Mein Mann hatte auf dem Markt bei unserem Geflügel-/Eierstand 2 Tauben gekauft. Gereizt hatte es uns schon lange, da ich Taube noch nie gegessen hatte. Es ist deutlich feiner als Pute oder Hähnchen, kommt in der Intensität aber nicht an Ente oder Gans heran. Die Sauce von dem Gericht war der Hammer. Wir werden wahrscheinlich beim nächsten Mal eine Entenbrust verwenden und die gleiche Sauce dazu machen. Das war echt umwerfend (leckerer als die Taube). Dazu gab es dann noch ein Rotwein-Zwiebel-Kraut. Zutaten Für 2 Personen 2 Tauben à 400 g Salz, Pfeffer 3 Stengel Thymian 1 Karotte 1 Scheibe Sellerie 1/2 Zwiebel 1 kleine Tomate Öl für die Pfanne 1/4 l Geflügelfond Zubereitung Den Ofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Die Tauben waschen, abtupfen, salzen und pfeffern, jeweils 1 Stengel Thymian in die Taube stecken. Karotte, Sellerie und Zwiebel schälen und fein würfeln, Tomate waschen und klein würfeln. In einer Servierpfanne (bei mehreren im Bräter) das Öl heiß werden lassen und die Tauben von allen Seiten scharf anbraten.
Zutaten Für 2 Portionen 1 El Mandelkerne (in Blättchen) 50 g Mischobst (getrocknet) 120 Hackfleisch (gemischt) 100 Mett Rosinen Eigelb (Kl. M) Salz Pfeffer Msp. Quatre-Épices (franz. Gewürzmischung) Tauben (à 300 g, küchenfertig) 3 Öl 8 Stiel Stiele Thymian Zur Einkaufsliste Zubereitung Mandeln in einer Pfanne ohne Fett hellbraun rösten. Mischobst grob schneiden. Hack mit Mett, Rosinen, Mischobst, Mandeln und Eigelb sorgfältig verkneten. Mit wenig Salz (das Mett ist gewürzt), Pfeffer, und Quatre-Épices abschmecken. Tauben innen mit Salz und Pfeffer würzen. Die Tauben mit der Mettmischung füllen. Keulen mit Küchengarn locker zusammenbinden. Öl in einer Pfanne erhitzen. Tauben von außen mit Salz und Pfeffer würzen und rundherum in der Pfanne anbraten. Thymian zugeben. Tauben im vorgeheizten Ofen auf der mittleren Schiene bei 170 Grad 50-60 Minuten garen (Gas 1-2, Umluft 50 Minuten bei 160 Grad). Aus dem Ofen nehmen, Tauben eventuell mit einer Geflügelschere längs halbieren und mit Stielmus (siehe Rezept Stielmus) servieren.
Zutaten für 2 Personen: 2 küchenfertige Tauben mit Herz und Leber, möglichst Bresse-Tauben, Thymian, 1 EL Pflanzenöl, 3 Wacholderbeeren, 1 Schalotte, 1 TL Balsamico, 6 cl Weißwein, etwas Butter. Confit von Paprika: je 1 rote, gelbe und grüne sizilianische Paprika (250 g netto), 4 mittelkleine, weiße, milde Zwiebeln (160 g netto), 4 junge Knoblauchzehen, ca. 150 ml halb leichtes Olivenöl. Außerdem: 1 Aubergine (400 g), Olivenöl, Salz, Pfeffer aus der Mühle. Der Trick: Saucenreste eignen sich für Pasta, Salate, auf gegrilltem Landbrot und zu Fisch. Zubereitung: 1. Für das Confit Paprika häuten. Geschälte Paprikawürfel, Zwiebelstücke und Knoblauch 10 Minuten in Salzwasser köcheln lassen. Auf ein Sieb schütten, kalt abspülen. Alles in einen Gusseisentopf geben, mit Olivenöl bedecken und bei milder Hitze etwa 40 Minuten ziehen lassen, ohne dass das Öl dabei kocht. 2. Tauben waschen, trockentupfen, Taubenleber und -herz in den Bauch geben, etwas Thymian dazugeben und Tauben mit einem Zahnstocher verschließen.
443 Ergebnisse 4, 07/5 (12) Geschmorte Tauben in Biersoße 10 Min. normal 3, 6/5 (13) Gefüllte Tauben 30 Min. normal 4/5 (4) Taubenbrühe nach Uromas Art 20 Min. simpel 4/5 (15) Gefüllte Tauben nach Art des Steigerweibs Taube im Römertopf 35 Min. simpel 3, 75/5 (2) Taubenbrust in Butter gebraten englisches Frühstücksgericht 10 Min. simpel 3, 67/5 (4) Wachteln, gefüllt mit Taubenbrust und Foie gras 60 Min. pfiffig 3, 6/5 (3) Crépinette von der Étouffée Taubenbrust auf geschmortem Wirsing mit Wurzelgemüse Taubenbrust im Schweinetz 75 Min. pfiffig 3, 5/5 (2) Münsterländer Taubensuppe 20 Min. pfiffig 3, 5/5 (2) Terrine von grünem und weißen Spargel mit Teriyaki - Taubenbrüstchen und Pfifferlingen 40 Min. pfiffig 3, 33/5 (1) Omas Täubchen-Suppe einfach 25 Min. simpel 3, 33/5 (4) Wildtaubenbrüste in Nussbutter pochiert auf Graupenrisotto und buntem Gemüse 60 Min. pfiffig 3, 25/5 (2) Gefüllte Tauben mit Ingwersauerkraut und Parmesantalern 90 Min.
normal 3, 67/5 (4) Schweinemedaillons "Münchner Art" 20 Min. normal Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen. Kalbsbäckchen geschmort in Cabernet Sauvignon Burritos mit Bacon-Streifen und fruchtiger Tomatensalsa Maultaschen-Flammkuchen Butterscotch-Zopfkuchen mit Pekannüssen Schupfnudeln mit Sauerkraut und Speckwürfeln Vorherige Seite Seite 1 Seite 2 Seite 3 Seite 4 Nächste Seite Startseite Rezepte
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DE | 2009 | 90 Min. Bewertung der Redaktion Humor Anspruch Action Spannung Erotik Community Fazit Keine Lüge: Dafür ist ihr Leben zu schade TV-Melodram mit Christine Neubauer: Eine betrogene Witwe ordnet ihr Leben neu. Ein Schicksalsschlag reißt Bildhauerin Sophie Brückner (Neubauer) aus ihrem Lebensglück. Ihr Mann stirbt auf Mallorca bei einem Autounfall. Dann ein zweiter Schock: Auf der Insel erfährt sie, dass er nicht allein im Wagen war. Mit ihm kam die Frau von Michael (Bernhard Bettermann) ums Leben… Das Rührstück erschlägt den Betrachter mit tonnenschwerer Symbolik.
174 Ergebnisse Direkt zu den wichtigsten Suchergebnissen Ausreichend/Acceptable: Exemplar mit vollständigem Text und sämtlichen Abbildungen oder Karten. Schmutztitel oder Vorsatz können fehlen. Einband bzw. Schutzumschlag weisen unter Umständen starke Gebrauchsspuren auf. / Describes a book or dust jacket that has the complete text pages (including those with maps or plates) but may lack endpapers, half-title, etc. (which must be noted). Binding, dust jacket (if any), etc may also be worn. Befriedigend/Good: Durchschnittlich erhaltenes Buch bzw. Schutzumschlag mit Gebrauchsspuren, aber vollständigen Seiten. / Describes the average WORN book or dust jacket that has all the pages present. Mehr Angebote von anderen Verkäufern bei AbeBooks Gebraucht ab EUR 4, 72 Gebraucht ab EUR 4, 81 Heft/Zeitschrift 186 S. Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 505. Broschiert. Zustand: Gut. Artikel stammt aus Nichtraucherhaushalt! F4-608 Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 600. Broschiert. Zustand: Akzeptabel.
Artikel stammt aus Nichtraucherhaushalt! F7-622 Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 600. Broschiert. Artikel stammt aus Nichtraucherhaushalt! AK7860 Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 600. Gebraucht ab EUR 6, 49 Gebraucht ab EUR 6, 58 Gebraucht ab EUR 6, 83 Gebraucht ab EUR 7, 84 Zustand: Very Good. This book is in very good condition and will be shipped within 24 hours of ordering. The cover may have some limited signs of wear but the pages are clean, intact and the spine remains undamaged. This book has clearly been well maintained and looked after thus far. Money back guarantee if you are not satisfied. See all our books here, order more than 1 book and get discounted shipping.. Gebraucht ab EUR 5, 74 8°, TB. Neuwertig. 38385. Taschenbuch. 194 Seiten außen mit Gebrauchsspuren, Artikel stammt aus Nichtraucherhaushalt! F24915 Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 500. Gebraucht ab EUR 5, 18 Taschenbuch. Zustand: Wie neu. Auflage: 1. 194 Seiten Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 550. Broschur.