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Kategorien Alle Kategorien Immobilien Mietwohnungen (20) Wohnfläche - Zimmer Etage Wohnungstyp Dachgeschosswohnung (2) Etagenwohnung (11) Andere Wohnungstypen (4) Verfügbar ab / Kaltmiete Wohnungsausstattung Möbliert/Teilmöbliert Balkon Terrasse Einbauküche Badewanne Gäste WC Stufenloser Zugang Fußbodenheizung Allgemeine Merkmale Altbau Neubau Aufzug Keller Dachboden WBS benötigt Garage/Stellplatz Garten/-mitnutzung Haustiere erlaubt WG-geeignet Angebotstyp Angebote (17) Gesuche (3) Anbieter Privat (14) Gewerblich (6) Ort Deutschland Mecklenburg-Vorpommern Neubrandenburg (20)
normal 3, 67/5 (7) Gebratenes Schweinefilet, gefüllt mit Backpflaumen 30 Min. normal 3/5 (1) Schweinefilet mit herbstlicher Pflaumen-Walnussfüllung 20 Min. normal (0) Schweinefilet "Stubica" mit Backpflaumen in Sliwowitz-Sahne-Sauce Balkanrezept 20 Min. normal 4, 68/5 (57) Gekräutertes Schweinefilet im Speckmantel in Zwetschgensauce 15 Min. normal 3, 5/5 (2) Schweinelende mit Kürbis-Kartoffelstampf und Pflaumenchutney aus der Sendung "Das perfekte Dinner" auf VOX vom 04. 12. 2020 60 Min. Schweinefilet Im Pflaumen Rezepte | Chefkoch. normal 3, 5/5 (2) Schweinefilet gefüllt mit Gorgonzola-Backpflaumen und Salbei im Schinkenmantel mit Papardelle und Champignonsauce 60 Min. simpel (0) Schweinelende im Schinkenmantel an Pflaumensauce 60 Min. normal 4, 08/5 (10) Schweinefilet im Strudelteig mit Backpflaumenfarce 30 Min. normal 4, 14/5 (12) Gefülltes Sauenfilet mit Portugieser - Pflaumen - Soße 30 Min. normal 3, 8/5 (3) Schweinemedaillons in Pflaumensoße 40 Min. simpel 3, 67/5 (4) Schweinefilet indisch 20 Min.
4, 64/5 (74) Schweinefilet im Pflaumen - Speckmantel 35 Min. normal 4, 68/5 (57) Gekräutertes Schweinefilet im Speckmantel in Zwetschgensauce 15 Min. normal 3, 75/5 (2) Filetmedaillons im Speckmantel in Pflaumen - Rotwein - Soße 20 Min. Schweinefilet gefüllt mit pflaumen im speckmantel rezept. normal Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen. Kalbsbäckchen geschmort in Cabernet Sauvignon Italienisches Pizza-Zupfbrot Schon probiert? Würziger Kichererbseneintopf One-Pot-Spätzle mit Hähnchen Erdbeer-Rhabarber-Crumble mit Basilikum-Eis Bacon-Käse-Muffins
Schweinefilet in einen Speckmantel zu hüllen, hat handfeste kulinarische Gründe: Das Fleisch bleibt wunderbar zart und wird beim Schmoren nicht trocken. Feine Baconscheiben umhüllen das Schweinefilet. Zutaten: für 3-4 Personen: 1 gr. Schweinefilet Tomaten- oder Kräuterpesto Salz Pfeffer 1 Paket Bacon (oder Speck in Scheiben) Bratöl etwas Weißwein etwas Brühe saure Sahne backofengeeigneter Bräter mit Deckel So wird Schweinefilet im Speckmantel besonders zart Fleischstücke, die leicht austrocknen, zu umhüllen, hat in der Küche schon lange Tradition, man denke nur an Wiener Schnitzel, das mit einer Panade umhüllt wird. So können Sie auch ein Schweinefilet, das beim Schmoren ebenfalls zum Austrocknen neigt, mit einem Speckmantel umhüllen. Vorher sollten Sie jedoch für Würze sorgen. Zunächst bereiten Sie das Schweinefilet vor. Schneiden Sie dazu Fettränder und Hautstückchen dünn ab. Schweinefilet Gefüllt mit Bratwurstbrät und Getrockneten Pflaumen Rezepte - kochbar.de. Salzen Sie das Schweinefilet dann leicht, pfeffern Sie es und umhüllen Sie es mit dem Pesto. Nun legen Sie auf einem großen Zubereitungsbrett die Baconscheiben für den Speckmantel in der Größe des Schweinefilets aus.
Schweinefilet im Speckmantel (2. 1/5) HeimGourmet Menu Rezeptname, Zutat, Suchbegriff... Rezept bewerten 2. 1 / 5 ( 9 Bewertung) Foto hinzufügen Kommentieren Senden Drucken Zutaten 1 Schweinefilet 100 g Speck (Frühstücksspeck), dünn geschnittener n. B. Rosmarin, frischer n. Thymian, frischer 1 EL Butter 100 ml Wein, rot 100 ml Portwein 50 ml Fleischbrühe (Fleischfond) 10 Pflaumen (Zwetschgen), frische 1 EL Zucker 2 Zwiebeln, rot etwas Speisestärke etwas Wasser, kaltes Salz und Pfeffer Infos Schwierigkeitsgrad Leicht Zubereitungszeit 50Min. Koch-/Backzeit 20Min. Kosten Mäßig Art der Zubereitung Schritt 1 Das Schweinefilet unter kaltem Wasser abwaschen und trocken tupfen. Von Fett und Sehnen befreien und die Spitze des Schweinefilets einschlagen (so erhält man einen durchgehend gleichen Durchmesser). Dann mit Salz, Pfeffer, Rosmarin und Thymian würzen und mit dem Frühstücksspeck umwickeln, evtl. Schweinefilet gefüllt mit pflaumen im speckmantel pfanne. feststecken (Zahnstocher). In einer Pfanne mit etwas heißem Öl ringsum scharf anbraten. Aus der Pfanne nehmen, in Alufolie einwickeln und im vorgewärmten Backofen bei 90°C ca.
4. Sahne zugießen und ca. 10 Minuten weiterschmoren. 5. Speck in Streifen schneiden. In einer Pfanne ohne Fett knusprig braten. Rest Rosmarin kurz mitbraten. Herausnehmen. Filets aus dem Ofen nehmen, im Speckfett rundherum 6–8 Minuten braten. Speckmix und Filets in Folie gewickelt kurz ruhen lassen. 6. Bratensatz mit Cognac und 100 ml Wasser ablöschen, 2–3 Minuten köcheln. Stärke und 2 EL Wasser glatt rühren. In die kochende Soße rühren, ca. 2 Minuten köcheln. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Alles anrichten. 7. Schweinefilet gefüllt mit pflaumen im speckmantel e. Dazu schmecken Kartoffeln. Ernährungsinfo 1 Person ca. : 390 kcal 33 g Eiweiß 20 g Fett 13 g Kohlenhydrate