Kirschgärten wie aus dem Bilderbuch: stattliche Bäume mit dunklen, leicht glänzenden Stämmen, ausladende Kronen und in der Sonne leuchtenden dunkelroten Früchten. Die Fränkische Schweiz ist mit mehr als 200. 000 Bäumen verteilt auf 25 Quadratkilometern das größte zusammenhängende Süßkirschenanbaugebiet Deutschlands. Die meisten der knapp 2. 000 Kirschbauern bewirtschaften ihre Höfe im Nebenerwerb. Zur Erntezeit ist daher die ganze Familie im Einsatz. Wochenlang heißt es dann von früh bis spät Kirschen pflücken. 28 mm groß ist die Kirsche, wie der Handel sie am liebsten hat. Diese Größe schafft man nur mit Buschbäumen. Aromatischer und süßer sind jedoch die alten, kleinen Sorten der Streuobstwiesen, sie haben die Zuckeranteile, die man auch fürs Brennen braucht. Fränkische kirschen kaufen in german. Sechs Erlebnisse rund um die Kirschen Wandern auf dem Kirschenlehrpfad rund um Pretzfeld: Zehn Kilometer, 15 Schautafeln und vor allem zur Kirschblüte im Frühjahr ein Naturschauspiel! Knackige Kirschen pfücken mit dem Verein Ernteerlebnis Fränkische Schweiz.
Wussten Sie schon? Sechs Fakten über die fränkischen Kirschen Mit mehr als 200. 000 Kirschbäumen ist die Fränkische Schweiz eines der größten Süßkirschenanbaugebiete Europas. Bereits seit dem Anfang des 17. Jahrhunderts gilt Pretzfeld als das Zentrum des regionalen Kirschenanbaus. Altersabfrage – Mohrenhof. Alle zwei Jahre wird eine Kirschenkönigin gewählt. Sie ist die Botschafterin der fränkischen Kirschen und kennt sich bestens mit dem Obstbau aus. Die Kirsche gilt unter Obstbauern als Sensibelchen, sie reagiert empfindlich auf Regen, Temperatur oder Druck. Weil sie so leicht verderblich ist, isst man sie am besten frisch. Die Kirschensaison beginnt traditionell mit Johanni, wenn es heißt "Spargel tot, Kirschen rot". Bis vor 10 Jahren ernteten die fränkischen Obstbauern bis zu 8. 000 Tonnen Süßkirschen, das entsprach einem Fünftel der gesamten deutschen Ernte. Heute bringen selbst gute Jahre nur noch knapp die Hälfte ein, denn der Klimawandel macht auch vor der Fränkischen Schweiz nicht halt.
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Die erntefrischen Süßkirschen und Zwetschgen werden von uns innerhalb kürzester Zeit schonend sortiert, verpackt und ohne Unterbrechung der Kühlkette zu den verschiedensten Empfängern weiter transportiert. Die Obstbaugenossenschaften AVG Igensdorf e. G., Obstgroßmarkt Pretzfeld e. G. und die AVG Mittelehrenbach e. G. haben die Franken Obst GmbH gegründet. Eine seit 01. 01. Fränkische kirschen kaufen in und. 2010 anerkannte Erzeugerorganisation nach EU-Recht. Ziel dieses Zusammenschlusses war die Erschließung neuer Absatzwege, die Bündelung des Angebots und die Sicherung der Produkt- und Prozessqualität. Für die Umsetzung dieser umfangreichen Ziele wurde in eine neue Sortier- und Verpackungshalle mit fünf integrierten modernen Kühlräumen investiert. Im Jahr 2021 investierte die Franken Obst GmbH in die neue, innovative und umweltbedachte Verpackungslösung für optimalen Produktschutz vom Verpackungsspezialisten frutmac. Die halbautomatische frutmac Zippmatic verschließt mittels intelligenter Verzahnungstechnik und erreicht eine Leistung von bis zu 70 Packungen in der Minute.