4-6 g) Décor 70 g dunkle oder weiße Kuvertüre 50 g brauner Zucker Perlglanzpigmente Gold Zubereitung Schritt 1 Den braunen Zucker in einem Standmixer oder in einer elektrischen Kaffeemühle zu Puderzucker verarbeiten und 75 g für das Rezept abwiegen. Schritt 2 Für die Sternschnuppen-Plätzchen die Butter mit Puderzucker, Mandeln, Salz und Vanille in einer Rührschüssel cremig verrühren. Das Vollei in zwei Portionen hinzugeben und rühren, bis sich eine Emulsion gebildet hat. Danach das gesiebtes Mehl zugeben und zu einem Teig verkneten. Den Teig zu einer fingerdicken Platte formen und in Frischhaltefolie verpackt, für 1 – 2 Stunde in den Kühlschrank legen. Schritt 3 Währenddessen den Spekulatius-Dip zubereiten. Dafür die Schokolade schmelzen und bereithalten. 8 Spekulatius Plätzchen Rezepte - kochbar.de. Sahne mit Glukosesirup erhitzen und parallel dazu den Zucker (ohne Wasser) in einem kleinen Topf karamellisieren lassen. Butter und Sahne zum Karamell geben und köcheln lassen, bis sich der Karamell aufgelöst hat. Danach das Spekulatiusgewürz einrühren und die Karamell-Sahne in 2-3 Portionen unter die geschmolzene Schokolade rühren.
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Menge: 1 Keine Angabe Zutaten: 150 g Butter oder Margarine 125 g weißer oder brauner Zucker 1 Ei 1 Tl. gem. Zimt 1 Sp. /Schuss gem. Nelken und 1 Sp. /Schuss Kardamom 1 Tl. abger. Zitronenschale 60 g gem. Mandeln 250 g Mehl 1 Tl. Backpulver Fett, Zucker und Ei mit dem Handruehrgerät schaumig ruehren. Gewuerze und Mandeln zugeben, Mehl mit Backpulver vermischt unterkneten, Den Teig zu einer Kugel formen, in Folie wickeln und ca. 4 Stunden in den Kuehlschrank legen. Spekulatius-Förmchen mit Mehl ausstreuen. Den Teig ca. 3 mm dick ausrollen, ueber die Förmchen legen und mit dem Rollholz festrollen, damit sich die Figuren gut auf dem Teig abzeichnen. Danach den Teig ausschneiden, vorsichtig aus den Formen lösen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen, Hellgelb backen. Schaltung: 200 – 220°, 2. Schiebeleiste v. u. 160 – 180°, Umluftbackofen 10 – 15 Minuten Nach dem Backen auf einem Kuchengitter auskuehlen lassen. Tip: Wenn keine Spekulatiusförmchen vorhanden sind, wird der Teig mit ueblichen Ausstechformen ausgestochen und evtl.
Anschließend 3 mm dünn ausrollen. Das klappt sehr gleichmäßig mit einem einstellbaren Rollholz mit Abstandhaltern*. Plätzchen zum Beispiel als Schneeflocke ausstechen und 10 Minuten bei 180°C backen. Anschließend auf einem Gitter abkühlen lassen und erst danach verzieren. Alle Zutaten gleichmäßig verrühren. Bis sich der Zucker schön aufgelöst hat, kann es 15 Minuten dauern, eine Küchenmaschine ist hier also die beste Wahl. Das fertige Icing muss ganz schnell in den Spritzbeutel, weil es rasch austrocknet. Möchtet ihr ganzflächig verzieren, kann man das Icing vorsichtig mit etwas Zitronensaft verdünnen. Jetzt braucht man nur noch eine ruhige Hand und los geht's. Macht es euch knusprig und genießt die Adventszeit, Simone Alle mit einem * gekennzeichneten Links zu Amazon sind Affiliate-Links. Ich bin Teilnehmer des Partnerprogramms von Amazon EU und bekomme eine kleine Provision, wenn ihr über Amazon meine persönlichen Empfehlungen bestellt.
Himbeer Spekulatius Dessert im Glas – Schritt 2 In einer großen Schüssel verrührt ihr den Magerquark, Naturjoghurt und Zucker zu einer cremigen Masse. Himbeer Spekulatius Dessert im Glas – Schritt 3 Als nächstes schichtet ihr das Himbeer Spekulatius Dessert in jedem Glas wie folgt: weiße Creme Spekulatiusbrösel weiße Creme gefrorene Himbeeren weiße Creme Spekulatiusbrösel Und fertig ist das Himbeer Spekulatius Dessert im Glas! Ach ja, bis zum Servieren sollte das weihnachtliche Dessert in den Kühlschrank! 😉 Leichtes Himbeer Spekulatius Dessert zu Weihnachten: 4, 31 von 5 Punkten, basierend auf 32 abgegebenen Stimmen. Loading...
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