Rezept für einen schnellen, saftigen Johannisbeer-Kuchen mit einem Schmand-Limetten-Guss Endlich hatten wir hier mal ein paar herrliche Sommertage am Stück, die ich mit meiner Familie ausgiebig genossen habe. Dies ist auch der Grund, dass Ihr mal wieder länger nichts von mir gehört habt. Ich war viel unterwegs und da blieb einfach wenig Zeit für Küche. Ein paar schnelle, kleine einfache Leckereien gab es aber trotzdem ab und zu, von denen ich Euch heute das Rezept für meinen ganz schnell fabrizierten Johannisbeerkuchen mit Schmand-Guss, verraten möchte. Ich habe den Guss noch ein wenig mit Limettenzesten und Limettensaft verfeinert, was diesen eigentlich simplen Kuchen, enorm aufwertet. Ihr benötigt für diesen Kuchen wirklich nicht viel Zeit. Deshalb hier auch keine lange Rede vorneweg, sondern schnell zu diesem wunderbaren Rezept. 125 g Butter 175 g Zucker 1 Päckchen Vanillezucker 3 Eier 175 g Mehl 1 Prise Salz 1 gestrichener Teelöffel Backpulver 1 Packung Vanillepudding-Pulver 200 g Schmand 1 Bio-Limette 150 g Johannisbeeren 50 g Mandelplättchen Als erstes den Backofen auf 180 °Grad Umluft vorheizen und den Boden einer Springform (26 cm Durchmesser) mit Backpapier belegen und den Springformrand einfetten.
Den Kuchen dann ca. 40 bis 45 Minuten im vorgeheizten Ofen backen. Nach dem Backen aus der Form nehmen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen. Dieser Kuchen ist wirklich sehr einfach und schnell gebacken und ist trotzdem, mit seinen zwei Schichten etwas besonderes. Er ist kein bisschen trocken sondern durch die Johannisbeeren, den Schmandguss und dem Limettensaft sehr fruchtig und frisch. Ihr werdet damit sicher Eure Lieben und Euch selbst recht glücklich machen und müsst dazu nicht lange Zutaten besorgen und in der Küche stehen. Habt recht viel Spass beim Backen und vor allem beim hinterher genießen. Alles Liebe von Eurer Amalie aus dem Amalienwohnzimmer Johannisbeerkuchen mit saftigem Schmand-Limetten-Guss Vorbereitungszeit 20 Min. Backzeit 40 Min. Autor: Amalienwohnzimmer Zutaten 125 g Butter 175 g Zucker 1 Pckg. Vanillezucker 3 Eier 175 g Mehl 1 Prise Salz 1 gestrichener TL Backpulver 1 Pckg. Vanillepuddingpulver 200 g Schmand 1 Bio-Limette 150 g Johannisbeeren 50 g Mandelplättchen Anleitungen Als erstes den Backofen auf 180 °Grad Umluft vorheizen und den Boden einer Springform (26 cm Durchmesser) mit Backpapier belegen und den Springformrand einfetten.
Foto und Rezept aus dem Buch "Blechkuchen - Leckeres aus der Landküche" Zutaten* Für den Rührteig: 750 g Mehl 1 1/2 Würfel Hefe (á 42 g) 400 ml lauwarme Milch 100 g Zucker 100 g Butter 1 Ei Für den Belag: 1 kg rote Johannisbeeren 800 ml Schmand 600 ml sauer Sahne 4 Eier 300 g Zucker 1 Päckchen Vanillezucker *Anmerkung zu den Zutaten: Auf Pinterest wurde darauf hingewiesen, dass die angegebenen Mengen für ein normales Backblech viel zu hoch seien. Empfohlen wird hier, die Mengen zu halbieren und wesentlich weniger Schmand zu verwenden. Weitere Infos dazu findet ihr auf Pinterest hier und hier in den Kommentaren, die den Pins und Fotos hinzugefügt wurden. Zubereitung Für den Teig das Mehl in eine Schüssel geben und eine Kuhle hineindrücken. Die Hefe in die lauwarme Milch bröckeln und darin auflösen. Hefemilch in die Kuhle gießen und mit etwas Mehl verrühren. Zucker, Butter und Ei zugeben und alles gründlich zu einem glatten Teig verkneten. An einem warmen und zugfreien Ort zugedeckt 20 Minuten gehen lassen.
Inzwischen die Johannisbeeren verlesen und von den Rispen streifen. Schmand und saure Sahne mit Eiern, Zucker und Vanillezucker glatt rühren. Den Hefeteig ausrollen und ein vorbereitetes Blech damit auslegen. Weitere 20 Minuten gehen lassen. Die Johannisbeeren auf dem Teig verteilen und die Schmandmischung darübergießen. Den Kuchen im auf 175°C aufgeheizten Ofen 30 Minuten backen. Herausnehmen und frisch genießen. Dieses Rezept findet Ihr im Buch Blechkuchen - Leckeres aus der Landküche. von Christiane Leesker und Vanessa Jansen. Hölker Verlag ISBN-10: 3881178848
Amazon hilft mit einer handvoll passender Rohrschellen für 4 Euro (es vergingen 2 Tage). Kosten 4 Euro Formschlauch... Inzwischen habe ich festgestellt, dass es die Formschläuche der Miele Maschine durchaus gebraucht gibt, aber so ein Formschlauch in neu ist mir zu teuer (aus Prinzip) und irgendwie ekelig. Ich schaue mir die Beschriftung des Schlauches (Materialkennzeichnung "EPDM" - Link auf Wikipedia) an und werde im KFZ Kühlschlauchbereich fündig. (*Werbung): Link zum Schlauch am Ende des Posts - bitte unterstützt das Blog - schaut mal hier (Link) vorbei! Wikipedia lässt sich über Varianten aus, die das Material beständiger gegenüber allem Möglichen machen. Silikon wollte ich nicht behalten, da ich irgendwo eine Andeutung über eine nicht ausreichende Beständigkeit im Umfeld einer Spülmaschine finde. Zum Schlauch etwas später mehr.... Während ich auf die Lieferung warte, fange ich an zu experimentieren. Miele Geschirrspülmaschine Wasser in der Bodenwanne - Hausgeräteforum - Teamhack. Am Ende stelle ich meinen großen Fehler fest: Nicht der Schlauch war undicht, sondern es tropft aus der Wassertasche.
Lesen Sie unbedingt die. Teile zu kommen, muss man die Maschine öffnen. Habe ja einen gebrauchten geschirrspüler von miele gekauft. Kommentar bitte und abo Eventuell ist folgend der Code F2bei der Miele Waschmaschine. Wenn unsere Spüma laut Programmwahlschalter gerade fertig ist und wir sie dann öffnen. Ich habe dann aber festgestellt, dass man die Miele ein bisschen programmieren kann.
#5 Hallo Uhrmacher, Danke, werde jetzt nachsehen, und wenn nichts zu finden dann dicken Hammer #6 leider nichts gefunden um die Bodenwanne zu sehen, oder zu öffnen ein paar Bilder von Vorne unten und das Innere #7 Hallo, das ist doch die Sockelblende die Uhrmacher beschrieben hat. Ansonsten hier noch eine Anleitung. spuelen/miele/ Gruß bowi #8 Die beiden Kreuzschrauben bei der Sockelblende öfnnen, und Du bist bei der Bodenwanne. Miele bodenwanne entleeren - Ersatzteile und Reparatur Suche. #9 Danke für eure Antworten, konnte noch nicht weiter Schrauben, heute nicht & auch Morgen nicht, aber Samstag, dann gehts zur Sache. Hi bowi, davor war noch ein Blech geschraubt, deshalb bin ich nicht weitergegangen, ich war mir unsicher. Gruß Harry #10 So, nun habe ich heute in Liegestellung rumgewurschtelt, Badewanne mit Tüchern trocken gemacht, Maschine laufen lassen, Wasser wieder in Wanne aber Hallo, sah auch das Wasser richtig laufen. Ok Sohnemann angerufen, Maschine raus auf den Hof in Schlafstellung gelegt und untere Wanne abgeschraubt. Sofort sprang mich ein defekter Schlauch an.
Miele: Wassertasche auf der Rechten Seite (untere Hälfte) In der Mitte der Tasche erkennt man ein rundes "Bullauge" mit Streben. Dieses verbindet die Tasche mit dem Spülraum. Ich hatte schon einmal Probleme mit dem Teil (das Gegenstück ist immer mal wieder rausgeflogen) und habe vor Jahren mit 2 Komponenten Knetmasse-Kleber das ganze abgedichtet. Knetmasse Dichtung der Spülmaschine zur Wassertasche Vermutung: Wasser läuft aus dem Spülraum in Richtung Wassertasche und dann außen entlang in Richtung Schlauch. Differentialdiagnose: Ich klebe die Öffnung ab (Gaffa Tape sei Dank) und lasse einen kalten Kurzspülgang laufen. Endlich wieder DichT! Das Provisorium muss raus und die Verschraubung wird unter Aufwendung aller Kräfte wieder dicht hergestellt (man muss die Wassertasche von rechts nach links gegen die Maschine drücken und links den Gegenring nach rechts drücken und dann zuschrauben. Klassischer Job für drei Hände). Wahrscheinlich war mir damals nicht ganz klar, was ich da eigentlich abgedichtet habe.
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