3 Stangen 50 g geriebene Mandeln 25 g Hafervollkornmehl 50 g Kokosblütenzucker 30 g Mandelblättchen ¼ TL Zimt 50 g kalte Butter in Stücken Erythrit in Pulverform zum Bestreuen optional Den Backofen auf 180° Ober-/Unterhitze vorheizen. Ein kleines Backblech mit 20 x 20 cm mit 1 TL Kokosöl einfetten und mit Backpapier auslegen. Die Mandelstreusel vorbereiten: Geriebene Mandeln, Hafervollkornmehl, Mandelblättchen, Zimt und Kokosblütenzucker vermischen. Die Butter dazugeben und mit der Mandelmischung verkneten, bis Streusel entstehen. Die Masse in den Kühlschrank stellen. Kokosöl und Honig für den Teig in einen kleinen Topf geben, bei geringer Hitze schmelzen und verrühren. Vom Herd nehmen und 10 Minuten abkühlen lassen. Inzwischen den Rhabarber waschen und in ca. Rhabarber streuselkuchen mit mandeln video. 3 cm lange Stücke schneiden. Den Teig zubereiten: Geriebene Mandeln, Hafermehl, Buchweizenmehl, Dinkelvollkornmehl, Backpulver, Natron, Zimt und Salz vermischen. Kokosöl, Honig und Eier mit der Küchenmaschine oder mit dem Handrührgerät 2 Minuten schaumig aufschlagen.
Noch mehr Lieblingsrezepte: Zutaten 200 ml Milch 650 g Mehl 1 Päckchen (7 g) Trockenhefe 250 Zucker Ei (Größe M) 275 weiche Butter 100 gemahlene Mandeln 1, 25 kg Rhabarber 150 Rhabarber-Nektar Päckchen Vanillin-Zucker 20 Speisestärke Mehl für die Arbeitsfläche Fett und Mehl für das Backblech Zubereitung 75 Minuten ganz einfach 1. Für den Teig Milch lauwarm erwärmen. 400 g Mehl, Hefe und 50 g Zucker in einer Schüssel vermengen. Ei, 100 g Butter und Milch zugeben und mit den Knethaken des Handrührgerätes zu einem glatten Teig verkneten. Zugedeckt an einem warmen Ort ca. 1 Stunde gehen lassen. 250 g Mehl, 100 g Zucker, Mandeln und 175 g Butter zu Streuseln verkneten. Rhabarberkuchen mit Mandelstreuseln Rezept | LECKER. Streusel kalt stellen 2. Rhabarber waschen, putzen und in Stücke schneiden. Rhabarbernektar, Vanillin-Zucker und 100 g Zucker aufkochen. Rhabarberstücke zugeben und ca. 3 Minuten leicht köcheln lassen. Stärke und 2 EL Wasser glatt rühren, Kompott damit binden. Unter gelegentlichem Rühren ca. 1 Minute köcheln, dann abkühlen lassen 3.
Für die Streusel das Mehl mit den Mandeln und dem Zimt vermischen, den Zucker unterrühren und die geschmolzene Butter zugeben. Alle Zutaten miteinander verkneten und den Teig dabei immer wieder zwischen den Händen verreiben, bis er die bröselige Konsistenz von Streuseln angenommen hat. Die Streusel zugedeckt im Kühlschrank kalt stellen. 2. Den Rhabarber putzen und in 1-2 cm große Stücke schneiden. Mit dem Zucker vermischen. Den Backofen auf 200 °C vorheizen. Für den Teig Butter mit Zucker und den Eiern sehr schaumig rühren. Zitronenschale und Salz hinzufügen. Das Mehl mit der Speisestärke und dem Backpulver mischen, auf die Schaummasse sieben und unterrühren. Den Teig auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben und glatt streichen. Rhabarber streuselkuchen mit mandeln youtube. 3. Den Rhabarber auf den Teig geben und den Kuchen im vorgeheizten Backofen etwa 30 Minuten backen. Den Ofen öffnen, das Backblech ein Stück herausziehen, die Streusel darauf verteilen, den Kuchen sofort in den heißen Ofen zurück schieben und weitere 30 Minuten fertig backen (Stäbchenprobe machen!