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Der Dreyberg Red Berry Gin besticht mit seinen frischen roten Früchten, den leicht säuerlichen Noten der Johannisbeere, gefolgt von den süßen Noten der Himbeere und abgerundet durch feine Zitrusfruchtaromen, die den Gegenspieler zur süßen Himbeere perfekt machen. Dieser New Western Gin Red Berry kommt in einer absolut schönen und dekorativen roten Flasche mit weißem floralem Aufdruck daher, der aber, wenn man ihn ins Glas schenkt, ganz klassisch klar und transparent ist. Gin der sich färbt en. Hergestellt wird der Dreyberg Gin in meiner Heimat – dem Saarland 🙂 Pinkyfication your Gin Tonic: Gin Tonic Red Berry – Genuss mit Himbeeren und Lavendel Gin Tonic ist ja nicht mehr wegzudiskutieren und ein absolutes Muss für jeden Haushalt 😉 Mit diesem Gin wird Dein Gin Tonic zu einem besonderen Geschmackserlebnis. Ich mag diesen Gin Tonic am liebsten mit frischen Himbeeren, etwas Minze und Lavendel und einem Dry oder mediterranem Tonic Water. Als Garnitur eignet sich natürlich nichts besser, als eine Himbeere oder aber auch Lavendel.
Wenn man sich anschaut, dass es mittlerweile weit über 20 pinkfarbene Gins gibt, lässt sich nicht abstreiten, dass immer mehr Hersteller einen rosafarbenen Gin launchen oder zumindest einen Gin, der zwar nicht rosa ist, aber rosa schmeckt. Sowohl etablierte Destillen bieten ihn an… von günstig bis teuer und in den unterschiedlichsten Qualitätsstufen bieten auch neue Marken begeistert pinkfarbenen Gin als Ergänzung zum regulären Angebot an. Aber heißt das gleich, dass es sich hier um einen neuen Sommer Trend handelt? Vielleicht sollte ich dazu sagen, dass ich bei einem Trend davon spreche, dass ein Trend eine bereits existierende Kategorie wie z. Gin der sich färbt online. B. den London Dry Gin beeinflussen sollte. Ich glaube, der pinkfarbene Gin ist für eine neue Zielgruppe gedacht… eine weibliche Zielgruppe, die durchaus Gin mag, aber eben nicht in der sehr herben und herkömmlichen klassischen Art wie der London Dry Gin… bei dem pinkfarbenen Gin spielen andere Aromen, wie rote Beeren oder Grapefruit eine vordergründige Rolle.
*Dieser Beitrag ist in Kooperation mit Dreyberg entstanden und enthält Werbung* Heute ist World Cocktail Day und deshalb gibt es einen klitzekleinen Blick auf das vielleicht alte-neue Trendgetränk rosa Gin und Gin Tonic Red Berry. Lang war klar, Gin ist farblos. Wie auch Wodka oder weißer Rum kommt Gin ohne die Lagerung im Holzfass aus und ist deshalb auch automatisch farblos. Aber wer sich ein bisschen auskennt weiß, dass Gin mittlerweile durchaus farbig daher kommt: Immer mehr Gin wird in Rosa und bernsteinfarben angeboten. Was steckt dahinter und erwartet uns hier ein kleines Revival oder gar ein neuer Sommer Trend? Gin der sich färbt recipes. Dieser Frage gehe ich heute auf den Grund, dazu gibt es ein leckeres Rezept für eine Gin Tonic Red Berry von Dreyberg: Himbeeren, Lavendel und Minze. Kurz zur Farbe – Wie kommt eigentlich die Farbe in den Gin? Hier gibt es mehrere Möglichkeiten Farbe in die eigentlich farblose Spirituose zu bekommen: Holzfass. Aged gibt es nicht nur beim Fleisch sondern auch beim Gin 😉 Diesen Gin nennt man auch Reserve Gin, weil er einige Monate im Holzfass reifen darf, um so bestimmte Aromen aus den Holzporen aufzunehmen… bei diesem Vorgang nimmt der Gin aber nicht nur die Aromen des Holzes an, sondern färbt sich allmählich auch leicht gelb bis golden oder bernsteinfarben bis bräunlich.
Je länger der Gin im Fass bleibt, umso dunkler wird er. Natürlichen Farbpigmenten. Eine weitere Möglichkeit ist die, Botanicals oder rote Beeren im Alkohol zu mazerieren d. h. die Früchte oder Blüten werden in den Alkohol gelegt oder aber direkt durch die Destillation geben die jeweiligen Botanical ihre Farbe an das Destillat ab. Und das ist auch die Methode, die bei vielen rosé Gins zum Einsatz kommt. Die rosa gefärbten Gins verdanken ihre Farbe, die oft von Blassrosa über leuchtendes Pink bis hin zu einem rötlichen Rosé eicht ganz oft solchen Beeren und Blüten. Farbstoffe. Das geht allerdings nur, wenn es sich nicht um einen traditionellen, an gewisse Verschriften gebundenen London Dry Gin handelt, denn der darf nicht durch künstliche Zusatzstoffe verändert werden. Rezept für einen magischen Gin Cocktail mit Farbwechsel-Effekt *Reklame*. Aber immer wieder möchten Brennereien tatsächlich einen bunten Gin anbieten, um so schon rein optisch einen Hauptgeschmack zu veranschaulichen wie beispielsweise der Sloe Gin mit Schlehen, der immer rot ist. Aber ist pinkfarbener Gin jetzt ein Sommer Trend?