In 30 Minuten auf dem Tisch. Für noch mehr flotte Kürbisrezepte kann ich euch auch den Kartoffel-Kürbis-Auflauf, die Kürbis-Pasta mit Speck und Salbei und die Pumpkin Pie Overnight Oats empfehlen. Ihr habt dieses Rezept probiert? Dann lasst es mich wissen! Kommentiert, bewertet und vergesst nicht, euer Foto bei Instagram mit #kochkarussell zu taggen. Danke ihr Lieben! Einfache Kürbissuppe mit Kokosmilch und Ingwer (30 Min! Wildkräuter-Detox-Suppe - Sim Dosha. ) Diese einfache Kürbissuppe ist herrlich cremig, kokosnussig und in 30 Minuten auf dem Tisch. Das Beste: Ihr braucht dafür nur einen Topf, einen Mixer und 30 Minuten Zeit. Vorbereitung 15 Minuten Zubereitung 15 Minuten Arbeitszeit 30 Minuten Gericht Hauptgericht, Suppe Zutaten 1 kg Kürbis (Muskat oder Hokkaido) 1 daumengroßes Stück Ingwer 750 ml Gemüsebrühe 400 ml Kokosmilch 100 ml Orangensaft 2 EL Currypulver Salz und Pfeffer Anleitungen Kürbis nach Bedarf schälen und würfeln. Ingwer schälen und fein hacken. Kürbis, Ingwer, Brühe und Kokosmilch in einen großen Topf geben und 15-20 Minuten köcheln, bis der Kürbis gar ist.
Garnieren Sie die Suppe vor dem Servieren mit gerösteten Kürbiskernen und ein paar Tropfen Kürbiskernöl. Oder Sie verfeinern die Kürbissuppe mit ein paar frischen Kräutern, wie Petersilie oder Koriander. Tipps für den Einkauf Kürbisse: Winterkürbisse werden spät geerntet, meist von Ende August bis weit in den Herbst hinein. (Quelle: SbytovaMN/getty-images-bilder) Ein reifer Kürbis klingt leicht hohl, wenn Sie darauf klopfen. Kaufen Sie nur Exemplare mit Stiel – ohne Stiel trocknen sie schnell aus. Die Schale sollte unversehrt und die Oberfläche glatt, sauber und frei von braunen Flecken sein. Kühl und trocken gelagert können Kürbisse mehrere Monate aufbewahrt werden. Ist er jedoch erst einmal angeschnitten, bleibt er nur wenige Tage im Kühlschrank frisch. Kürbisreste ganz einfach einfrieren Hokkaidokürbis: Blanchieren Sie den Kürbis vor dem Einfrieren nicht, da er sonst schnell matschig werden kann. Kürbissuppe kokosmilch orangensaft. (Quelle: skarau/getty-images-bilder) Oft bleibt von einem Kürbis noch eine Menge Fruchtfleisch übrig, gerade wenn man nur für zwei Personen kocht.
Wer auch im Winter oder Frühling noch Appetit auf Kürbissuppe hat, kann das Gemüse ganz leicht einfrieren. Dazu schneiden Sie den Kürbis in kleine Stücke, kochen und pürieren diese. Das Kürbismus können Sie nach dem Abkühlen in Gefrierbeuteln oder Plastikdosen einfrieren. Bei minus 18 Grad hält es etwa sechs Monate lang.
Nach einer Weile Chilipulver, Ingwer und Kurkuma zugeben und kurz mit rösten. Mit Apfelessig ablöschen Die Kürbiswürfel dazugeben und mit Gemüsebrühe aufgießen. Für ca. 15 Min. köcheln lassen und gelegentlich umrühren. Wenn der Kürbis weich ist, mit einem Pürierstab pürieren Pflanzendrink dazugeben und mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken. Wenn die Suppe zu dick ist, noch etwas mehr Kokos Reis Drink dazugeben. Für ein sehr cremiges Ergebnis kann auch noch Kokosmilch hinzugefügt werden Zum Schluss mit ein paar Tropfen Kürbiskernöl und Kürbiskernen servieren Genießt du deine Suppe lieber etwas weniger würzig? Sollte dir die Suppe zu würzig sein, dann verdünne sie mit etwas Hafercousin oder Sauerrahm. Gerne kannst du auch milder würzen, Ingwer und Chili weglassen und Orangensaft statt Essig verwenden! Zusammenfassung Der Hokkaido Kürbis ist ein vielseitig einsetzbarer Speisekürbis. Gruselige Kürbissuppe zu Halloween | Rezept. Um etwas Abwechselung in deinen Speiseplan zu bekommen, verwende doch einmal Muskat Kürbis. Er ist dem Hokkaido Kürbis sehr ähnlich, sein Fruchtfleisch ist gelb und seine Schale ist grün, beige oder auch braun.
Nun püriert ihr alles fein, schmeckt die Suppe einmal ab mit Salz, Pfeffer, Piment d'espelette und Chili. Falls euch das Püppchen nun zu säuerlich erscheint, könntet ihr noch ein wenig Vanillezucker zur Neutralisation zugeben. Serviert sie in Schalen und dekoriert sie mit den Kürbiskernen und dem Kürbiskernöl. Kürbissuppe mit kokosmilch und orangensaft. Als Beilage eignet sich ein wenig Brot dazu, aber auch ohne schmeckt sie hervorragend. Viel Spass beim Nachkochen, eure Birgit.
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