Das Königreich Marokko hält eine Fläche von 446. 550 km² (ohne Westsahara) auf der etwa 36, 5 Millionen Menschen leben. Die bekanntesten Städte des Landes sind Casablanca, Fès, Marrakesch, Agadir, Tanger, Meknès sowie die Hauptstadt Rabat. Marokkanische Süßkartoffel-Kürbis-Suppe mit knusprigen Harissa Kichererbsen - for the Hearts Kitchen | die Küche mit Herz von Christian Schäfer. Kreative einfache vegane Rezepte für jeden Tag. So das sollte reichen für einen ersten kleinen Überblick! Was macht die Suppe besonders? Gerade durch das Backen des Kürbis sowie der Süßkartoffel karamellisiert der im Gemüse enthaltene Zucker und gibt eine wundervolle zusätzliche geröstete Note zur Suppe. Das gebackene Gemüse wird dann zur köchelnden Suppenbasis gegeben, kurz mitgekocht, glatt püriert und mit frischem Koriander, Zitronensaft sowie etwas Salz abgeschmeckt. Etwas cremiger wird die Suppe durch die Verwendung von pflanzlicher Sahne, wobei wenn man möchte diese auch weglassen kann, in meinen Augen die Suppe aber noch einmal komplett aufwertet. Zu der wundervoll cremigen marokkanischen Süßkartoffel-Kürbis-Suppe werden dann knusprig gebackene, in Harissapaste und Zitronensaft marinierte Kichererbsen als Suppeneinlage gereicht.
simpel 3/5 (1) Kürbis-Süßkartoffel-Suppe mit Ingwer leicht zu machen, würzig, wärmend 20 Min. normal 3/5 (1) Butternusskürbis-Süßkartoffel-Suppe mit Speck-Croutons 20 Min. simpel 2, 33/5 (1) Kürbis-Süßkartoffel-Reibekuchen Kürbis-Süßkartoffelcremesuppe sehr einfach und schnell 60 Min. simpel (0) Milch-Haferflocken-Mais-Gemüse-Brei Beikost, Babybrei, Abendbrei, sättigend 15 Min. normal 3, 33/5 (1) Kürbis-Süßkartoffelsuppe mit Garnelen 20 Min. simpel 3, 25/5 (2) Kürbis-Süßkartoffel-Klöße vegan, vegetarisch, laktosefrei, glutenfrei 30 Min. simpel 3, 25/5 (2) super, wenn man noch Kürbis übrig hat 15 Min. normal (0) Kürbis-Süßkartoffel-Apfel-Eintopf 30 Min. simpel (0) Kürbis-Süßkartoffel-Gratin 30 Min. normal 4, 56/5 (25) Geröstete Kürbis - Süßkartoffel - Suppe 15 Min. normal 3/5 (1) Kürbis-Süßkartoffelsuppe mit Zitronengras Kürbins-Süßkartoffel-Curry 25 Min. simpel Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten.
Süßkartoffel und Kürbis in etwa 2 cm große Würfel schneiden sowie Knoblauch leicht einschneiden. Das Gemüse nun mit Olivenöl gut einreiben und auf die eine Hälfte des Backblechs verteilen. Die abgetropften Kichererbsen auf die andere Hälfte. Das Ganze nun für circa 25 Minuten, je nach gewünschtem Bräunungsgrad in den Ofen schieben. In der Zwischenzeit, Zwiebeln schälen, Peperoni entkernen und beides klein schneiden. Nun Öl in einem Topf erhitzen, sobald es heiß ist, rote Zwiebeln und Peperoni hinzugeben und solange anbraten bis die Zwiebeln leicht bräunlich werden. Jetzt, geräuchertes Paprikapulver sowie Ras El Hanout hinzugeben und circa eine halbe Minute mitrösten. Sofort im Anschluss Tomatenmark und Harissa Paste hinzugeben und eine weitere halbe Minute bei ständigem Rühren mitbraten, danach mit dem Gemüsefont sowie den gehackten Tomaten ablöschen, kurz aufkochen und bei mittlerer Hitze weiter köcheln lassen. Zwischenzeitlich, Koriander gründlich waschen, klein hacken und beiseite stellen sowie Olivenöl, Harissa Paste, Zitronensaft und Salz in einer großen Schüssel zusammenmischen.