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Noch mehr Lieblingsrezepte: Zutaten 1 küchenfertiges Hähnchen (ca. 1, 4 kg) Salz Pfeffer 800 g Kartoffeln 200 Möhren Zucchini Zwiebel 2 EL Olivenöl 100 Honig ml helles Bier Petersilie zum Garnieren Küchengarn Öl für das Blech Zubereitung 75 Minuten leicht 1. Hähnchen waschen und trocken tupfen. Von innen und außen mit Salz und Pfeffer würzen. Hähnchenflügel und -keulen mit Küchengarn zusammen binden und auf ein geöltes Backblech geben. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 °C/ Umluft: 150 °C/ Gas: Stufe 2) ca. 30 Minuten garen. Inzwischen Kartoffeln schrubben, Möhren schälen und waschen. Ente mit bier und honig kaufen. Zucchini waschen und putzen. Gemüse längs halbieren und in schräge Scheiben schneiden. Zwiebel schälen und in Spalten schneiden. Vorbereitetes Gemüse in eine Schüssel geben und mit Öl beträufeln. Kräftig mit Salz und Pfeffer würzen. Honig erhitzen und Bier einrühren. Nach 20 Minuten Garzeit, Hähnchen regelmäßig mit Honig-Bier-Glasur bestreichen. Gemüse um das Hähnchen verteilen und weitere 30-40 Minuten garen.