Das Teig-Rezept für die Schweizer Variante des Dreikönigskuchens ist praktisch identisch mit dem in Deutschland und Österreich üblichen Hefezopf. Franken In Oberfranken gilt der Hefezopf in runder Form (Eierring) als traditionsreiches Ostergebäck. Das Patenkind erhält einen in weißes Tuch eingeschlagenen Eierring, in dessen Mitte zwölf gefärbte Ostereier liegen, eines für jeden Monat. Bayern In der Oberpfalz gibt es den Brauch des Spitzlschenkens. Der Tauf- oder Firmpate schenkt seinem Patenkind ein Allerheiligenspitzl, einen großen Hefezopf. Bilder zum 2 weihnachtstag. Der Feiertag Allerheiligen wird mancherorts auch als Spitzltag bezeichnet. Man sieht in zopfförmigen Gebäcken Grabbeigaben (Haaropferersatz oder Totenspeisungen) früherer Zeit. Diese Totenopfer wurden allmählich durch Geschenke an Arme und Kinder ersetzt. [1] Rheinland Im Rheinland schneidet man am Neujahrsmorgen die Neujahrsbrezel, ein zur Brezel geformter Hefezopf, an, die mit gehobelten Mandeln und Hagelzucker bestreut ist. Sachsen In Sachsen gibt es sowohl süße Hefezöpfe als auch Hefezöpfe aus einer Art Brötchenteig.
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Viele Bäcker stellen auch Mohnzöpfe in beiden Varianten her. Tschechien In Tschechien ist ein "Weihnachtszopf" ( vánočka) bekannt. Die Vánočka (weiblich) wurde traditionell am 1. Weihnachtstag gegessen. Seit vielen Jahren wird sie allerdings das ganze Jahr über gebacken, besonders aber in der Vorweihnachtszeit. Siehe auch [ Bearbeiten | Quelltext bearbeiten] Challa Weblinks [ Bearbeiten | Quelltext bearbeiten] Wiktionary: Hefezopf – Bedeutungserklärungen, Wortherkunft, Synonyme, Übersetzungen Anleitung zum Flechten eines Hefezopfs mit 8 Strängen Quellen [ Bearbeiten | Quelltext bearbeiten] ↑ Oberpfalzverein e. V. : Lebendiges Brauchtum der Oberpfalz. eurotrans-Verlag, Weiden 1995, ISBN 3-929318-25-3, S. Bilder zum 2 weihnachtstag 1. 161.
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