Heute möchte ich euch ein Linsen Rezept vorstellen mit ayurvedischer 4-Gewürze-Mischung, die feuchtigkeitsausleitende, verdauungsanregende und gewichtsreduzierende Wirkung hat. Zutaten (für 2 Personen): 120g rote Linsen 200g grüne Bohnen 2 Tomaten 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 1, 5 Teelöffel 4-Gewürze-Mischung 1 Teelöffel Ghee (oder alternativ Butter) Salz frische Korianderblätter zum Dekorieren Zubereitung: Die grünen Bohnen in kochendem Salzwasser etwa 8 Minutenweich kochen und dann abgiessen. In der Zwischenzeit die Zwiebeln und den Knoblauch hacken und die Tomaten in Würfel schneiden. Eine Bratpfanne mit hohem Rand erwärmen, das Ghee schmelzen und die Zwiebeln, Knoblauch und 4-Gewürze Mischung kurz anbraten. Die gewaschenen Linsen dazu geben und mit 3 dl Wasser aufgiessen. Die Tomatenwürfel auch beifügen. Rezept mit roten linsen und gemüse. Etwa 1/2 Teelöffel Salz hinzugeben. Alles etwa 8 Minuten kochen lassen, bis das ganze Wasser aufgesogen ist. Die fertig gegarten grünen Bohnen dazugeben, abschmecken, anrichten und mit gehackten Korianderblättern dekorieren.
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Rote Linsen mit Gemüse ist ein raffinierte Beilage, das Rezept ist einfach zubereitet. Foto Bewertung: Ø 4, 4 ( 654 Stimmen) Zeit 30 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit Zubereitung Zuerst Sellerie und Karotten schälen und sehr klein würfeln, nun den Porree längs halbieren und ebenfalls klein schneiden. Nun die Linsen in einem Sieb waschen und gemäß Packungsangabe in Suppe oder Wasser mitsamt dem Gemüse zubereiten. Abschließend kräftig mit Salz und Pfeffer abschmecken. Tipps zum Rezept Passt sehr gut Fisch und Huhn oder als schnelle Hauptspeise. Nährwert pro Portion Detaillierte Nährwertinfos ÄHNLICHE REZEPTE LINSEN MIT KNÖDEL UND SPECK Ein traditionelles österreichisches Rezept sind Linsen mit Knödel und Speck. Vor allem in der Herbst- und Winterzeit ein beliebtes Gericht. Linsengemüse Rezepte | Chefkoch. EINGEBRANNTE LINSEN Eingebrannte Linsen werden mit Speckwürfel zum Hochgenuss. Gesunde Linsen sollten öfter auf den Tisch. Dieses Rezept gehört in jede Rezeptsammlung. DALCURRY (LINSENCURRY) Dalcurry (Linsencurry) ist ein indisches Gericht, das mit raffinierten Zutaten zu einem kulinarischen Hochgenuss wird.
Dazu passen gebratene Seeteufelmedaillons. Weitere Rezepte bei Essen und Trinken Weitere interessante Inhalte
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Petersilie waschen, hacken und über den Auflauf streuen Ernährungsinfo 1 Person ca. : 600 kcal 2520 kJ 31 g Eiweiß 24 g Fett 61 g Kohlenhydrate
Zubereitungsschritte 1. Die Korinthen in heißem Wasser einweichen, später abtropfen lassen. 2. Die Linsen in einem Sieb kurz kalt abbrausen, dann mit der Brühe, Kurkuma sowie wenig Salz aufkochen und bei kleiner Hitze ca. 10 Minuten gar kochen. Anschließend abgießen, abtropfen und in einer Schüssel abkühlen. Den Kreuzkümmel und Koriander in einer Pfanne ohne Fett rösten, anschließend im Mörser zerstoßen und mit den Linsen vermengen. 3. Gemüse mit roten Linsen Rezept | EAT SMARTER. Die Macadamianüsse grob zerkleinern und in einer Pfanne ohne Fett goldbraun rösten. 4. Die Limette heiß abwaschen, abtrocknen, die Schale fein reiben und den Saft auspressen. Die Minze waschen, trocken schütteln, die Blätter abzupfen und fein hacken. 5. Die Zuckerschoten putzen und Fäden abziehen. Die Tomaten waschen und halbieren. Die Schalotte häuten, fein würfeln und in einer Pfanne in 1 EL heißem Öl glasig dünsten. Die Zuckerschoten und Tomaten ergänzen und für 1-2 Minuten mitbraten. Anschließend mit den Nüssen, abgetropften Korinthen und den gemörserten Gewürzen unter die Linsen mischen.
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