GEMÜSE-LEXIKON: Lila Süsskartoffel Auf einmal war sie da – die lila Süßkartoffel. Eigentlich gibt es die lila Knolle schon seit dem Jahr 1600 in Europa, doch so richtig bekannt wird sie erst jetzt. Höchste Zeit, denn in dem lila Gemüse stecken jede Menge Nährstoffe und Energie. Nicht umsonst gilt sie mittlerweile als echtes Trend-Gemüse. Noch mehr Wissenswertes rund um die lila Süßkartoffel findest du hier. WARUM HEISST DIE LILA SÜSSKARTOFFEL SO? Die Süßkartoffel bekam ihren Namen aufgrund der optischen Ähnlichkeit zu unserer alt eingesessenen Kartoffel und der leichten Süße ihres Geschmacks. Allerdings sind die beiden Gemüsesorten nur entfernt verwandt. Die Süßkartoffel gehört zu den Windengewächsen, die Kartoffel aber zu den Nachtschattengewächsen. Lila süßkartoffel pommes en. Das Adjektiv "lila" erhielt sie wegen ihrer auffälligen Färbung. FUN FACT Da die Süßkartoffel sehr hohe Mengen an Energie und Nährstoffen speichert, wurde sie von der NASA als mögliche Nutzpflanze für längere Weltraumexpeditionen, beispielsweise zum Mars, ausgewählt.
Skip to content Süßkartoffel… die esse ich besonders gern. Sie sind so vielfältig einsetzbar und als Beilage auch mal eine gute Abwechslung. Ich persönlich esse die Süßkartoffel aber nicht nur gern als Beilage. Sie darf auch gerne mal die Hauptakteurin eines Gerichts sein. Als Snack sind Süßkartoffeln auch hervorragend. Am liebsten esse ich sie in Pommesform. Das geht richtig schnell, man braucht dazu nicht viel und mit ein paar guten Dips sind die Pommes einfach richtig gut! Zu Weihnachten gabs letztes Jahr einen Pommesschneider, weil wir uns immer beschwert haben, dass wir die Pommes nicht in Pommesform schneiden können. Lila Kartoffel Rezepte | Chefkoch. Seitdem wir den Schneider haben, geht alles ruckzuck und die Pommes sehen echt nach Pommes aus! 🙂 Besonders schnell geht die Zubereitung im Airfryer, aber auch klassisch aus dem Backofen werden die Pommes super knusprig. Für die Zubereitung im Backofen benutze ich aber nur ganz wenig Öl, weil sie sonst nicht ganz so knusprig werden. Hier das Rezept für die superschnellen und superleckeren Pommes: Für die Süßkartoffelpommes: – 4 große Süßkartoffeln – 1 EL Olivenöl – Salz/ Pfeffer – Paprikapulver – gemahlener Ingwer – Knoblauchpulver – Muskatnuss gemahlen Für den Joghurtdip: – 250g Joghurt – 50g Sauerrahm – Schnittlauch – Salz – Pfeffer (Es gibt auch fertige Süßkartoffelgewürz Mischungen, die wirklich praktisch sind.
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