Ideen und Zutatenliste für das perfekte Raclette - mit dieser Einkaufsliste gelingt die geschmolzene Käsespzialität garantiert Was könnte es an einem kalten Winterabend gemütlicheres geben, als sich gemeinsam mit Freunden und Familie an einem Raclette zu laben? Alleine der Gedanke an geschmolzenen Käse lässt wohl schon bei den meisten das Wasser im Mund zusammenlaufen. Was Sie sonst noch brauchen, damit ihr Raclette-Abend ein voller Erfolg wird, erfahren Sie hier: Die Zubereitungsart Bevor Sie sich an das Schneiden und Vorbereiten der Zutaten machen, müssen Sie sich entscheiden, wie genau Sie den Raclette-Käse schmelzen wollen. Immerhin ist dieser aromatische Schnittkäse der Vollfett- oder Rahmstufe in geschmolzener Form das Kernstück des Raclette und damit der kulinarische Dreh- und Angelpunkt. Klassische Raclette-Tradition Die Wortherkunft von "Raclette" verrät bereits viel über die ursprüngliche Herstellungsart dieser Spezialität aus der Schweiz. Wieviel Raclettekäse braucht man für 12 Personen? (essen, Käse, menge). Denn Raclette kommt von dem französischen Wort "racler", was so viel wie "schaben" oder "kratzen" bedeutet.
Meist ist es die Schnibbelarbeit im Vorfeld, die die meiste Zeit in Anspruch nimmt. Aus den Resten lassen sich am nächsten Tag gut Gemüsepfannen oder Gulaschähnliche Gerichte bereiten. Übrig gebliebenen Käse können Sie normal im Kühlschrank lagern und verbrauchen. Wie hilfreich finden Sie diesen Artikel? Verwandte Artikel Redaktionstipp: Hilfreiche Videos
Gerade an Feiertagen wie Weihnachten und Silvester bietet sich das Racletteessen immer wieder an, um einen ganz besonderen Abend genießen zu können. Doch bevor der Gaumenschmaus vom Raclette Grill auf der Zunge zergehen kann, braucht es die nötigen Zutaten. Nur, welche Zutaten gehören zu einem Raclette und welche besonderen kulinarischen Genüsse kann man sich auf dem Raclette zubereiten? Und die zentrale Frage, wie viel muss / soll ich davon einkaufen? Wir helfen Ihnen bei der perfekten Einkaufsliste für den Racletteabend. Klassische Raclette Zutaten Nun in erster Linie sind es sicherlich immer wieder Fleisch, Fisch, Gemüse und Käse, die die klassischen Zutaten zu einem Raclette darstellen. Einkaufsliste für den perfekten Racletteabend. Doch welche Mengen sind nötig, um den Raclette Abend nicht im Hunger enden zu lassen? Grundsätzlich ist diese Frage natürlich immer wieder von den Gästen abhängig doch in der Regel lassen sich die klassischen Raclettezutaten durchaus grob benennen. Fleisch und Fisch Meist als Hauptzutat verwendet eigenen sich Fleisch und Fisch immer perfekt für den Raclette Grill.
Doch wenn Sie erst einmal die benötigte Menge kennen, ist der Rest ein Kinderspiel. Meine Faustregeln für einen gelungenen Abend: Sie brauchen pro Person: 200 Gramm Raclette-Käse 200 Gramm Kartoffeln 200 Gramm Gemüse 200 Gramm Fleisch Natürlich sind auch 150 Gramm Käse pro Person und 250 Gramm Fleisch kein Beinbruch. Aber guter Richtwert und außerdem leichter zu merken, ist der Mittelwert von etwa 200 Gramm pro Hauptzutat pro Person. Welches Gemüse und Fleisch Sie bevorzugen, bleibt Ihren Vorlieben überlassen. Wissenswertes zu den Raclette-Zutaten wie auch dem Raclette-Käse erfahren Sie in eigenen Menüpunkten. Ebenso lesen Sie an anderer Stelle mehr, wenn Sie das Raclette vegetarisch oder vegan gestalten wollen. Einige konkretere Beispiele für komplette Raclette Einkaufslisten erhalten Sie im Folgenden. Raclette zutatenliste für 12 personen 2. Neben Kartoffeln und Käse finden sich nicht selten auch Gemüse, Fleisch oder Schinken auf der Einkaufsliste. Klassisches Schweizer Raclette für 4 Personen: Original und vegetarisch 800 – 1000 Gramm festkochende Kartoffeln 800 – 1000 Gramm Raclette-Käse 1 Glas Gewürzgurken / Cornichons 1 Glas Silberzwiebeln Buntes Raclette für 10 Personen: Party oder Großfamilie 2 kg festkochende Kartoffeln 1 kg Raclette-Käse 500 Gramm Gouda 500 Gramm Bergkäse 2 kg Gemüse z.
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6. Zuletzt gebe ich noch den geräucherten, in Würfel geschnittenen Seelachs sowie einige kleine Silberzwiebelchen zur Tomaten-Sahnesauce und lasse alles noch weitere 5 Minuten leise köcheln. und zum Schluss... 7. Die "al dente" gegarten Mini-Nudeln in einem Sieb abgießen, gründlich abtropfen lassen, auf vier vorbereitete Teller verteilen. Die sahnige, pikante Tomaten-Lachssauce samt Silberzwiebeln darüber geben und mit etwas Oregano bestreut anrichten. Deko gefällig?... 8. Als Deko eventuell noch jeweils eine kleine Cherry-Tomate in die Mitte auf die Pasta geben und servieren. Getränk 9. Zu diesem einfachen, aber dennoch feinen Pasta-Gericht passt ein Chianti ausgezeichnet. 10. Mini pipe rigate box. Gutes Gelingen und guten Appetit.
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