Ob grüner oder weißer Spargel: Spargel-Rezepte gibt es viele und eins ist leckerer als das andere. Wer noch auf der Suche nach einem Rezept mit grünem Spargel ist, findet hier eine tolle Variante. Der Spargel-Flammkuchen mit grünem Spargel ist nicht nur ein kulinarischer Leckerbissen, sondern dank gekauftem Filoteig auch richtig schnell zubereitet. Werbung
Spargel-Flammkuchen: Rezept mit grünem Spargel
Je nachdem wie viele Mitesser ihr habt, könnt ihr den Spargel-Flammkuchen in einer Auflaufform oder auf dem Backblech zubereiten. Solltet ihr euch für ein Backblech entscheiden, verdoppelt einfach die Mengen in der Zutatenliste. Flammkuchen mit Spargel | BRIGITTE.de. Dann werden statt zwei vier Personen davon satt. Der Spargel-Flammkuchen eignet sich perfekt als schnelles und leichtes Mittagessen. Alternativ könnt ihr den Spargel-Flammkuchen auch gut als Partyessen bzw. Fingerfood zubereiten. Denn der Flammkuchen mit Spargel schmeckt nicht nur warm sondern auch kalt sehr gut. Ihr braucht: Werbung
250 g grünen Spargel 1 Tomate 2 Filoteig-Blätter (rechteckig) 50 g schwarze Oliven 100 g Crème Fraîche 2 EL Sahne n.
- Flammkuchen mit Spargel | BRIGITTE.de
- Kartoffelrolle mit spinat de
Flammkuchen Mit Spargel | Brigitte.De
Fenchel abspülen, trocknen, mit dem Spargel und der Salami auf den beiden Fladen verteilen, mit Pfeffer würzen. Die Flammkuchen nacheinander im Ofen auf der unteren Schiene 10–12 Minuten knusprig backen. Mit Rauke belegen und sofort servieren. Dieses Rezept stammt aus Heft 10/2016.
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Zutaten
250
g
weißer Spargel
grüner Spargel
Salz
2
TL
Zucker
1
Zitronensaft
300
Lachsfilet ohne Haut
2–3
EL
Öl
Pfeffer
150
Crème fraîche
Packung (260 g)
frischer Flammkuchenteig backfertig ausgerollt auf Backpapier (ca. 40 x 24 cm; Kühlregal)
25
Mandelblättchen
Bund
Rauke
Backpapier
Zubereitung
40 Minuten
ganz einfach
1. Weißen Spargel waschen, schälen, holzige Enden abschneiden. Grünen Spargel waschen, holzige Enden abschneiden. Weißen Spargel in kochendem Salzwasser mit 1 TL Zucker und Zitronensaft 8–10 Minuten sehr bissfest kochen. Grünen Spargel in kochendem Salzwasser mit 1 TL Zucker ca. 5 Minuten kochen. Herausnehmen, kalt abschrecken, abtropfen lassen, schräg in dünne Stücke schneiden
2. Fisch waschen, trocken tupfen, in dünne Scheiben schneiden. Flammkuchen grüner spargel in der. Öl mit etwas Salz und Pfeffer verrühren, Fisch damit vorsichtig vermengen
3. Crème fraîche mit Salz und Pfeffer abschmecken. Flammkuchenteig auf einem Backblech ausrollen und mit Crème fraîche bestreichen, mit Lachs und Spargelstückchen belegen.
Mega geniales und einfaches Rezept. So lecker und so einfach, vertreibt euch die Zeit zuhause mit ein paar leckeren Rezepten und verbessert so eure Koch- Skills. Hier unten gibt es gleich mal für das Grundrezept Kartoffelteig, sowie das Rezept für die Kartoffelrolle und 2 wunderbaren Dips dazu. Das Arbeitsblatt gibt es hier extra zum Download. Rezept zum Download. Das Rezept für die Dips hier zum Download. Kartoffelrolle mit Spinat- Pilzfüllung
admin
Mega geniales und einfaches Rezept. Kartoffelrolle mit spinat di. So lecker und so einfach, vertreibt euch die Zeit zuhause mit ein paar leckeren Rezepten und verbessert so eure Koch- Skills. Hier unten gibt es…
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Kartoffelrolle – Spinat – Pilzfüllung
German
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Personen: 4
Zubereitungszeit: 45 Minuten
45 Minuten
Nährwertangaben
200 Kalorien
20 grams Fett
Bewertung 3. 9 /5
( 8 Beurteilung)
Zutaten
Kartoffelteig: 750 g Kartoffeln 100 g Kartoffelmehl 1 Ei oder 2 Eigelb 1 TL Salz 2 Prisen Muskatnuss 1 EL Braune Butter
Füllung: 160 g Spinat 200 g Champignons 50 g Bergkäse Salz, Pfeffer
Tomaten-Dip: 200 g Kirschtomaten 2 EL passierte Tomaten 2 kleine mittelscharfe Peperonis 1 EL Balsamicoessig Salz, Pfeffer, prise brauner Zucker
Frischkäse-Dip: 50 g Frischkäse 40 g Joghurt ¼ Bund Petersilie 1 Knoblauchzehe Salz, Pfeffer
Anleitung
Kartoffelrolle mit Spinat-Pilzfüllung: Kartoffeln waschen, schälen und dämpfen und durch ein Kartoffelpresse pressen.
Kartoffelrolle Mit Spinat De
Die Kartoffeln auskühlen lassen. Das Kartoffelmehl oder normales Mehl und das Ei oder die 2 Eigelbe hinzufügen mit Salz und Muskatnuss würzen und kurz zu einem Teig kneten. Den Ofen auf Heißluft 175 vorheizen. Plize in Scheiben schneiden und etwas klein hacken. In 1 El Öl die Pilze anbraten, den Herd zurück schalten und den Spinat zugeben bis er zusammen gefallen ist, danach mit Salz und Pfeffer würzen. Die Füllung auskühlen lassen. Danach den geriebenen Bergkäse zugeben. Den Teig ausrollen und mit der Füllung füllen. In eine Auflaufform die Butter geben die Rolle drauf geben und noch ein paar Butter flocken auf die Rolle setzen. Im Ofen 25 °C Minuten backen. Mit den 2 Saucen servieren. Tomaten-Dip Die Tomaten waschen, und vierteln die Peperoni in feine Streifen schneiden. Kartoffelrolle mit spinat de. Die Tomaten mit den passierten Tomaten und Balsamicoessig, sowie Salz, Zucker und Pfeffer aufkochen lassen. Die Stärke mit etwas Wasser glatt rühren und in die kochende Sauce einrühren bis diese fest wird. Den Tomaten- Dip abschmecken und zur Kartoffelrolle reichen.
Aus dem Wasser nehmen, aufwickeln und in 2 cm starke Scheiben schneiden. Diese auf ein mit Backfolie ausgelegtes Backblech legen, mit geriebenem Käse bestreuen und im vorgeheizten Backrohr bei 200 Grad ca. 10 Minuten überbacken bis der Käse eine goldige Farbe bekommt. Tip:
Die Spinat- Kartoffelrolle kann auch ungekocht in 2 cm dicke Scheiben geschnitten und gebraten werden. Tags: Blattspinat, Kartoffeln, Spinat- Kartoffelrolle
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Samstag, März 13th, 2010 um 4:56 pm
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