Jetzt, da Sie wissen, wie Sie Sahnetorten einfrieren können, brauchen Sie sich keine Sorgen mehr über den Verderb zu machen, wenn Sie mehr Torten haben, als Sie verkraften können!
eine kurze Frage, ich bin gerade am vorbacken(Kuchen aus Rührteig) weil wir die nächsten Tage ständig unterwegs sind Kommunion, Geburtstage u. s. w zu diesen Anlässen bringen wir immer ein Kuchen mit, 2 Kuchen habe ich schon fertig und möchte die nun einfrieren das Problem ist ich habe nur Alufolie zu Hause das in Ordnung? Kann man Kuchen darin habs noch nicht gemacht darum erst mal fragen LG Fenjala In Alufolie hab ich noch nie was eingefroren, die wär mir nicht reißfest genug. Ich verwende immer Plastikbeutel passender Größe. Für große Kuchen muss da auch mal ein Müllbeutel herhalten... natürlich fabrikneu, frisch von der Rolle. War diese Antwort hilfreich? Jaein, wenn du das Paket in aller Ruhe in der Truhe lässt, nicht rumzerrst usw, geht es für den Notfall. Hefezopf einfrieren - Anleitung. Dann aber mehrere Lagen Alufolie drum herum. Feuchte Kuchen gehen gar nicht, weil die Alufolie dran kleben bleibt und nicht mehr vollständig abgeht. Besser ist tatsächlich eine Gefriertüte oder großer Gefrierbehälter. Grüße Schnattchen So große Behälter habe ich nicht, Müllbeutel würde gehen oder ich wickel den Kuchen erst in Pergamentpapier und anschließend in dürfte nix kleben bleiben Alufolie reicht.
Hallo! Ich backe gerne, habe aber noch NIE! Kuchen eingefroren. Jetzt muss ich für eine Veranstaltung mehrere Kuchen backen und überlege welche vorab einzufrieren. Ich möchte aber keinesfalls meinen "guten Ruf als Kuchenbäckerin" verlieren. Schmeckt man es wirklich nicht, wenn der Kuchen eingefroren war? Kann man aufgetauten Käsekuchen wieder einfrieren? (Gesundheit, Leben, essen). Mein Plan ist den Bisquitboden für eine Torte, sowie Blechkuchen mit Obst (Donauwellen-Boden - ohne Belag und einen Apfelkuchen) vorzubacken und einzufrieren. Die Sahne, Glasur und Füllung würden dann erst am Tag des Festes dazu kommen. Funktioniert das ohne dass man es schmeckt? LG, Lilly Zitieren & Antworten Mitglied seit 16. 05. 2012 54 Beiträge (ø0, 01/Tag) Hallo, also wenn ich Brownies backe mach ich halt immer ein ganzes Blech, da wir aber nur zu zweit sind frier ich dann einen Großteil schon fertig geschnitten ein, das klappt auf jeden Fall super. Und ich hab sogar mal von meiner Mama von nem Geburtstag einige Stücke Donauwelle mitbekommen (also ganz fertig) und die eingefroren - geschmacklich war kein Verlust nach dem Auftauen (sogar einmal in der Mikro) zu schmecken.
B. Nusstorte oder Schokotorte habe ich auch schon direkt nach Herstellung eingefroren und im Kühlschrank wieder aufgetaut. Das geht meiner Meinung ohne Qualitätsverlust und ist praktisch, wenn man viel backen muss. Viel Erfolg wünscht Dir miez-miez Mitglied seit 25. 11. 2007 3. 601 Beiträge (ø0, 68/Tag) Stelle deine Donauwelle und deinen Apfelkuchen fertig und friere ihn dann ein. Am besten in Alufolie eingepackt. Danach bei Zimmertemp. auftauen lassen und gut isses. Glaubst du eine Bäckerei macht es anders? Nein. LG charly Mitglied seit 16. 06. 2004 17. 256 Beiträge (ø2, 63/Tag) wie lange vorher möchtest du die Böden backen? Biskuitböden kannst du problemlos einige Tage vorher backen, die sind auch unter einer Kuchenhaube einige Tage haltbar ohne dass sie eingefroren werden. Nur darauf achten, dass sie nicht austrocknen. Das Vorbacken der Donauwelle ist auch kein Problem, nur den Apfelkuchen würde ich lieber frisch essen. LG Abra Mitglied seit 30. Kuchen vorbacken und einfrieren mit. 10. 2010 46 Beiträge (ø0, 01/Tag) kennst du diese Rezeptsammlung: Rezepte für Kuchen, die sich länger halten?