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2021, 17:10 Uhr Ende der weiteren Informationen
Gleich kommt's – ja, eben wie Sardellenpaste. Ein Klassiker der Geschmacksanreicherung: entweder klein geschnittene Sardellen aus dem Glas oder eben Sardellenpaste aus der Tube. Je nach Geschmack ein wenig davon in den Spundekäs' rühren, fertig ist der zweitplatzierte Spundekäs' von "Die große Expedition in die Heimat". Guten Appetit! Spundekäs' mit Sieger-Gen - Oma bloggt Rheinhessisch. Heute sagt man "umami" und beschreibt damit die geschmackliche Wirkung von Sardellen oder – wie in unserem Fall – Sardellenpaste. Die macht als Geheimzutat von Dagmar Rückrich-Menger den Spundekäs' zum zweiten Sieger.
aus dem Koch-Wiki () Spundekäs Zutatenmenge für: 1 Portion Zeitbedarf: Zubereitung: 10 Minuten + Rasten: 1 Tag Hinweise: Schwierigkeitsgrad: Ursprünglich stammt der Spundekäs aus Mainz. Aber auch in Rheinhessen und Rheingau kann man ihn - in abgewandelter Form - bekommen. Ein einfaches, schmackhaftes und sehr typisches Rezept aus Mainz. Der Name stammt daher, da man ihn ursprünglich wirklich nach Vorbild eines Fass-Spundes formte. Nach Weinstubenart mit kleinen Knabberbrezeln servieren - oder aber zu heißen Pellkartoffeln und mit extra gehackten Zwiebeln! Spundekäs rezept ohne butter chicken. Zutaten [ Bearbeiten] 500 g Frischkäse (Type natur) 250 g Quark (40% Fettanteil) 50 g weiche Butter 1 EL edelsüßer Paprika eine gute Prise scharfen Rosenpaprika 1 zerdrückte Knoblauchzehe frisch gemahlener Pfeffer (optional) Salz (optional) Kochgeschirr [ Bearbeiten] 1 Schüssel 1 Knoblauchpresse 1 Schneebesen 1 Küchenwaage 1 Teigschaber Zubereitung [ Bearbeiten] Die Butter aus dem Kühlschrank nehmen und sehr weich werden lassen - auf keinen Fall geschmolzene Butter verwenden!
Ich liebe Spundekäs, der passt für mich als waschechte Rheinhessin eigentlich immer. Heute erfährst du von mir, wie ich dieses rheinhessische Nationalgericht am liebsten mag. (Update: Mittlerweile gibt es ein Spundekäse-Rezept, das ich mindestens genau so gut finde! ) Ich bin schon sehr gespannt, wie dir mein Spundekäs-Rezept gefällt – jeder Haushalt macht ihn ja schließlich ein wenig anders … Wahrscheinlich gibt es mittlerweile so viele Varianten wie rheinhessische Einwohner. :-) Wie dem auch sei, diese Variation schmeckt Herr Rheinhessenliebe und mir besonders gut. Auch unsere Gäste sind immer sehr zufrieden, wenn wir diesen Spundekäs auftischen. Und das ist ja schon mal ein sehr gutes Zeichen. Spundekäs rezept ohne butter london. Doch überzeuge dich doch einfach selbst – ich wünsche dir schon mal guten Appetit! Die Brezelcher warten schon sehnsüchtig auf ihren Spundekäs! Die kleinen Kerlchen sind einfach meine liebsten Begleiter zum Spundekäs. Mein liebstes Spundekäs-Rezept Du benötigst: 500 g Frischkäse 500 g Quark 1 Zwiebel 1/2 TL Cayennepfeffer etwas Salz So wird es gemacht: Frischkäse und Quark in eine große Schüssel geben.
Von Null auf Platz 2: Nicht nur, dass unser Blog es nach einem Jahr in der Öffentlichkeit in die Primetime des SWR geschafft hat und bei "Die große Expedition in die Heimat – Erntefest in Rheinhessen" ein Beitrag zur Sendung war. In der Sendung holt das Rezept für Spundekäs' mit Geheimzutat von unserer Autorin Dagmar Rückrich-Menger sogar den 2. Platz. Gratulation! 21 Spundekäs mit Butter und Frischkäse Party Rezepte - kochbar.de. Der rheinhessische Knabberspaß zum Wein gehört auf jeden Tisch, wenn sich Gäste angesagt haben, aber klar ist, dass für den Abend nichts gekocht wird. Spundekäs' und Salzbrezelchen halten dem einen oder anderen Schoppen stand, will sagen, dass sie eine gute Grundlage für den Weingenuss bilden. Vermutlich gibt es so viele Spundekäs'-Rezepte wie Haushalte in Rheinhessen. In der Basis ähneln sich die Zubereitungsarten sicher sehr. Doch die Variationen machen's aus. Die einen mögen ihren Spundekäs' lieber etwas schärfer, tun Paprika oder gar Tabasco dran. Andere geraten leicht in Streit, wenn es um den Einsatz von Zwiebel oder gar Knoblauch geht.