👉🏻 Die #healthy Benjamin Blümchen Torte für mindestens 4 Stunden kalt stellen (am besten über Nacht). Nährwerte 880 kcal | 20 Fett | 50 Kohlenhydrate | 121 Eiweiß **Statt dem Eiklar kann auch "Aquafaba" (Konservenwasser von Kichererbsen) verwendet werden. *Beitrag enthält Werbung Beitrags-Navigation
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Den Backofen auf Ober/Unterhitze 200 Grad vorheizen. Eine 24 er Springform mit Backpapier auslegen. Alle Zutaten zu einem Teig verkneten, auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und auf dem Boden der Form verteilen. Bleibt etwas Teig übrig, diesen zu Keksen ausstechen und später backen. Den Boden mehrfach mit einer Gabel einstechen und im vorgeheizten Backofen für ca. 10-12 Minuten goldbraun backen. Die Form aus dem Ofen holen und abkühlen lassen. Die Backofen-Temperatur auf 180 Grad reduzieren. Den Boden auf einem Gitter komplett auskühlen lassen. Die Eier trennen. Eiweiß mit dem Salz anschlagen. Zucker, Vanillezucker langsam hinzufügen und die Eiweißmasse steif schlagen. Eigelbe hinzufügen und auf langsamer Stufe unterrühren. Benjamin blümchen torte halal. Mehl und Backpulver vermengen und über die Creme sieben. Vorsichtig das Mehl unterheben. Den Teig in einer 22 cm Springform komplett backen, auf zwei gleich große Formen verteilen und / oder nacheinander backen. Komplett gebacken wird der Boden dann halbiert.