kartoffelklöße könntest du natürlich auch etwas anderes nehmen, wie z. B. Reis oder Kartoffelpüree. Meines Erachtens passen aber grade Kartoffelklöße besonders gut, da sie auch zu süßen Speisen kompatibel sind.