[1] Am Ende des Zweiten Weltkriegs erlitt die Union-Brauerei durch Bombenangriffe starke Schäden. Erst 1956 konnte wieder die Produktionsmenge von 1929 erreicht werden. 1973 wurde mit einer Produktion von mehr als zwei Millionen Hektoliter Bier ein historisches Maximum erreicht. Übernahme der Ritter-Brauerei [ Bearbeiten | Quelltext bearbeiten] 1994 übernahm die Union-Brauerei die Dortmunder Ritter-Brauerei und nannte sich in Dortmunder Union-Ritter Brauerei GmbH um. Die Produktion wurde aus der Innenstadt zur bisherigen Produktionsstätte der Ritter-Brauerei an den Stadtrand in Lütgendortmund verlegt. 2002 wurde die Union-Ritter-Brauerei in Brauerei Brinkhoff umbenannt, 2006 die Produktion zur Dortmunder Actien-Brauerei verlagert. Die ehemalige Brauerei in der Dortmunder Innenstadt wurde 2004 abgerissen. Übriggeblieben ist nur der sieben Stockwerke umfassende und 70 Meter hohe Gär- und Lagerkeller mit dem weit sichtbaren vergoldeten Dortmunder U. Mittlerweile wurde das Gebäude völlig umgebaut.
Dortmunder Ritterbrauerei AG, Dortmund Dortmunder Union Schultheiss Brauerei AG Dortmunder Union-Brauerei AG Die Gründung der Gesellschaft erfolgte im Jahre 1889 unter Übernahme der seit 1870 bestehenden Brauerei Gebr. Meininghaus und Brauerei Heinrich Böhmke. Der Name lautete Dortmunder Brauerei-Ges. AG. 1905 Umfirmierung in Dotmunder Ritterbrauerei AG. Zahlreiche Brauereien wurden übernommen z. B. das Brauhaus Essen, Dortmunder Bürgerbräu, Brauerei Westfalia in Münster. In Lütgendortmund wurde in den 1960-ern eine neue Brauerei errichtet. Die Dortmunder Union-Schultheiss Brauerei AG erwarb die Mehrheit der Aktien und gliederte die Ritterbrauerei 1994 komplett ein. Als Dortmunder Union-Ritter Brauerei GmbH gehört die Gesellschaft heute zum Brau- und Brunnen Konzern. 1988 Brau und Brunnen AG Die Dortmunder Union Schultheiss Brauerei AG wurde 1988 in Brau und Brunnen AG umbenannt. Neben dem Geschäftsfeld Bier konzentrierte sich die Gruppe jetzt auch auf Alkoholfreie Getränke und im neu eingerichteten Geschäftsbereich Immobilien auf die Vermarktung des Grundbesitzes.
Dieser Artikel oder nachfolgende Abschnitt ist nicht hinreichend mit Belegen (beispielsweise Einzelnachweisen) ausgestattet. Angaben ohne ausreichenden Beleg könnten demnächst entfernt werden. Bitte hilf Wikipedia, indem du die Angaben recherchierst und gute Belege einfügst. Letzte Braustätte der Dortmunder Ritter Aktie über 1000 Mark der Dortmunder Ritterbrauerei Ag vom 20. September 1921 Die Dortmunder Ritter-Brauerei war eine Brauerei in Dortmund. Die Brauerei wurde im Jahre 1889 als industrielle Großbrauerei gegründet. Standort war das " Dortmunder Brauereiviertel " westlich der Dortmunder Innenstadt zwischen der Rheinischen Straße und der Eisenbahntrasse, wo auch die Dortmunder Union-Brauerei, die Germania-Brauerei und die Dortmunder Aktien-Brauerei ihre Anlagen hatten. Eigentümer der Brauerei war ursprünglich die Dortmund Breweries Company Ltd. Im Ersten Weltkrieg wurden die Produktionsstätten der Ritter-Brauerei 1917 als Feindvermögen beschlagnahmt. Danach wurde aus dem Unternehmen eine Aktiengesellschaft.
Das vierseitige und beleuchtete Wahrzeichen der Brauerei ( Dortmunder U) Dach des Gebäudes (2007) Brache (2007) Dortmunder Export [ Bearbeiten | Quelltext bearbeiten] 1887 wurde ein Fehlsud an einen Aachener Kunden geliefert und fand dort reißenden Absatz. Das Dortmunder Export war geboren. Zu dieser Zeit wurden in der Dortmunder Union-Brauerei 75. 000 Hektoliter jährlich produziert. Um die Wende zum 20. Jahrhundert betrug die Produktion bereits 194. 000 Hektoliter. Im Ersten Weltkrieg belieferte die Dortmunder Union-Brauerei die Truppen der deutschen Armee. Zwischen 1920 und 1927 übernahm die Union-Brauerei die Betriebsanlagen der benachbarten Germania -Brauerei, errichtete aber auch auf dem eigenen, zunehmend beengten Betriebsgelände verschiedene Neubauten. In diesem Zusammenhang entstand auch von April 1926 bis Juni 1927 nach Plänen des auf Brauereianlagen spezialisierten Ingenieurs Emil Moog das erste Hochhaus Dortmunds, das heute als Dortmunder U bekannt ist und hauptsächlich als Gär- und Lagerkeller diente.
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1873: Verlegung der Kronen-Brauerei vom Alten Markt an die Kronenburg (Märkische Straße). 1889: Gründung der Ritter-Brauerei in der westlichen Innenstadt. Nach 1945 zieht die Brauerei nach Lütgendortmund. 1920 bis 1996 — Fusionen und Übernahmen 1920: Nach dem 1. Weltkrieg gibt es in Dortmund nur noch 28 Brauereien. 1927: Bau des Kellerei-Hochhauses der DUB ( "U-Turm"). Das goldene U wird erst 1968 montiert. 1971: DAB übernimmt Hansa. 1972: Im Dortmunder Brauwesen sind fast 6000 Mitarbeiter beschäftigt. Dortmund ist mit jährlich 7, 5 Millionen Hektolitern Bierhauptstadt Europas — weltweit wird nur in Milwaukee/USA mehr Bier gebraut. Allein bei der Union werden über 2 Millionen Hektoliter gebraut, bei der DAB 1, 6 Millionen Hektoliter. 1972: Die Bergmann-Brauerei wird aufgegeben. 1980er: Der Niedergang von Kohle und Stahl führt auch zu einem Umsatzeinbruch. 1982: DAB (DAB, Hansa) zieht in den Neubau an der Steigerstraße an den alteingesessenen Standort der Hansa-Brauerei. Hier werden heute alle Dortmunder Biere bis auf Bergmann gebraut.