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#1 Hat jemand das Buch So wirds Gemacht für den Audi A6 4B zufällig als PDF datei bzw. kann mir das Buch als E-Book erstellen???? Gibt ja noch 2 andere Bücher wenn ihr die habt wäre auch nicht so schlimm hauptsache MAL eine Reperaturanleitung die man MAL nutzen kann wenn irgendwas hat jemand eines der Bücher günstig zu verkaufen??? Danke schonmal im Voraus #2 Na dann schau doch MAL bei Ebay... da findest du allerhand Reparaturanleitungen! #3 habe MAL bei ebay geschaut und da kosten die teile auch 19, 90 gebraucht gibts leider nix #4 330 Seiten einscannen und nen PDF erstellen? Der war gut. Bei Amazon findet man auch MAL gebrauchte. #5 naja 20taken kann man dafür ja MAL ausgeben... hab noch das vom A4 - ist eigentlich genau das gleiche...
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1. Putenbrust waschen, trockentupfen und in kleine Streifen schneiden. Pilze putzen und in Scheiben schneiden. Zwiebel schälen und klein schneiden. 2. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebeln darin glasig dünsten. Dann das Fleisch und anschließend die Pilze dazugeben. 3. Wenn alles nach Wunsch gebraten ist Tomatenmark einrühren, ebenso die Gewürze. Alles kurz mitdünsten. 4. Nun die Saure Sahne unterrühren, danach die Sahne. 5. Herd ausschalten, Deckel auf die Pfanne legen und das Ganze noch einige Minuten durchziehen lassen. 6. Putengeschnetzeltes in Pfifferling-Curry-Sahnesauce - kochrezepte nach genauen angaben. Mit Beilage nach Wunsch (bei uns Kartoffeln) auf Teller geben und servieren.
Die Bratpfanne wird gewogen, denn 200 g Flüssigkeit sollten verdampfen, damit die Sauce cremige Konsistenz hat. 02:30 Uhr Schlagsahne eindicken Die Herdhitze so regeln (Herdhitze zwischen 1/2 und 2/3 einstellen), dass viele Kochblasen auf der Oberfläche sind, aber nicht übergeht. Solange einkochen, bis 200 g abgedampft ist. Dieses ist erkennbar, wenn mit einem Kochlöffel durchgerührt der Bodeninhalt sichtbar ist. Die Gewichtsabnahme wird exakt durch wiegen ermittelt. So hat die Sauce die richtige Konsistenz. 02:40 Uhr Tomatenwürfel mit kleingeschnittener Petersilie unterrühren Tomatenwürfel und kleingeschnittene Petersilie mit einem Kochlöffel unterrühren. 02:42 Uhr Servieren Die fertige Sauce auf einem Speiseteller mit heiß abgewaschenen und abgeseierten Spagetti gießen. Putengeschnetzeltes. Resümee Bewertung Ist immer wieder lecker. Hat auch später noch einen guten Nachgeschmack. Zu Spagetti. Gewürze Hat ein leichtes Aroma von Knoblauch, Petersilie und Tomaten. Das Wodkaaroma schmeckt auch hier. Pfefferschoten und Zwiebeln nicht zugeben, denn kräftige Aromen sind hier unerwünscht.
2:00 Stunden Das Putenfleisch (TK, in Kunststoffbeutel) bei Raumtemperatur auf einem Frühstücksteller auftauen. Pfifferlinge auftauen, ca. 15 Minuten Pfifferlinge (TK) bei Raumtemperatur auf einem Speiseteller gut verteilt auftauen. 00:00 Uhr Vorbereiten von Putenscheiben, Zwiebelwürfel und Pfifferlingen Ca. Puten Geschnetzeltes in Sahnesauce und Spätzle von Sabrina Winkler. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Hauptgerichte mit Fleisch auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.. 450 g Putenfleisch auf einem Schneidebrett mit einem Küchenmesser der Faserung nach in 3 cm (zweifingerdick) Längsstreifen schneiden. 3 mm dünn quer zur Faserung dünne Scheiben abschneiden. Diese in eine Bratpfanne (Durchmesser 26 cm) mit 14 g Sonnenblumenöl geben. Die Zwiebelwürfel nach Zwiebel Verwendung herstellen. In eine zweite Bratpfanne (Durchmesser 26 cm) 225 g Zwiebelwürfel (halbe Fleischmasse) mit 250 g Pfifferlinge der Länge nach fingerdick auf einem Schneidebrett mit einem Küchenmesser teilen. Die kleingeschnittenen Pfifferlinge auf einem Essteller sammeln. 00:15 Uhr Vorbereiten von Gewürzen Auf einer Präzisionswaage mit einem kleinen Porzellanteller (Durchmesser 10 cm) 5, 50 g Salz (0, 50% auf die Endmasse bezogen) und 3, 63 g Currygewürzmischung (0, 33% auf die Endmasse bezogen) abwiegen.
Diese Längsstreifen 3 cm quer in Quadrate schneiden. Diese Quadrate in einer Bratpfanne (Durchmesser 26 cm, Volumen 3 Liter) mit 8 g Sonnenblumenöl vermischen. 02:05 Uhr Putenscheiben anbraten, am Ende der Bratzeit Knoblauchwürfel unterrühren Die Bratpfanne mit den Putenscheiben bei höchster Herdhitze erwärmen. Mit einem Kochlöffel oft umrühren. Dabei entsteht in der Bratpfanne viel Kochwasser. Wenn die Putenscheiben wasserfrei sind und sich leicht braun färben, sind Röstaromen auf den Putenscheiben. Knoblauchwürfel unterrühren und noch eine Minute rühren. 02:15 Uhr Wodka zugeben und abdampfen 100 ml Wodka in die Bratpfanne schütten. Die Zimmerfenster öffnen, damit der abgedampfte Alkohol ins Freie gelangt. Solange erhitzen, bis die Wodkaflüssigkeit nur ein Drittel der Bratpfannenoberfläche bedeckt. 02:19 Uhr Gewürze untermischen und Schlagsahne untermischen Bratpfanne wiegen Die abgewogenen Gewürze in die Pfanne unterrühren. Schlagsahne zugießen. Die Zimmerfenster können geschlossen werden.
Fleisch gleichmäßig und quer zur Faser in Streifen schneiden, dann lässt es sich besser essen, außerdem ziehen sich die Fasern durchs Erhitzen zusammen. Wir bevorzugen Ghee aus 100% Bio-Butter. Ghee gilt als "Gold" der ayurvedischen Küche und unterstützt den Eigengeschmack des Lebensmittels positiv. Wir verwenden Ghee ohne Zusatzstoffe, das frei von Milcheiweiß und Laktose sowie Gentechnik ist. Ghee könnt Ihr bequem online bestellen, zum Beispiel hier und hier. Wir verwenden zum Würzen das Allwürzmittel Bio-Tellofix. Bio-Tellofix ist lactose- und glutenfrei. Viele verwenden Bio-Tellofix auch ohne zusätzliches Salzen. (Tellofix hier bestellen: tellofix BIO).
Die Herdhitze ist auf höchster Stufe. Immer mit einem Kochlöffel rühren, bis das entstandene Wasser den Bratpfannenboden zur Hälfte bedeckt. 00:36 Uhr Pfifferlinge den Putenscheiben unterrühren und Gewürze mit Pfefferschoten unterrühren In der Bratpfanne mit den angebraten Putenscheiben die erhitzten Pfifferlinge zugegeben und mit den vorbereiteten Gewürzen schnell vermischen. 00:38 Uhr Schlagsahne unterrühren und ein reduzieren Schlagsahnegefäße öffnen. Schlagsahne (500 g) unterrühren. Die Herdhitze so einstellen, dass die Flüssigkeit unter schnellem ein reduzieren abdampft. 00:50 Uhr Fertig Die Flüssigkeit in der Bratpfanne bedeckt den Pfanneninhalt. Mit einem Kochlöffel umgerührt ist der Pfannenboden kurze Zeit sichtbar, es läuft wenig Sauce zusammen. Die Sauce hat die geeignete Konsistenz. Nicht zu flüssig und nicht zu fest. 01:00 Uhr Servieren Es kann serviert werden. Resümee Bewertung Mann, ist das lecker. Wozu Am besten schmeckt diese Putengeschnetzeltes in Pfifferling-Curry-Sahnesauce auf Spagetti gegeossen.