Gasthaus Lechner 1090 Wien City

June 30, 2024, 9:52 am

Besonders die täglich wechselnden Mittagsmenüs sind eine Freude. Hier wird noch redlich gekocht, ohne irgendwelche Convenience-Produkte. Unser Kollege Florian Holzer hat uns diese Küche kurz und bündig treffend beschrieben: sehr bodenständig! Gasthaus Lechner Wilhelm-Exner-Gasse 28, 1090 Wien, Tel: 01 3178318 Karte anzeigen

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Und warum kommen nur so wenige Wirten (ein Beispiel wäre Hubers Essen und Trinken im Dritten) auf die Idee, dass Salat nicht immer das gleiche, einfallslose Einerlei sein muss? Ein paar frische Produkte, eine simple Vinaigrette oder Marinade (in ein paar Minuten gemacht) und das Ergebnis ist um so vieles besser? Zur Laminatkarte und der Salatniederlage kommt noch die – ebenso einfallslose – Menage, die mit dem Essen eingestellt wird. Neben dem üblichen Salz- und Pfefferstreuer findet sich natürlich das Fläschchen mit dunkelbrauner Würze. Gasthaus lechner 1090 wien austria. Ich versteh's einfach nicht. Ich würde nie im Leben auf die Idee kommen, meinen Gästen, wenn ich ein Restaurant hätte, taxfrei zum Essen gleich eine Flasche mit Geschmacksverstärker zu servieren. Was, bitte, will ich den Gästen damit sagen? "Für alle Fälle, weil meine Suppen sind leider geschmacklos? " War halt immer so, wird immer so bleiben, keiner denkt drüber nach. Das Essen und zwei Spritzer schlugen sich mit 18 € (inklusive Trinkgeld) zu Buche, eh ok.

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