Grund dafür ist die lange Reifedauer der Käsesorten. Bei der Reifung wird die Laktose so weit abgebaut, dass der endgültige Laktosegehalt weniger als 0, 1% beträgt. Käseliebhaber, die an einer Laktoseintoleranz leiden, können GOLDSTEIGs Käsespezialitäten mit dem Label "von Natur aus laktosefrei" also ohne Probleme genießen. Wenn man an Käse denkt, denkt man meistens zuerst an den Emmentaler und an die Schweiz. Mit seinen Löchern und seinem individuellen Geschmack ist der Emmentaler unverwechselbar und längst aus der Käsetheke nicht mehr wegzudenken. Um den Namen gab es aber einen langjährigen Streit. Fakt ist zwar, dass der Käse in den Anfängen des 19. Jahrhunderts in Emmental erfunden wurde. Emmentaler am Stück – Bilder kaufen – 858018 ❘ StockFood. Doch dieser Käsetyp erfreute nicht nur die Schweizer Käseliebhaber, sondern stieß auch außerhalb der Schweizer Grenzen auf Begeisterung. Andere Länder, wie beispielsweise Frankreich, Deutschland oder Österreich, stellten schon kurz darauf auch diesen Käse her und bezeichneten ihn auch so. Die Schweizer konnten erst im Jahr 2000 den Begriff "Emmentaler AOP" schützen lassen.
Emmentaler, am Stück Käse (TiP) Nährwerte für 100 g Brennwert 1545 kJ Kalorien 369 kcal Protein 28 g Kohlenhydrate 0 g Fett 28, 5 g Mineralstoffe Portionen 1 Packung (400 g) 6180 kJ (1476 kcal), Fett: 114 g, KH: 0 g 100 g (100 g) 1545 kJ (369 kcal), Fett: 28, 5 g, KH: 0 g Bewertungen Finde schnell und einfach Kalorien für Lebensmittel. ist für mobile Geräte wie iPhone und Android optimiert. Kalorientabelle und Ernährungstagebuch. Emmentaler am stück alone. Fddb steht in keiner Beziehung zu den auf dieser Webseite genannten Herstellern oder Produkten. Alle Markennamen und Warenzeichen sind Eigentum der jeweiligen Inhaber. Fddb produziert oder verkauft keine Lebensmittel. Kontaktiere den Hersteller um vollständige Informationen zu erhalten.
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