Rezept für eine Asiatische Hühnersuppe mit Kokosmilch und Zitronengras. Ach, was habe ich Sehnsucht nach Thailand! Darum koche ich heute eine Asiatische Hühnersuppe mit Kokosmilch, Zitronengras, Kaffirblätter, Chilischoten, Tomatenfilet und Koriander. Als Beilage kommen chinesische Mie-Nudeln in die asiatische Hühnersuppe. Ich habe alle Zutaten frisch im Asiashop eingekauft, aber auch als Vorrat eingefroren, so kann ich jederzeit asiatisch kochen 😉 Gerade jetzt in der kalten Jahreszeit schmeckt eine asiatische Hühnersuppe fein und macht durch den Chili schön warm und hält fit und gesund. Die asiatischen Gerichte sind für mich immer wieder ein muss, da ich auch gerne mit frischen aromatischen Zutaten koche. Ein Suppenhuhn vom Bauerhof Kempe ist schnell frisch gekocht. In Thailand habe ich das Huhn frisch auf dem Markt besorgt. Genau so, wie ich es in Thailand bei meiner Freundin gelernt habe, wird auch hier mit frischen Zutaten gekocht. In der Küchenschlacht habe ich eine frische Kokosuppe mit Fischfond gekocht und bin gleich weiter gekommen.
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Hühnersuppe mit Ingwer 400 ml Hühnerfond Kokosmilch, ungesüßt 40 g Ingwer, sehr fein gehackt 1 Stange Zitronengras, fein geschnitten 2 EL Zitronensaft 80 g Shiitake oder Champignons, gewürfelt 200 g Hühnerbrust, roh, in dünne Streifen geschnitten 1 kleine Chilischote, fein gehackt 1 Prise gemahlener Koriander Salz Geflügelfond und Kokosmilch zum Kochen bringen. Ingwer, Zitronengras und Zitronensaft zugeben und unter ständigem Rühren 2 Min. kochen. Hühnerbruststreifen, Pilze und Chili zugeben und ca. 1 Min. simmern lassen, bis die Hühnerbrust rosa gar ist. Koriander zugeben und sofort (nach Wahl mit einem Sahnehäubchen) servieren. (Johanna Maier, Collection Rolf Heyne, München 2003 3, S. 56 - erprobt und variiert von Friedrich Pieper zum gourmettreff am 3. 12. 2008)
Zutaten Das Zitronengras putzen und rundherum anquetschen. Den Ingwer und Galgant schälen und in Scheiben schneiden. Alles zusammen mit der Brühe und Kokosmilch in einen Topf geben und ca. 10 Minuten leise köcheln lassen. Das Hähnchen abbrausen, in die Suppe legen und ca. 10 Minuten gar ziehen lassen. Inzwischen die Pilze putzen und in Streifen zupfen oder schneiden. Die Frühlingszwiebeln waschen, putzen und schräg in Ringe schneiden. Das Koriandergrün abbrausen, trocken schütteln und die Blätter abzupfen. Die Chilischote, waschen, halbieren, putzen und in feine Streifen schneiden. Das Hähnchen aus der Suppe nehmen, diese durch ein feines Sieb passieren und zurück in den Topf gießen. Das Hähnchen in kleine Stücke schneiden und mit den Kaffir-Limettenblättern, Frühlingszwiebeln, Chili und Austernpilzen in die Suppe geben und ca. 5 Minuten gar ziehen lassen. Mit Fischsauce, Salz, Limettensaft und Palmzucker abschmecken und mit dem Koriandergrün bestreut servieren. Dazu nach Belieben Reis reichen.
#54. 997 So ging es unserem Storch, vor zwei Tagen... Der hat auch gedacht... "Wat is dat denn? "... Mag sein, dass er geklappert hat, aber bestimmt nicht für seine Holde! #54. 998 Ich hatte das ja vor meinem Geburtstag letztes Jahr mit dem plötzliche Wintereinbruch... beim Misten der Bullenställe... #54. 999 Ich finds schön, bei dem Wetter 5km durch den Wald auf den Stand zu fahren... 993, 8 KB · Aufrufe: 428 #55. 003 Eigentlich sehen fast alle Schießstände so aus, aber der Schnee macht daraus was besonderes... Nein, ich bin jetzt dieses mal nicht gemein, auch wenn mein Ruf darunter leiden könnte. Ich finde eine weiße Landschaft auch schön! Wie gesagt, zu kalt gibt es nicht, man kann immer noch mehr Klamotten anziehen... aber zu warm gibt es schon, irgendwann ist Schluss mit dem Entblättern. Und beim Treckerfahren braucht man mindestens noch eine Unnerbüx! Sonst bleibt man am Sitz kleben! #55. Warm anziehen lustige kälte bilder finden sie auf. 004 Ist schon wieder so weit 57, 4 KB · Aufrufe: 103 #55. 005 Ja, das funktioniert! Wurde von uns genau durchgerechnet sagt.... (wer das gesagt hat darf ich nicht sagen, sonst wird der Beitrag wg.
So darf die Hand am Auslöser sein, dass eines der schönsten Wintermotive entstehen kann. Du musst aber nicht gleich in die Alpen. Auch verschneite Hügel haben durchaus ihren Reiz. Und findet sich darauf noch ein einzelner Baum, sprich dein Hauptmotiv, der sich gekonnt vom Hintergrund abhebt, ab mit dem Landschaftsfoto auf den Speicherchip. Fotomotiv 5 – Spuren im Schnee Wer die Monotonie bei seinen Bildern hervorheben möchte, der nutzt kurzerhand die Spuren im Schnee. Egal, ob diese nun von Tieren, von Menschen oder Skiern stammen. Interessant finde ich besonders die Tierspuren, die durch ihre oft gleichmäßige Spurenführung zu nicht alltäglichen Motiven werden. Fotomotive im Winter - 10 Ideen für Deine Schnappschüsse | SIXTYEIGHTPIXELS.com. Fotomotiv 6 – Der Wintersport Nur der Winter bietet die Möglichkeit, sich für den Wintersport zu begeistern und entsprechende Fotos anzufertigen. Egal ob Ski-, Lang- oder Eislauf. Die Freude an der winterlichen Ertüchtigung darf sich in einem passenden Winterfoto verewigen. Egal ob ein lustiger Schneemann oder Fotos vom Schlittenfahren oder dem Schlittschuhlaufen.
Quelle: #25 Erwartungen im Sommer Wenn man enttäuscht ist, weil man nach 5 Minuten Sonnenschein immer noch nicht gebräunt ist. Quelle: #26 Wenn der Sommer einen fertig macht Am ersten Tag des Sommers und nach 100 Tagen erbarmungsloser Hitze. Quelle: #27 Sommersprossen Sommersprossen heißen Sommersprossen, weil sie im Sommer sprießen. Quelle: #28 Die Wahl des Office-Looks Wenn draußen Sommer ist, aber die Kollegen beschließen, die Klimaanlage im Büro auf Winter zu stellen. Quelle: #29 Sommerstress Immer diese Pflichten… Quelle: #30 Wenn der Look vor Hitze dahinschmilzt Morgens fühlt man sich noch sexy, nachmittags will man einfach nur eine kalte Dusche. Quelle: #31 Wenn das Auto sich von der Sonne so richtig aufheizt … und man sich beim Einsteigen die Finger verbrennt. Quelle: #32 Mir ist so heiß! 17 Kälte-Ideen | kaltes wetter lustig, lustig, lustige bilder. Das Gefühl, wenn jemand sich über die Hitze beklagt und sich auf seiner Stirn ein klitzekleiner Schweißtropfen bildet, während man selbst gerade aus allen Poren tropft… Quelle: #33 Dinge die im Sommer nerven Luftfeuchtigkeit, Mücken, Schweißflecken und komische Bräunungsabdrücke.
Politik gelöscht. )
Nackt draußen herumzulaufen geht ja schlecht. Quelle: #16 Guck mal, wie gebräunt ich schon bin! Ähm, ja klar… man kann den Unterschied schon sehen. Quelle: #17 Sommertyp oder nicht? Dem einen kann es nicht heiß genug sein, dem anderen bricht schon bei dem Gedanken an die Sommersonne der Schweiß aus. Quelle: #18 Andere Menschen am Strand – und ich…. Warm anziehen lustige kälte bilder pictures paintings. Während andere Menschen sich gutgelaunt am Strand räkeln, sehe ich nur schwarz. Quelle: #19 Bitte kurz die Sonnenbrille aufsetzen… …dieses Weiß blendet. Quelle: #20 Immer urlaubsreif Wer kennt es nicht: Man ist gut erholt aus dem Urlaub zurück – und schon nach einem Tag vor lauter Stress wieder urlaubsreif. Ein echter Teufelskreis! Quelle: #21 Was für ein schicker Badeanzug! …ähm, das ist ein Bikini! Quelle: #22 Im Urlaub ist alles schöner Tropische Hitze im Urlaub und Zuhause… Quelle: #23 Sonnenstrahlen Hach, ich brauche keine Sonnencreme, die Sonne scheint ja gar nicht. / Ok, grobe Fehleinschätzung! Quelle: #24 Der gute alte "Panda-Look" …wenn man seine Sonnenbrille etwas zu lange auf hatte.
Perfekt (ich bleibe doch beim T-Shirt-Look). Quelle: #6 Wenn man einen schönen bunten Stein am Strand findet …und ihn dann mit nach Hause nimmt. Quelle: #7 Die falsche Badehose Wenn die Badehose alle Details zeigt… Quelle: #8 Wenn man vor Hitze sterben könnte …weil die Sonne einen echt fertig macht. Quelle: #9 Wenn die Haut vor Hitze quasi mit dem Plastikstuhl verschmilzt … und sich an wirklich unangenehmen Stellen Schweißflecken bilden. Quelle: #10 Die Erfrischungspose …wenn der Wind weht. Quelle: #11 Die Sonne findet dich immer …wenn man versucht im Schatten zu bleiben. Warm anziehen lustige kalte bilder meaning. Quelle: #12 Die verschiedenen Wassertypen Typ 1: Ist das herrlich! Typ 2: Ist das kalt! Quelle: #13 Der sexy Badeanzug …sieht leider nur gut aus, solange man ihn anhat. Quelle: #14 Haariger Stress Wenn man sich über seine frisch rasierten Beine freut – und dann doch noch eine haarige Stelle findet. Quelle: #15 Die Frage des Sommers Im Winter hilft es, sich einfach mehr anzuziehen um sich vor der Kälte zu schützen. Aber, was macht man da im Sommer?
Fotomotiv 2 – Das Porträt im Winter Das Porträt ist immer angesagt und so können alle vier Jahreszeiten gekonnt in die Porträtfotografie einfließen. Steht der Winter am Programm, darf sich in eine flauschige Daunenjacke gekuschelt werden. Die Farbe des Schals oder der Pudelmütze darf einen gekonnten Farbakzent zum Winter-Wunderland liefern. Das winterliche Porträtfoto lebt von stimmigen Requisiten. An diesen solltest du nicht sparen! 35 lustige Bilder die perfekt beschreiben, wie der Sommer eigentlich ist!. Fotomotiv 3 – Die verschneite Winterlandschaft Jede Landschaft hat ihre Vorzüge zu bieten. Aber die verschneite Winterlandschaft gilt als das Highlight. Vor allem dann, wenn dafür das passende Plätzchen am Waldrand, im Stadtpark, oder an einem zugefrorenen See entdeckt wurde. Toll wirken auch Motive, wenn es in der Tiefebene schon langsam Frühling wird und auf den Bergspitzen bis zur Baumgrenze immer noch der Schnee liegt. Fotomotiv 4 – Das Bergpanorama Bei keiner anderen Fotografie wird die Freiheit so zum Greifen nahe, wie wenn die verschneite Bergwelt den Himmel berührt.