Alles ein optisches und aromatisches Meisterwerk. Der Steinbutt auf grnem und weiem frnkischen Spargel mit Orangen Hollandaise war von hoher Handwerkskunst perfekt gegart und eine Hollandaise mit einem Orangenaroma mit ganz leichter Sure sowie voller Fruchtnote, wovon ich nicht genug kriegen konnte. Der Thunfisch mit Safransauce und Risotto war einfach nur kstlich, der Safran super milde abgestimmt. Abgerundet wurde das Menue von Brust und Keule von der Bresse Taube mit einem Kartoffelmousseline und einem Topfen Souffle mit Schokoladensauce und Pistazieneis. Beide Gnge waren auf dem gleich hohen Niveau. Die Qualitt des Menue braucht keinen Vergleich zu scheuen und lag deutlich im oberen Bereich der 1 Sterne. Die Weinberatung war ebenfalls absolut paasend und ging Hand in Hand mit den Aromen des Menues » Einfach nur hervorragend!!! « von Gourmet am 19. 03. 2010 100 Punkte!!! Wunderbares Essen, ausgezeichnete Weine, tolles Ambiente, freundlicher und zuvorkommender Service. Die besten Restaurants in Wartmannsroth - schlemmer-atlas.de. Aktuelle Speisekarte von Kugelmhle in Schweinfurt Aktuelle Facebook-Beitrge von Kugelmhle in Schweinfurt Lage & Anfahrt von Kugelmhle in Schweinfurt Kontakt zum Restaurant Beliebte Restaurants in der Nhe 1 Alberts BRCKENBRU Restaurant, Schweinfurt (2.
Der Service ist stets zuvorkommend, freundlich und aufmerksam. Der Besuch im Restaurant Kugelmhle ist immer ein kulinarisches Highlight. Eine Reservierung im Voraus wre ratsam! Kche: Franzsisch Restaurant-ID: 73897 Portraitaufrufe bisher: 30. 682 Bildergalerie von Kugelmhle in Schweinfurt Restaurant-Bewertungen fr Kugelmhle in Schweinfurt Essen Ambiente Service Preise » Ein Menue voller aromatischer und optischer Gensse « von Edmund Hartung am 25. 06. 2017 Seit mehreren Jahren besuche ich dieses Restauarnt ein bis zweimal im Jahr, zuletzt am 08. 05. 2017. Ich bin hufiger in der Sterneszene. Speisekarte-restaurant-kugelmuehle-Januar - Restaurant Kugelmühle | Gourmetküche | Max Matreux | Schweinfurt. Ich war jedesmal von der Kugelmhle begeistert. Mein Menue: Gebackener Kalbskopf mit Gnsleberpraline und Rote-Bete-Saat, der Kalbskopf mit einer krustigen und wrzigen Panade, innen saftig, zart und absolut stimmig gewrzt. Die Gnse-leberpraline mit einem nussigen berzug und einer sehr fein abgeschmeckten Textur, wie ich sie noch nie hatte, dazu ein kstliches Sweingelee, die Rote Bete fein und zurckhaltend mit leichter S Variation von der Langustino bestand aus einer perfekt gebratenen Langustine im Kartoffelstroh, einer Mousseline, einem Jus, einem auf Lffel angrichteten Langustinogericht mit 3 verschiedenen Schumchen.
Sie befinden Sich hier: Bewertung Kommentare Anzahl: 0 » Lesen | Schreiben Art der Gastronomie Gehobene Gastronomie Restaurant Art der Küche Sitzplätze Innen: unbekannt Außen: Detailseite der Gastronomie Kugelmühle in Schweinfurt. Tipps für den Eigentümer dieser Gastronomie: Um diesen Eintrag zu aktualisieren bzw. Speisekarte-Juni-2021 - Restaurant Kugelmühle | Gourmetküche | Max Matreux | Schweinfurt. zu ergänzen, gehen Sie bitte auf "Diesen Eintrag ändern" im rechts zu findenden Menüpunkt "Eintrag Gastronomie". Adresse Kugelmühle 97421 Schweinfurt Deutschland Telefon: 09721 - 914702 Webseite: Öffnungszeiten: Mo bis Fr: 11:00 - 14:00 Uhr und 18:00 - 200 Uhr
Montag bis Freitag: 11. 00 - 14. 00 Uhr, 18. 00 - 22. 00 Uhr Seminar- und Konferenzbetrieb ganztägig. Auf Wunsch haben wir auch am Wochenende für Sie geöffnet.