Gyros ist eines der beliebtesten griechischen Street-Food-Gerichte und besteht aus Fleisch wie Schweine- und Hühnerfleisch (in Griechenland) oder Lamm- und Kalbfleisch (in anderen Ländern), das an einem vertikalen Spieß gegart wird. Das Fleisch wird in dünne Scheiben geschnitten und dann in der Regel zusammen mit Soßen wie Tzatziki und Gemüse wie Tomaten, Zwiebeln, Salat und Gurken in ein Pitabrot gelegt. In diesem Beitrag teile ich mein Lieblings-Gyros-Rezept mit Hähnchenfleisch mit dir.
40 Min. normal 4, 48/5 (475) Gyros mit Metaxasauce 30 Min. normal 4, 47/5 (58) Gyros-Partytopf 25 Min. simpel 4, 44/5 (144) Gyros, überbacken mit Metaxa - Sahne - Sauce 30 Min. normal 4, 43/5 (193) Gyros - Auflauf mit Spätzle oder Bandnudeln 20 Min. simpel 4, 43/5 (44) Grillfleisch - Gyros - Marinade 10 Min. simpel 4, 41/5 (20) Gyrosauflauf 20 Min. simpel 4, 4/5 (290) Gyrosauflauf mit Sauce Hollandaise 40 Min. simpel 4, 38/5 (110) Blätterteig mit Gyrosfüllung und Feta-Käse eignen sich auch gut für ein Buffet 30 Min. normal 4, 38/5 (43) Gyros - Spätzle - Auflauf 15 Min. simpel 4, 36/5 (222) Kartoffel-Gyros vegetarisches Gyros mit Pfiff 25 Min. Tzatziki mit fleisch von. normal 4, 35/5 (15) Gyros überbacken mit Metaxasauce 45 Min. normal 4, 34/5 (206) Gyrosauflauf mit Nudeln à la Skadi 15 Min. simpel Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen. Roulade vom Schweinefilet mit Bacon und Parmesan Franzbrötchen Eier Benedict Bunte Maultaschen-Pfanne Möhren-Champignon-Gemüse mit Kartoffelnudeln Süßkartoffel-Orangen-Suppe Vorherige Seite Seite 1 Seite 2 Seite 3 Seite 4 Seite 5 Seite 6 Nächste Seite Startseite Rezepte
1 Portion enthält (Anteil vom Tagesbedarf in Prozent) Kalorien 683 kcal (33%) mehr Protein 43 g (44%) mehr Fett 53 g (46%) mehr Kohlenhydrate 10 g (7%) mehr zugesetzter Zucker 0 g (0%) mehr Ballaststoffe 2, 6 g (9%) mehr weitere Nährwerte Vitamin A 0, 2 mg (25%) Vitamin D 0, 1 μg (1%) mehr Vitamin E 3, 8 mg (32%) Vitamin K 29, 3 μg (49%) Vitamin B₁ 2, 1 mg (210%) Vitamin B₂ 0, 6 mg (55%) Niacin 18, 3 mg (153%) Vitamin B₆ 1 mg (71%) Folsäure 59 μg (20%) mehr Pantothensäure 2, 1 mg (35%) Biotin 19 μg (42%) mehr Vitamin B₁₂ 1, 6 μg (53%) mehr Vitamin C 27 mg (28%) Kalium 1. 068 mg (27%) mehr Calcium 136 mg (14%) mehr Magnesium 82 mg (27%) mehr Eisen 4, 6 mg (31%) mehr Jod 9 μg (5%) mehr Zink 7, 6 mg (95%) mehr gesättigte Fettsäuren 17, 2 g Harnsäure 328 mg Cholesterin 148 mg mehr Zucker gesamt 8 g Zubereitungstipps Knoblauch richtig vorbereiten Zubereitungsschritte 1. Fleischauflauf griechische Art mit Zaziki Rezept | LECKER. Schweinefleisch in Streifen schneiden, in eine flache Form geben, Gewürz und 5 EL Öl untermischen. Zwiebel schälen, in dünne Ringe schneiden, in kochendem Wasser kurz kochen (blanchieren), herausnehmen, kalt abschrecken, gut abtropfen lassen und unter Fleisch mischen.
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Während das Ausgangsmaterial für Hacksteak auch grob entfettetes Schweinefleisch sein kann, darf zu Deutschem Beefsteak oder Hackbeefsteak nur grob entsehntes oder sehnenarmes Rindfleisch verwendet werden. Letztgenannte müssen höhere Anteile an Fleischeiweiß enthalten als Hacksteak, während für Frikadellen (oder Bouletten, Fleischpflanzerl, Fleischklopse, Hackbraten und ähnliche) deutlich geringe Anteile an Fleischeiweiß erwartet werden und höhere Anteile an Stärke statthaft sind. [3] In der griechischen Küche wird mit Feta gefülltes Hackfleisch vom Rind oder vom Lamm ( Bifteki) in Steakform auf einem Holzfeuergrill gebraten. Das Brät wird mit Piment, Oregano, rosenscharfem Paprikapulver und Kreuzkümmel gewürzt und mit Zwiebel- und Knoblauchwürfeln angereichert. [4] Es wird mit Tzatziki gereicht. Einzelnachweise [ Bearbeiten | Quelltext bearbeiten] ↑ Richard Hering: Lexikon der Küche. 25. Auflage. Pfanneberg, Haan-Gruiten 1990, ISBN 3-8057-0322-8, S. Tzatziki mit fleisch 2. 315. ↑ Herrmann, F. Jürgen: Lehrbuch für Köche.
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