Für den Anbau von Grünem Spargel benötigen Sie anfangs etwas Geduld, aber es lohnt sich. Das Beet kann über viele Jahre beerntet werden. Ab März können Sie einjährige Jungpflanzen setzen. © iMarzi / Junger grüner Spargel im Beet Grünen Spargel anbauen: selber ziehen oder pflanzen Grünspargel wächst in jedem nicht zu schweren, etwas kalkhaltigen Gartenboden. Am besten ist ein sonniger Platz. Bereiten Sie das Beet bereits im Herbst mit reichlich Kompost und organischem Dünger (am besten ist verrotteter Mist) vor, und decken Sie es mit einer Mulchschicht ab. Spargel lässt sich aus Samen selber ziehen. Schneller geht es aber, wenn Sie im Frühjahr (ab März/April) einjährige Jungpflanzen setzen. Pflanzen und Saatgut für Spargel bekommen Sie in gut sortierten Gärtnereien. Grüner spargel pflanzen kaufen in und. So wird Grüner Spargel gepflanzt Heben Sie für jede Reihe einen 40 Zentimeter breiten und 25 Zentimeter tiefen Graben aus und im Abstand von 35 Zentimetern darin kleine Hügel aus gut verrottetem Kompost aufhäufen. Auf jeden Hügel setzen Sie eine Pflanze und breiten die fleischigen Wurzeln nach allen Seiten sorgfältig aus.
Diese drei herzhaften Rhabarber-Rezepte bieten etwas Abwechslung zu den süßen Klassikern wie Rhabarberkuchen oder -kompott. So kannst du die Rhabarbersaison von April bis Juni voll ausnutzen. Es müssen nicht immer die klassischen süßen Rhabarber-Rezepte wie Rhabarberkuchen, Rhabarber-Crumble, Rhabarbersirup oder Rhabarber-Kompott sein – diese deftigen Rezepte hast du vielleicht noch nie probiert. Wir stellen dir drei herzhafte Rhabarber-Rezepte vor: einen frühlingshaften Linsensalat mit Spargel ein cremiges Risotto ein Rhabarbercurry mit Süßkartoffeln 1. Linsensalat mit Rhabarber und Spargel Rharbarber- und Spargelsaison überschneiden sich: Genau die richtige Zeit für diesen regionalen, gesunden Linsensalat. Grüner spargel pflanzen kaufen in schweiz. (Foto: CC0 / Pixabay / Pezibear) Im Mai und Juni ist nicht nur Rhabarber-Erntezeit, sondern auch Spargelzeit – die ideale Zeit für einen leckeren Salat aus den beiden Zutaten. Zubereitung: ca. 5 Minuten Koch-/Backzeit: ca. 30 Minuten Menge: 4 Portion(en) Zutaten: 250 g Linsen 150 g grüner Spargel 2 Stangen Rhabarber 1 Zehe(n) Knoblauch 3 EL Sesamöl / Olivenöl 1 EL Honig, Agavendicksaft oder Ahornsirup 1 Bio-Zitrone (Saft) 1 Handvoll frische Basilikumblätter etwas Salz Zubereitung Koche die Linsen ( rote Linsen oder Belugalinsen) zehn bis 15 Minuten (wenn du Beluga-Linsen nimmst, 25 Minuten) in ausreichend Wasser.
(Foto: CC0 / Pixabay / MrsKallend) Koch-/Backzeit: ca. 25 Minuten Zwiebel Knoblauchzehe 3 Stängel Rhabarber 2 EL Olivenöl vegane Butter 350 g Risotto-Reis 100 ml trockener Weißwein etwas Pfeffer 900 ml Gemüsebrühe (heiß) 0, 5 Bund Schnittlauch 30 g (veganer) Parmesan geraspelter Käse (vegan, optional) Schäle und würfle Zwiebel und Knoblauch fein. Wasche und putze den Rhabarber, und schneide die Stängel in ein Zentimeter breite Stücke. Erhitze in einem Topf die Hälfte des Öls und der Butter und schwitze Zwiebel und Knoblauch darin an. Gib den Reis dazu und lasse ihn unter rühren für circa zwei Minuten anrösten. 3 herzhafte Rhabarber-Rezepte: Rhabarber geht auch deftig - Utopia.de. Lösche mit Weißwein ab und würze mit etwas Salz und Pfeffer. Rühre weiter, bis die Flüssigkeit verdampft ist. Gib etwa ein Drittel der Gemüsebrühe hinzu und lasse alles kochen, bis die Brühe aufgesogen ist. Gib dann nach und nach die restliche Brühe hinzu, bis sie aufgebraucht und der Risotto-Reis gar ist. Das sollte ungefähr 20 Minuten dauern. In der Zwischenzeit: Erhitze in einer Pfanne das restliche Öl und die Butter und lasse die Rhabarberstücke darin circa vier Minuten anbraten.