Für das Champignon-Gemüse Pilze und Zwiebel putzen und in feine Scheiben schneiden. Die Zwiebeln in einer Pfanne mit ein wenig Brat- oder Kokosöl glasig dünsten. Pasta: leichte Soße für Spaghetti, Tortellini und Co | Chefkoch.de. Pilze zugeben und kurz scharf anbraten. Mit Sojasoße ablöschen, Kräuter dazugeben und vom Herd nehmen. Die Tortellini nach Packungsanleitung zubereiten, abtropfen lassen und noch heiß mit der Soße und den Pilzen servieren. Ich wünsche euch ganz viel Freude mit dem Rezept und eine schöne Woche 🙂 Leser-Interaktionen
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Mittags habe ich ja immer das gleich Dilemma… koche ich für die Kids. Es muss einigermaßen schnell gehen, den Kids muss es schmecken – Tomatensoße geht einfach immer. Besonders gerne koche ich eine Tomatensoße mit frischen Kräutern wie Rosmarin oder Thymian. Ich "berge" diese aktuelle sogar aus dem Schnee, mal sehen wie lange sie noch überleben. Natürlich sind die Tortellini mit Tomaten-Kräutersoße nicht nur ein gern gesehenes Mittagessen, sondern auch für Abends ein flinkes Essen. Tortellini mit Tomaten-Kräutersoße Ich vergöttere ja selbstgemachte Tomatensoße mit gaaanz vielen Kräutern. Erst die Kräuter machen eine Soße soooo richtig lecker. Tortellini in leichter Champignon-"Rahm"-Soße | eine leichte pflanzliche Alternative.. Wenn Ihr keine frischen Kräuter [mehr] habt, dann kann man natürlich auch getrocknete nehmen. Wenn Ihr 500 Gramm Tortellini nehmt, dann rate ich Euch diese separat im Topf zu erhitzen und die Soße dann darüber zu geben. Denn ich hab die Erfahrung gemacht, dass das Erhitzen vom 500 Gramm Tortellini im Mixtopf zu viel ist. Unten sind diese nämlich dann am Ende Matsch [trotz Linkslauf] und oben noch nicht richtig warm.