Das folgende Rezept hat Starkoch Alfons Schuhbeck für die Gewürz-Ausstellung in Rosenheim zur Verfügung gestellt: Tomatensuppe mit Garnelen und Zimt Die Zwiebel schälen, in kleine Würfel schneiden, in einem Topf in 1 EL Olivenöl bei milder Hitze glasig anschwitzen, die Brühe hinzufügen und 5 Minuten knapp unter dem Siedepunkt ziehen lassen. Die Tomatenstücke dazu geben, erhitzen, den Knoblauch hinzufügen, mit dem Stabmixer pürieren und dabei das übrige Olivenöl hinein laufen lassen. Die Zimtrinde mit den Basilikumstielen einige Minuten darin ziehen lassen und wieder entfernen. Mit Salz, Zucker und Chili abschmecken. Die Garnelen längs halbieren und mit der Hautseite nach unten bei mittlerer Temperatur mit etwas mildem Olivenöl in eine Pfanne legen. 1 bis 2 Minuten anbraten, bis sie sich einrollen, wenden, die Pfanne vom Herd nehmen, in der Resthitze der Pfanne saftig durch ziehen lassen. Etwas Zitronen- und Orangenschale fein darüber reiben und mit Chilisalz würzen. Das Toastbrot in Würfel schneiden, in einer Pfanne bei milder Hitze in der Butter goldbraun rösten und etwas Zimt frisch darüber reiben.
Im ersten Schritt müssen ein paar Zutaten vorbereitet werden. Angefangen wird mit den Knoblauchzehen und den Schalotten. Diese Zutaten müssen geschält und in kleine feine Würfel geschnitten werden. Ist das schon mal erledigt, geht es auch gleich mit der Petersilie weiter. Die Petersilie wird einfach nur fein gehackt. Hat man diese Arbeitsschritte hinter sich gelassen. Werden im letzten Vorbereitungsschritt, nur noch alle weiteren Zutaten griffbereit gestellt und schon kann es mit der einfachen Zubereitung weiter gehen. Zubereitung Tomatensuppe mit Garnelen Nachdem alle Zutaten bereit stehen und vorbereitet sind, erhitzt man in einem Suppentopf etwas Olivenöl. Ist das Olivenöl heiß genug, werden im ersten Schritt ein Teil (ca. die Hälfte) der geschnittenen Knoblauchzehen und den Schalotten angeschwitzt. Während des anschwitzten, gesellt sich ein Teelöffel Tomatenmark mit dazu. Das Tomatenmark muss ebenfalls kurz mit angeschwitzt werden. Ist dieser Zubereitungsschritt erledigt, gesellen sich im nächsten Schritt die folgenden Zutaen mit in den Suppentopf.
Fruchtige Tomatensuppe mit Kräuter-Garnelen. Dieses Rezept ist auch perfekt für Koch-Anfänger! Die Suppe ist ohne Aufwand gekocht und selbst die Zubereitung der Garnelen ist ein Kinderspiel! Angebraten in etwas Öl und Butter und verfeinert mit mediterranen Kräutern entfalten sie den perfekten Geschmack als i-Tüpfelchen für die Suppe.... Für ähnliche Rezeptideen klicken Sie hier Tolle Küchenhelfer zur Zubereitung dieses Rezeptes finden Sie hier Tomatensuppe mit Garnelen Votes: 0 Rating: 0 You: Rate this recipe! Zutaten für (Menge berechnen): Personen Anleitung Die Zwiebel und den Knoblauch schälen, die harten Wurzelansätze entfernen und fein zerkleinern. Die Tomaten waschen, den Strunk entfernen und klein schneiden. Die Paprika waschen, entkernen und klein schneiden. Etwas Öl in einem Topf erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch darin andünsten. Die Tomaten und die Paprika hinzugeben und alles andünsten. Mit Salz, Pfeffer und einer Prise Zucker würzen und mit der Brühe ablöschen. Alles ca.
simpel (0) Zwiebelschaumsuppe mit Tomate, Basilikum und Chili - Garnele 25 Min. normal 4, 52/5 (330) Scharfe Tomaten - Kokos - Suppe schnell, einfach und sehr variabel 30 Min. normal 4, 1/5 (8) Paprika - Tomaten - Fischsuppe Liefert viel Eiweiß, aber wenig Fett! 35 Min. normal 3, 75/5 (2) Exotisch-würzige Blumenkohlsuppe mit Garnelen Zubereitet mit süß-sauer-scharfer Kokosmilch, Karottenscheiben und Gewürzen. Eine Vorspeise aus der thailändischen Küche. 30 Min. pfiffig 3, 5/5 (2) Rote Linsen-Gemüsesuppe mit Garnelen 25 Min. simpel 3, 5/5 (2) Exotische balinesische Garnelensuppe mit Fischeinlage Rezept aus Bali/Indonesien, Originaltitel: Sup udang dengan ikan Padangbai 90 Min. simpel 3, 4/5 (3) mangobears Tomaten - Kokos - Suppe mit Meeresfrüchten 25 Min. normal 3, 33/5 (1) Scharfe Thai Suppe mit Garnelen, Hähnchen und Kokosmilch 30 Min. normal 3/5 (2) Koreanische Garnelensuppe mit Hühnerfleisch und Pilzen Eine würzig-scharfe Suppe mit Tomatenstücken, Kaffir-Limetten und Peperonifäden.
Bei diesem Rezept können sie die Knoblauchmenge nach Belieben erweitern. LEICHTE TOMATENSUPPE Diese leichte Tomatensuppe schmeckt sehr köstlich. Hier ein schnelles Rezept für eine schmackhafte Suppe. BÄRLAUCHSUPPE Die Bärlauchsuppe schmeckt einfach fantastisch. Dieses Rezept ist eine tolle, ausgefallene Suppenvariation. ZUCCHINICREMESUPPE Diese Zucchinicremesuppe können sie kalt oder warm servieren. Ein ideales Rezept für eine tolle Vorspeise.
Zutaten Für 4 Portionen 300 g TK-Garnelen (roh, geschält, entdarmt) 1 rote Chilischote 2 Knoblauchzehen Schalotten Bio-Orange El Olivenöl 500 Tomaten (passiert) 400 ml Gemüsebrühe 100 Weißwein Salz Pfeffer Tl Zucker Bund glatte Petersilie 200 Kirschtomaten Zur Einkaufsliste Zubereitung Garnelen nach Packungsanweisung auftauen. Chili aufschneiden und entkernen. Knoblauch, Schalotten und Chili fein würfeln. Schale von 1/2 Orange abreiben, Saft der ganzen Orange auspressen. Schalotten, Knoblauch und Chili im heißen Öl glasig dünsten. Passierte Tomaten, Brühe und Wein zugießen. Mit Salz, Pfeffer, 4-5 El Orangensaft und Zucker würzen und 10 Min. leise kochen lassen. Petersilie hacken. Garnelen trockentupfen, mit den Kirschtomaten zur Suppe geben und 5 Min. heiß werden lassen. Mit Petersilie bestreut servieren.
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