Türkische Rezepte wie Börek, Gözleme und co., in denen man die Teigblätter verarbeiten kann, findet ihr zum Glück hier bei KochDichTürkisch ja reichlich. Übliche Beilagen zu Börek sind Salat und Joghurtcremes. Den Filoteig gibt es meistens in 500 g Packungen sowohl in der Kühltheke als auch in der TK-Abteilung. Den aus der Tiefkühlung sollte man langsam auftauen lassen. Baklava ist wohl das bekannteste Rezept aus den papierdünnen Teigblättern. Klas Jufka Filoteig (500g) günstig kaufen | coop.ch. Antep Katmeri ~ Mit Pistazien gefüllte knusprige Teigtaschen muss man mal probieren. In der Nouvelle Cuisine werden solche zarten Teigblätter zunehmend als Umhüllung für zarte Fleisch- und Fischteile geschätzt, die so sanft gebraten oder gebacken werden können. Falls ihr die türkischen Teigblätter selber ausrollen wollt, hier noch das Rezept für den Yufkateig. Yufka – Yufka-Teigblätter Yufka sind weiche und dünne Teigblätter aus Mehl, Wasser und Salz. Damit kann man leckere Börek und Gözleme mit verschiedenen Füllungen zubereiten. Selbstgemachte Yufka-Teigblätter sind wunderbar zart und geschmeidig.
Mitglied seit 29. 07. 2002 8. 946 Beiträge (ø1, 24/Tag) Herrgott nochmal! Kunst kommt von können und nicht von wollen, sonst hieße es ja Wunst. KaVa Zitieren & Antworten Gelöschter Benutzer Mitglied seit 11. 06. 2005 1. 375 Beiträge (ø0, 22/Tag) Hallo Marina, wenn nix anderes geht dann das: Versand In die Suchfunktion Filo eingeben, und schon findest Du was Du suchst. Tante Fanny Filo & Yufkateig online kaufen bei myTime.de. Aber leider gibts da nen Mindestumsatz, ich hoffe jedenfalls daß Dir das weiterhilft. Filo ist wesentlich dünner als Yufka. Dazwischen liegt der französische Brickteig. LG, Carsten Es sind die Phantasten die die Welt verändern, nicht die Erbsenzähler. Mitglied seit 21. 11. 2002 2. 278 Beiträge (ø0, 32/Tag) Hallo, in einigen Regionen gibt es diesen Teig wirklich nicht in den großen Supermärkten. Selbst hier in Dresden bekomme ich ihn nur in einem einzigen türkischen Geschäft. Real, Kaufland und selbst die bestens sortierte Lebensmittelabteilung bei Karstadt führt ihn nicht. @ christkind - in welcher Gegend wohnst Du denn so ungefähr, dann kann Dir evt.
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1. Mehl als Häufchen auf die Arbeitsfläche geben und eine Mulde reindrücken. Da hinein das Salz und Öl geben und behutsam untemischen. Langsam Wasser zugeben und kneten bis ein geschmeidiger Teig entsteht, der nicht an der Arbeitsfläche klebt (Knetdauer ca. 7-8 min). 2. Was ist Yufkateig, Unterschied zu Filo- und Blätterteig? 1. Den Teig zu einer Kugel formen und mindestens 30 min ruhen lassen. 3. Die Arbeitsfläche mit Mehl bestreuen und den Teig hauchdünn ausrollen (bis das Muster der Arbeitsfläche erkennbar ist). 4. Einmal ausgerollt, sollte der Teig sofort weiterverarbeitet weren, da er sehr leicht trocknet. Muss man noch eine Füllung zubereiten, den Teig mit etwas Wasser einpinseln bzw. ein feuchtes Tuch darüber legen!! 5. Zum Einfrieren den Teig auf Backpapier legen und zusammenrollen.
Startseite Backen und Kochen Fertigteige Tante Fanny In den Monaten Mai bis September ist ein Versand von kühlungsbedürftigen Artikeln nur innerhalb Deutschland und Österreich möglich!!! Beschreibung Frage zum Artikel Kundenmeinungen ( 0) Thema: Backen und Kochen » Fertigteige » Tante Fanny Tante Fanny Filo-/Yufkateig 250 g Strudel-Filoteigblätter sind original gezogene Strudelteigblätter. In der griechischen und türkischen Küche werden diese Teigblätter besonders häufig verwendet. Yufkateig online kaufen usa. Versand erfolgt mit Kühlakku ohne Aufpreis! Zutaten: WEIZENMEHL; Wasser; Glucosesirup; Sonnenblumenöl; Salz; Kartoffelstärke; Branntweinessig; Konservierungsstoff: Kaliumsorbat Nährwerte je 100 Gramm: Brennwert [KJ] ~ 1. 396 kj Brennwert [kcal] ~ 332 kkal Kohlenhydrate gesamt 60 g Kohlenhydrate, davon Zucker 2, 2 g Fett gesamt [g] 5, 6 g Fett, davon ges. Fettsäuren [g] 1, 7 g Eiweiß [g] 8, 7 g Salz 1 g Frage an: Internethandel Ihr Ansprechpartner: Peter Held Telefon: 0851 4907493 Leider sind noch keine Berichte vorhanden.
Hallo FrlM, danke für den Hinweis, auf alle Fälle werde ich dann gleich voll zuschlagen. Freu mich schon drauf. Grüße v. Marina Mitglied seit 31. 08. 2005 22. 389 Beiträge (ø3, 67/Tag) Hallo Christkind, falls Du Dir die Mühe machen willst, hier das Rezept für Filoteig 300g doppelgriffiges Weizenmehl 100g Speisestärke ½ TL Salz 250 ml Wasser Mehl und Speisestärke in Schüssel sieben. In Vertiefung Hälftes des Wassers gießen. Mehl vom Rand her in Wasser einarbeiten. Restliches Wasser nach und nach zugeben und einarbeiten. Teig gründlich durchkneten, bis er nicht mehr an Schüssel und Händen kleben bleibt. Yufkateig online kaufen 2020. Kugel formen, mit feuchtem Tuch abgedeckt 2 h an kühlem Ort ruhen lassen. Einzelne Portionen des Teiges ganz dünn ausrollen, am besten auf Backpapier. Nicht benötigte Teile gut bemehlt aufrollen, in Klarsichtfolie verpackt einfrieren. Evtl. kannst Du ihn auch mit der Nudelmaschine ausrollen. Grüßle von hallo Pietra, vielen Dank für das Rezept werd es wohl mal versuchen müssen. Ich hatte bisher keinen Erfolg beim Suchen.
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