Diese kalte Eiersoße habe ich in den 60 iger Jahren in der Kantine eines Berliner Krankenhauses kennengelernt und als sehr, sehr lecker in Erinnerung. Sie hatte einen bestimmtem Namen, den ich nicht mehr genaus weiß; könnte "Hüner" - oder auch - "Kükenfutter" genannt worden sein. Die Soße gab es zu Kartoffeln und grünem Salat. Das Haus hatte eine eigene Krankenhausküche. Kalte eiersoße mit schnittlauch film. Die Soße könnte Joghurt, Schmand (gab es wohl noch nicht), saure oder auch süße Sahne, vielleicht auch Quark oder einen Teil Majo enthalten haben und Kräuter, ich denke Schnittlauch und Petersilie. Hallo Hildchen, schau mal hier, sind eine Menge Eiersoßen, hoffe ich konnte dir helfen Vielen Dank für den Tipp. Ich will mal noch eine Weile abwarten, ob sich jemand meldet, der den Namen der Eiersoße kennt. Wenn nicht, werde ich mal bei Chefkoch & Co reinschauen L. G. Hildchen Hallo Hildchen, die Soße, die Du beschreibst, erinnert mich irgendwie an ein Rezept meiner Mutti. Diese "Schnittlauchsoße" gab es früher bei mir zuhause oft in der Osterzeit, um die vielen gekochten Eier zu verwerten.
nicht nur zur Osterzeit ein Genuss Die gekochten Eier in schmale Streifen, die Fleischwurst in kleine Würfelchen schneiden. Den Schnittlauch in kurze Röllchen schneiden. Diese Zutaten alle in eine Schüssel geben. Aus der Salatmayonnaise, der Schlagsahne, der sauren Sahne, dem Senf eine Salatsoße anrühren, über die klein geschnittenen Zutaten in der Schüssel geben. Alles gut miteinander vermengen, ca. 30 Minuten durchziehen lassen. Wer mag, kann die Eiersoße noch mit etwas Salz, Pfeffer nachwürzen. Schnittlauchsoße - kalt - Rezept mit Bild - kochbar.de. Inzwischen die Kartoffeln weich kochen, schälen. Möchte man statt der Eiersoße einen Eiersalat zubereiten, einfach entsprechend weniger Dressing zubereiten.
Erste Schritte Schritt 1 Die hartgekochten Eier klein hacken. Die Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in Ringe schneiden. Die Eier und Frühlingszwiebeln mit der sauren Sahne verrühren und nach Geschmack mit Salz, Pfeffer und Knoblauch abschmecken. Kalte eiersoße mit schnittlauch den. Schritt 2 Sehr leicht, passt gut zu Pellkartoffeln, Salat, belegten Baguettes und einfach so aufs Brot. Wir essen es auch sehr gerne zu gegrilltem Fleisch. Genießen Mark Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.
simpel 3, 43/5 (5) Curry-Omelette Omelette mit Curry und Schnittlauch gewürzt Eiersalat mit Meerrettich und Schnittlauch Eierverwertung, Aufstrich für Frühstück oder Abendessen 10 Min. simpel Schon probiert? Kalte eiersoße mit schnittlauch meaning. Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen. Lammfilet mit Spargelsalat und Weißwein-Butter-Soße Burritos mit Bacon-Streifen und fruchtiger Tomatensalsa Bunter Sommersalat Scharfe Maultaschen auf asiatische Art Möhren-Champignon-Gemüse mit Kartoffelnudeln Eier Benedict
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