Der erste Advent ist rum und ich bin mir sicher, ganz viele von euch haben die Plätzchendosen schon randvoll. Wer aber noch auf der Suche nach DEM Rezept für Kokosmakronen ist, der kommt heute bei mir voll und ganz auf seine Kosten. Lange habe ich danach gesucht, jetzt habe ich es gefunden: Das Rezept für Makronen, die außen knusprig sind und innen noch richtig schön weich. Das Geheimnis? Gibt es nicht! Aber man muss sich an zwei Dinge halten, um die Kokosmakronen so hinzubekommen, wie sie auf meinen Bildern zu sehen sind: Nehmt möglichst grobe Kokosflocken Verrührt das Eiweiß einmal kräftig mit dem Zucker, bis sich alles verbunden hat und sich der Zucker langsam auflöst. Keinesfalls solltet ihr das Eiweiß steif schlagen! Rezept kokosmakronen mit weißer schokolade videos. Woher ich das weiß? Ich habe es extra für euch ausprobiert. Wenn die Kokosflocken zu fein und das Eiweiß steif geschlagen wird, dann bekommt ihr unterm Strich eine sehr weiche Masse, die sich von Hand kaum zu Kugeln formen lässt. Außerdem werden die Kokosmakronen bleich und zerlaufen.
Die größeren Zuckerkristalle lösen sich allerdings nicht in der Kakaomasse auf, wodurch die Schokolade einen leicht knusprigen Biss erhält. Außerdem wird eine Schokoladenform aus Silikon benötigt, um eine klassische Schokoladentafel zu erhalten. Alternativ lässt sich aber auch eine andere Silikonform, eine Eiswürfelform oder ein anderes flaches Behältnis in Rechteckform verwenden. Tipp: Füge einen Esslöffel Cashewmus hinzu, um eine noch cremigere Schokolade zu erhalten, die sofort auf der Zunge zergeht. Für vegane weiße Schokolade lässt sich das Milchpulver auch komplett durch Cashewmus ersetzen. Rezepte · NP Discount - frisch nah preiswert. Wenn du lieber dunkle Schokolade isst, findest du hier ein Rezept für selbst gemachte Vollmilchschokolade. So lässt sich die weiße Schokolade selber machen: Die Kakaobutter in einer Schüssel im Wasserbad ganz langsam bei niedriger Temperatur erwärmen, bis sie vollständig geschmolzen ist. Dabei gelegentlich umrühren. Den Herd ausschalten und die restlichen Zutaten unter ständigem Rühren langsam hinzugeben.
Denn Zimtsterne passen dank ihrem süßlichen Gewürzaroma, das durch eine dünne Schicht Zuckerguß abgerundet wird, sowohl zum… Kekse Rezepte – die schönsten Rezeptideen Kekse Rezepte für Weihnachten und jeden anderen Anlass! Diese Kekse Rezepte sind nicht nur an Weihnachten hilfreich, wenn die ganze Familie sich auf die vielen… Klassischer Mohnstollen – nicht nur für Weihnachten Dieser Mohnstollen ist ein tolles Weihnachtsgebäck! Der Mohnstollen ist, im Vergleich zum normalen Stollen, eher ein leichter und kalorienarmer Stollen, von dem man ohne schlechtes… Klassisches Weihnachtsgebäck – oh Du schöne Weihnachtszeit Dieses Weihnachtsgebäck versüßt uns die Feiertage! Rezept kokosmakronen mit weißer schokolade map. Genauer gesagt versüßt uns dieses Weihnachtsgebäck schon die ganze Adventszeit, wer sagt denn, dass es Plätzchen und Lebkuchen erst… Bewerten Sie diesen Beitrag: Kokoskugeln – selbst gemacht mit weisser Schokolade 4, 33 von 5 Sternen, basierend auf 3 abgegebenen Stimmen. Loading...