| 17/05/2022 | Suppe & Eintopf Kochst du auch immer eine Spargelsuppe aus den Schalen der leckeren Stangen? Falls nicht, solltest du es unbedingt ausprobieren. Der Thermomix® zieht den feinen Geschmack aus den Spargelschalen und so hast du gleich zwei leckere Mahlzeiten von einem Einkauf. Klingt super und schmeckt auch so. Schnell ran an den Zaubertopf – du wirst das Rezept lieben! Spargelsuppe aus Schalen – Die Zutaten Für 6 Portionen 1200 g Wasser 70 g Margarine, in Stücken 1 TL Zucker 1, 5 TL Salz Schalen von 1 kg Spargel 60 g Mehl 1 TL Worcester-Sauce 20 g Zitronensaft 200 g Sahne 0, 5 TL Pfeffer 2 Prisen Muskat Spargelsuppe aus Schalen – Die Zubereitung Spargelsuppe aus Schalen – Foto: gettyimages / Sandra Backwinkel Wasser, 10 g Margarine, Zucker, 1 TL Salz und Spargelschalen in den Mixtopf geben und 20 Min. Rezept spargelcremesuppe aus schalen 2020. | 95 °C | Linkslauf | Stufe 1 auskochen. Mixtopfinhalt vorsichtig in den Varoma® gießen und den Spargelsud auffangen. 60 g Margarine in den Mixtopf geben und 2 Min. | 100 °C | Stufe 2 schmelzen.
Mehl zugeben und 1 Min. | 95 °C | Stufe 1 dünsten. 1200 g Spargelsud (ggf. mit Wasser aufgefüllt), Worcester-Sauce, Zitronensaft, Sahne, Pfeffer, Muskat und ½ TL Salz zugeben und 6 Min. | 100 °C | Stufe 2 kochen. Suppe abschmecken, entweder pur servieren oder vorher noch ein beliebiges Topping darüber streuen: Petersilie, Croûtons, geröstete Kichererbsen oder etwas frischgemahlenen Pfeffer. Nährwerte pro Portion: 263 KCAL | 4 G E | 11 G F | 24 G KH Vegane Spargelsuppe aus Schalen Statt Sahne kannst du auch Hafer- oder Soja-Sahne verwenden, dann ist die Suppe vegan und somit frei von tierischen Zutaten. Rezept spargelcremesuppe aus schalen 2017. Schlanke Suppen mit wenig Fett Wenn du Fett sparen möchtest, ersetze die Hälfte der Sahne durch Milch oder nutze Cremefine. Suppen sind generell eine tolle Möglichkeit, dich gesund und fettarm zu ernähren und trotzdem eine warme Mahlzeit zu genießen. Probiere zum Beispiel eine bunte Gemüsesuppe, ein Brokkolisüppchen oder die köstliche Möhrensuppe mit Paprika. Im mein ZauberTopf-Club findest du tausende Rezepte für jede Gelegenheit und leckere Suppen-Rezepte, auch in übersichtlichen Kollektionen zusammengefasst.
Perfekt für Pinterest: Spargelsuppe aus Schalen – Foto: gettyimages / Sandra Backwinkel Das könnte dir auch schmecken Für dich zusammengestellt
Die Spargelschalen sind nun ausgekocht und können im Biomüll entsorgt werden. Bereiten Sie in einem großen Topf eine Mehlschwitze zu: Zerlassen Sie dazu die Butter bei mittlerer Hitze, rühren Sie mit einem Schneebesen das Mehl unter, bis keine Klümpchen mehr vorhanden sind. Geben Sie nach und nach den Spargelsud hinzu und rühren Sie weiter. Würzen Sie die Spargelsuppe aus Schalen mit Salz, Zitronensaft und Muskat und lassen Sie sie noch einmal kurz aufkochen. Spargelsuppe aus Schalen - einfach & lecker | DasKochrezept.de. Verfeinern Sie die Suppe zum Schluss nach Geschmack mit der Sahne. (mad) Rubriklistenbild: © foodonpix via
Esst ihr gerne Spargel? Wenn ich so bei uns über den Markt gehe oder zu einem Spargelbauern fahre, stehe da große Maschinen und man kann sich dort den Spargel gleich schälen lassen. Viele Bauern und Händler nehmen sogar noch Geld dafür. Meist so 1 Euro. Ehrlich, nie im Leben würde ich das machen, da ich ein Suppenkaspar bin und sehr, sehr gerne Spargelcremesuppe esse. Und die mache ich aus den Schalen. Auch Spargelreste, die man vom Mittagessen übrig hat, wandern oft in mein Süppchen. Wie das geht, könnt ihr hier nachlesen. Zutaten 400 g Spargelsschalen 1 TL Salz 1 Prise Zucker 1000 g Wasser Liebstöckel für die Deko 50 g Fett ( z. B. Pflanzencreme) 50 g Mehl 100 g Sahne 10 g Speisestärke Salz, Pfeffer, Muskat 1 Eigelb einige Blätter gehackter Liebstöckel Zubereitung Gewaschene Spargelschalen und Endstücke in den Mixtopf geben. Wasser dazu wiegen, 1 TL Salz und 1 Prise Zucker zugeben. 20 Minuten /100 Grad/LL/ Stufe 1 kochen. Spargelcremesuppe aus Schalen | Kochjunkie auf Reisen. Durch ein Sieb abgießen und die Spargelschalen gut ausdrücken.
simpel 4, 28/5 (37) Schnelle Spargelcremesuppe 7 Min. simpel 4, 25/5 (81) aus Spargelschalen 30 Min. normal 4, 22/5 (7) Schrobenhausener Spargelcremesuppe 50 Min. normal 4, 18/5 (37) Feine Spargelcremesuppe 45 Min. normal 4, 14/5 (5) 20 Min. normal 4, 13/5 (6) 40 Min. normal 4, 11/5 (7) Spargelcremesuppe à la Tick 20 Min. Spargelsuppe aus Schalen: einfaches Rezept | Genuss. normal 4, 11/5 (17) Spargelcremesuppe mit Garnelen 25 Min. normal 4, 09/5 (9) Spargelcremesuppe mit gebratenen Champignons und Schinkenwürfeln 30 Min. normal 4/5 (6) Grüne Spargelcremesuppe mit Garnelen 10 Min. simpel 4/5 (8) Spargelcremesuppe mit Orangen und Ingwer 20 Min. normal 4/5 (7) Wenn der erste Spargel geerntet wird, gibt´s eine feine Suppe 25 Min. normal 3, 94/5 (16) 20 Min. normal 3, 91/5 (9) sehr einfach, auch für Anfänger 15 Min. normal 3, 91/5 (42) 30 Min. normal 3, 88/5 (6) mediterran durch Basilikum und Parmaschinken 30 Min. normal 3, 86/5 (5) Spargelcremesuppe mit Krabben reichhaltig, aber super lecker 25 Min.
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