Fünf Sterne: Valentinas Liebling – zum Schwärmen gut. Die Popularität der italienischen Küche ist ungebrochen, und keine andere Landesküche hat einen auch nur annähernd hohen Stapel an Kochbüchern vorzuweisen. Wäre der erlauchte Kreis der begehrtesten Autorinnen und Autoren ein Opernensemble, Marcella Hazan wäre wohl die strahlende Primadonna. Bestes italienisches kochbuch restaurant. Wer kennt sie nicht, ihre legendären Klassiker? …ähm, ich zum Beispiel… Ihr Name ist mir geläufig, abgespeichert irgendwo in meinem Hinterkopf unter "Italienisch, Ikone", aber ich hatte bislang noch keines ihrer Bücher in der Hand, die zuletzt auch nur noch antiquarisch und zu schwindelerregenden Preisen erhältlich waren. Und nun gibt es eine druckfrische Neuauflage – die perfekte Gelegenheit, eine klaffende Lücke zu schließen. Marcella Hazans Lebensweg, ihre Karriere von der Naturwissenschaftlerin und Ehefrau zur Lehrmeisterin, Autorin und Botschafterin der weltberühmten italienischen Küche ist legendär (links ein Foto von ihr). 2013 verstarb sie, sie wurde wunderbare 89 Jahre alt.
Dies ist mein neues Standardwerk, soviel ist mal sicher. Dieses Werk hat einfach kein Verfallsdatum. Mehr als zwei Jahrzehnte alt, kann es sich immer noch mühelos gegen zahlreiche aktuelle Neuerscheinungen behaupten. Das beste Kochbuch für einfache italienische Rezepte. Ganz der klassischen Küche verpflichtet, darf man keine modernen Interpretationen oder gar raffinierte internationale Einflüsse erwarten – dafür allersolidestes Handwerk, ein riesiger Fundus an Kenntnissen und Erfahrungen, und immer wieder wird der "Markenkern" der italienischen Küche durchdekliniert: frische Zutaten, einfache Zubereitung, hingebungsvoll zelebriertes Küchenhandwerk. Seit 2012 testet und empfiehlt Katja Böttger Kochbücher auf Valentinas. Die Bremerin liebt Kochen, Bücher, den Wind und das Meer. Veröffentlicht im Mai 2016
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Vorbereitungen für selbstgemachte Pasta Ja, auch im Internet finden Sie inzwischen jede Menge Anregungen und Rezepte für original italienische Gerichte – nicht zuletzt hier im Andronaco-Magazin, wo Giovanni Zarrella Ihnen seine Lieblingsrezepte unter Andronaco kocht präsentiert. Aber: Das ein oder andere gute Kochbuch im Haus zu haben, das kann das Internet nicht ersetzen. Denn beim Durchblättern stoßen Sie bestimmt auf einen Text oder ein Bild, der oder das Ihnen das Wasser im Mund zusammenlaufen lässt. Bestes italienisches kochbuch hotel. Das gilt auf jeden Fall für die drei Kochbücher, die wir Ihnen im ersten Teil unserer kleinen Serie vorstellen wollen. "Die echte italienische Küche" – der Klassiker Auch wenn dieses Buch momentan nur als eBook (9, 99 Euro) oder gebraucht zu haben ist: Es ist DER Klassiker unter den italienischen Kochbüchern auf dem deutschen Markt. Seit 1990 hat es sich etwa eine Million Mal verkauft und mit "Die neue echte italienische Küche" einen ebenfalls erfolgreichen Nachfolger hervorgebracht. Das Buch ist weit mehr als eine Rezeptsammlung, man lernt bei der Lektüre Land und Leute kennen.