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30. Dezember 2012 Ich liebe die arabische, die nahöstliche, die orientalische Küche. Es fällt mir schwer, hier eine definitive "Länderküche" zu benennen. Wenn ich mich entscheiden müsste, würde ich wohl die Türkei nennen. Orientalischer Eintopf mit Pflaumen (vegan) | Khoresht-e-Aloo Bokhara - feines gemüse. Die türkische Küche hat mich 2012 am meisten geprägt. Einerseits durch das ganz wunderbare Kochbuch Pismek, andererseits durch meine Reise nach Istanbul, wo ich glücklicherweise nicht nur mit schrecklichem Touristenfraß Bekanntschaft machte, sondern auch uriges Streetfood und phänomenale Edel-Gerichte nach osmanischer Tradition probieren konnte. Hinzu kommen zwei Ottolenghis, die ebenfalls aus der Richtung kommen – und nicht zuletzt Veggiestan, aus dem übrigens dieses Rezept hier stammt. Prinzipiell bin ich einfach völlig verknallt in die Küche aus dem nahen und mittleren Osten. Wenn die Instabilität der Region und der Ländergrenzen selbstverständlich nur selten Grund zur Freude sind, profitieren Kochtöpfe doch immer von den stetigen Migrationsbewegungen: Neue Zutaten, neue Zubereitungsweisen, ein Verschieben des Fokus von einem Gewürz auf das andere – so viele Aromen, so viele Möglichkeiten.
Heute möchte ich gerne einen weiteren leckeren Eintopf mit euch teilen. Im Moment liebe ich die orientalische Küche – vor allem wegen ihrer Gewürze. Die Vielfalt der Gewürze ist kunterbunt und ich mag besonders die Kombination von Zimt, Kreuzkümmel, Paprikapulver und Kardamom. Orientalischer eintopf vegan restaurant. Ein großer Fan bin ich deshalb auch von Garam Masala, einer Gewürzmischung, welche unter anderem eben Zimt, Kreuzkümmel, Kardamom aber auch Gewürznelken und schwarzen Pfeffer enthält. Dazu noch ein bisschen Schärfe und ihr könnt ganz tolle Gerichte zaubern! Zutaten für 2 Personen: 1 Zwiebel Knoblauchzehe Aubergine, mittelgroß 2 Möhren 3 Tomaten, mittelgroß 100g TK-Blattspinat 70ml Wasser 2 EL Tomatenmark ½ TL Paprikapulver Zimt Curry 1 TL Garam Masala Chili Salz & Pfeffer 180g Kichererbsen 1 EL Olivenöl n. B. selbstgebackenes Naan-Brot Zubereitung: Für diesen Eintopf benötigt ihr in etwa 30 – 40 Minuten Zeit. Zunächst bereitet ihr das gesamte Gemüse vor. Dazu schneidet ihr die Zwiebel sowie die Knoblauchzehe klein, die Aubergine schneidet ihr in Würfel und die Möhren in Scheiben.
#1 Wie der Titel verrät beabsichtige ich mir ein Transportsystem ähnlich Moto Cinch oder Twinlox selbst zu bauen. Eventuell hat das ja jemand aus dem Forum bereits erfolgreich getan und kann seine Erfahrungen zur Verfügung stellen. Was mir ebenfalls sehr helfen würde, wenn Besitzer von o. g. Systemen mir einige Maße zur Verfügung stellen könnten. Kontrabassständer selber baten kaitos. Beim Moto-Cinch wäre für's erste vor allem interessant wie groß die Längendifferenz vom ent- zum gespannten Zustand ist. Beim Twinlox wären sämtliche Spezifikationen des dort verwendeten Dämpfers interessant zu wissen. Ich nehme an es handelt sich um einen in Zugrichtung starr blockierbaren Dämpfer? Ist lediglich für den Eigenbedarf im Transporter mit Trennwand gedacht. Was ich aus den bereits bestehenden Themen zu den o. Systemen entnommen habe: die Halterungen im Fahrzeugboden werden stärker dimensioniert sein, entweder mindestens mit Doppelbeschlägen oder mit BW-Schienen, die ich schon länger im Anhänger im Einsatz habe. Soll übrigens keine totale Neukonstruktion werden, lediglich ein Zusammenfügen von halbwegs kostengünstig verfügbaren Teilen.
ich hab also teppich um die polsterung gewickelt und mit kabelbindern fixiert, 3 stück pro tischbein. dabei fällt mir grad auf, dass das ganze auch ohne rohrdämmungszeug klappen würde. aber so find ichs schöner das ganze sieht dann so aus. edit: mir fällt grade auf das ich den türstopper vergessen habe! den habe ich hinter dem kontrabass an die wandgeklebt ( bei gewölbtem boden die richtige stelle suchen! ) um den bass vor der bösen wand zu schützen, falls ich ihn mal zu schnell da reinstelle^^ im endeffekt habe ich aber gemerkt, dass das ziemlich sinnlos ist /edit letzter schritt: Kontrabass plazieren fertig! ich hoffe ich habe eure fantasie angeregt und ihr startet auch mal sone heimerwerker-aktion. mir gefällt mein ergebnis und es hält schon über ein jahr lang ohne auch nur zu wackeln, der kontrabass hat auch keinen schaden genommen würd mich ma interessieren wie ihr das problem gelöst habt. Kontrabassständer - Englisch-Übersetzung – Linguee Wörterbuch. 43, 6 KB · Aufrufe: 1. 481 50 KB · Aufrufe: 2. 084 #2 Keine schlechte Idee! Ich hätte allerdings Angst, dass der Bass vielleicht nach vorne rauskippt.
#16 Nochmals meine Bitte an alle Moto-Cinch bzw. Twinlox-Besitzer: Es würde mir ungemein helfen zu wissen wie weit die Rasten bei Moto-Cinch nach unten gespannt werden bzw. bei Twinlox: ab wieviel cm "eintauchen" das Bike stabil steht. Vielen Dank schonmal im voraus. #17 Beim Twinlox kann ich dir die Tage mal nach sehen. Morgen wenns passt. #18 Wüsste nicht warum ich das 2. :verwirrt. Schlechtes Gedächnis? Beim 2. Da müsste ich das Bike dann Rückwärts einladen was zugegeben auch kein Problem darstellt: Wegen Rasten: Beim Fahren kann das Moped unterm Fahrer nach Li+RE auspendeln. Wenn das Moped aber mit dem Kurzem Hebel zur Fahrzeugmitte fixiert wird, werden die Vibrationen ungefiltert in den Rahmen geleitet. Spannt man übern Lenker, oder auch nur über die Sitzbank ist der Hebel deutlich besser (Sitzbank ca. 90cm vs. ca 20cm bei den Rasten) und der Spanngurt selbst federt auch etwas. Kontrabassständer Bauanleitung – Oliver Mascha. Keine Ahnung, ob es wirklich etwas ausmacht oder nicht, nur kommen beim Fahren mit Motorrädern keine, solche seitlichen Belastungen vor, deshalb bin ich kein Fan von solchen Fixierungen #19 In der aktuellen ENDURO wurde Twinlox getestet.