Der Name dieser Rebsorte bedeutet "der Frühe" (span. temprano = früh) und bezieht sich auf seine frühe Reife. Nicht zu verwechseln mit den Sorten Garnacha Tinta, Juan García (Malvasía Negra), Malvasia Nera di Basilicata, Malvasia Nera di Brindisi, Moristel (Tempranillo Temprano) oder Negretto! Die Rebe erbringt farbkräftige, intensive fruchtige Rotweine mit moderatem Säure- und Alkoholgehalt und weichen Tanninen mit Aromen nach Gewürzen, Leder, Tabak und Erdbeeren. Im Weinbaugebiet Rioja gedeiht er in den Regionen Rioja Alta und Rioja Alavesa, in denen das Klima durch ozeanische Einflüsse etwas herber ist. Der Tempranillo zeichnet sich durch einen hohen Tanningehalt und eine dunkle Farbe aus. Crianza ist ein spanischer Rotwein, der mindestens zwei Jahre im Fass und Flasche reifen muss. Spanischer rotwein rioja restaurant. Erst dann darf ein solcher Wein als Crianza verkauft werden.
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Madurados en Bodegas Bezeichnung für Weine, die auf dem eigenen Weingut ausgebaut werden. Dabei darf keinerlei Hinweis auf den Ausbau in Holz erfolgen, um Verwechslungen mit der althergebrachten Klassifikation zu vermeiden. Ediciones (auch Colecciones Seleccionadas y Limitadas) Ein Hinweis auf eine nur kleine Produktionsmenge. Dieser Zusatz darf nur verwendet werden, wenn auch die Produktionsmenge auf dem Etikett angegeben wird. Viñedos en Propiedad Die Weine mit dieser Bezeichnung müssen aus mindestens 90 Prozent Reben hergestellt werden, die sich im Besitz des Weingutes befinden. Zudem müssen die Weinberge in den vergangenen zehn Jahren durchgehend von dem gleichen Weingut bewirtschaftet worden sein. Rioja-Wein kaufen | Vinos.de, der Spanien-Spezialist Nr.1. Embotellados en la Propiedad Bei dieser Bezeichnung muss der Wein nicht nur von Weinbergen stammen, die sich im Besitz des Weingutes befinden, sondern dort auch auf die Flaschen gefüllt werden. Con Lías / Hormigón / Tinajas de Barro Diese Begriffe bieten Rückschlüsse auf ein spezielles Herstellungsverfahren, das nichts mit dem Ausbau in Holz zu tun hat.
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Dabei haben die Reformen eines im Blick: Die Qualität der produzierten Weine hängt nicht mehr nur von der simplen Dauer des Holzausbaus. Crianza, Reserva, Gran Reserva – so haben wir es doch gelernt. Mehr Transparenz und mehr Unterscheidung sind beabsichtigt. Weinberge in der Rioja Ein weiser Schritt, den jeder Weinfreund begrüßen wird, sind es doch deutlich mehr Faktoren, die über die Qualität eines Weines entscheiden als nur die Reifezeit. So wird ab sofort in der Rioja den mikroklimatischen Voraussetzungen sowie den günstigen Eigenschaften von Einzellagen ein größerer Stellenwert eingeräumt. Spanischer rotwein rioja winery. Damit rückt also das Terrain noch stärker in den Blick. Zwar haben die mit dem Holzausbau in Verbindung stehenden Bezeichnungen Crianza, Reserva und Gran Reserva nach wie vor einen hohen Stellenwert, doch gibt es auch einige Neuerungen, die ab sofort auf den Etiketten der Weine zu finden sind und bei der ersten Beurteilung des Weines helfen. Aber der Reihe nach. Im Folgenden möchte ich zunächst den aktuellen Stand der mit der Reife im Holzfass in Verbindung stehenden Bezeichnungen widergeben.
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... weinbautechnisch noch zum Riojagebiet. Zu Anfang der 1990er Jahre erhielt die Weinregion Rioja als erstes spanisches Weinbaugebiet die Bezeichnung D. (Denominación de Origen Calificada) mit strengeren Qualitätskriterien als die anderen spanischen Weinbaugebiete, die weiterhin die Bezeichnung D. O. (Denominación de Origen) tragen. Erst später erreichte ein weiteres spanisches Weinbaugebiet, das katalanische Priorat, diese Qualitätsstufe. Mehrere tausend Winzer produzieren in der Rioja überwiegend Rotweine. Die Rebsorten der Rioja Die vorherrschende Rebsorte ist Tempranillo und so sind viele der Rotweine aus der Rioja reine Tempranillos oder Verschnitte mit den anderen vorkommenden Rebsorten Garnacha, Graciano und Mazuelo. Bei Verschnitten liegt der Anteil an Tempranillo meist weit über 50%. Rioja Rotweine kaufen | Vinos, Spanien-Spezialist Nr.1. Nur wenige Winzer keltern sortenreine Weine aus den anderen Rebsorten. Tempranillo hat einen geringeren Ertrag als die anderen Sorten, beinhaltet viel Säure und nur mittelstarke Tannine. Wein aus Graciano ist sehr alterungsbeständig, eine der Eigenschaften, die die Rebsorte als Verschnittpartner für den Tempranillo so beliebt macht, obwohl auch reiner Tempranillo schon ein Wein ist, der sehr gut gelagert werden kann.
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