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Nun geben Sie die Pilze in die Pfanne und braten diese ebenfalls 3 bis 4 Min lang an. Anschließend nehmen Sie die Pilze aus der Pfanne und geben diese zum Schinken. Mischen Sie nun die Tomatenstücke und die Kräuter Unter die Pilze und den Schinken. Als nächstes schlagen Sie Eier mit der Milch schaumig und geben das restliche Öl in die Pfanne. Geben Sie nun die Eiermilch in die Pfanne. Sie müssen die Eiermilch sofort umrühren und bei mittlerer Hitze 1 bis 2 Min stocken lassen. Omelette mit pilzen und schinken images. Nun müssen Sie die Schinken-Pilz-Mischung zum Rührei geben und salzen und pfeffern. Legen Sie einen Deckel auf die Pfanne und lassen Sie das Omelette bei niedriger Hitze noch einmal 5 bis 10 Min stocken. Unser Tipp: Einen mediterranen Touch bekommt das Omelett, wenn Sie zusätzlich zerbröckelten Schafskäse und Oregano oder gewürfelten Mozzarella und Basilikum unter die Schinken-Pilz-Tomaten-Mischung heben. Für eine Light-Version verwenden Sie fettreduzierte Milch und Schinken ohne Fettrand. Noch mehr leckere Rezepte finden Sie auf:
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