Üblicherweise werden Semmelknödel im Wasser gekocht. Doch kann man Knödel genau so gut wenn nicht sogar noch einfacher im Dampfgarer zubereiten. Denn wer schon einmal Semmelknödel zubereitet hat, der weiß: Das Kochen im Wasser ist tückisch. Schnell fallen die Knödel auseinander, hat man die Zutaten nicht optimal gemischt. Semmelrolle (Serviettenknödel) Rezept - ichkoche.at. Die Semmelknödel werden zu wässrig und schmecken nicht. Genau das kann man sehr gut im Dampfgarer verhindern, denn hier liegen die Knödel natürlich nicht im Wasser und behalten so besser ihre Form. Den Knödelteig bereitet man dazu wie üblich zu: 300 g Semmeln in Würfel schneiden und in eine Schüssel geben, einen halben Liter Milch hinzufügen und etwas ziehen lassen. Während dessen kann man bereits eine Zwiebel klein hacken und in einem Topf anrösten. Zusammen mit etwas gehackter Petersilie, 1 Prise Salz und 2 Eiern mischt man dann den Knödelteig und formt mit nassen Händen Knödel. Die Knödel dann auf dem gelochten Blech im Dampfgarer etwa 20 Minuten lang garen (etwa 100 Grad).
2017 um 12:05 Uhr Wirklich super Rezept und sehr leicht zum Kochen, wenn man die Semmelrolle gerne gelb mag kann man 1 Ei mehr dazugeben. Das Knödelbrot kann man auch selber machen wenn man etwas ältere Semmeln oder Weckerl daheim hat. Natalie_p kommentierte am 28. 03. 2016 um 12:48 Uhr Habe die Rolle in Frischhaltefolie und dann nochmal in Alufolie eingewickelt - Mengenangaben passen perfekt! marwin kommentierte am 01. 07. Semmelrolle im dampfgarer 10. 2021 um 11:11 Uhr ideal zu Wild oder Schweinsbraten Alle Kommentare Für Kommentare, bitte oder. Rund ums Kochen Aktuelle Usersuche zu Semmelrolle (Serviettenknödel)
Dämpfen Sie die runden Leckereien etwas länger, wenn Sie sich nicht sicher sind. Erhitzen Sie den Dampfgarer gut und geben Sie die Knödel auf das hängende Sieb oder die unterste Ebene des Dampfgarers.
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