simpel 4, 25/5 (6) Aidas Vanille-Erdbeerkuchen mit selbst gemachtem Vanillepudding 40 Min. normal 4, 25/5 (18) Erdbeer - Pudding - Kuchen Herta Besonders geeignet für Männer, die eine Küche selten von innen sehen, aber bald Hochzeitstag haben! 20 Min. simpel 3, 25/5 (2) Erdbeer-Mascarpone-Quarkkuchen 30 Min. normal 3, 4/5 (3) Erdbeer Törtchen auf Vanillepudding ein Blickfang Kleine Erdbeertörtchen mit Vanillepuddingfüllung 250 Min. normal 4/5 (5) Veganer Erdbeerkuchen mit Biskuitboden und Pudding für eine 18er Springform 30 Min. simpel 4, 13/5 (6) Vanillepudding - Kuchen schnell, lecker, einfach, kalorienarm 30 Min. normal 3, 33/5 (1) Erdbeertörtchen à la Fini kleiner Biskuit mit Orangengelee und Vanillepudding 30 Min. normal 3/5 (1) Urmelis Erdbeer-Joghurt-Muffins mit Mandarinen-Vanillepudding fluffige Muffins aus Erdbeerjoghurt mit einer Füllung aus Mandarinen-Vanillepudding. Ergibt 12 Stück. 40 Min. simpel 3, 6/5 (23) Erdbeerkuchen mit Schaumbelag Kirsch-Erdbeerkuchen mit Buttercreme bei uns als Rosenrot-Kuchen bekannt, für ein Blech 30 Min.
Veganer Erdbeerkuchen mit Vanillepudding – so geht's Für den Kuchen benötigt ihr ein Blech mit hohem Rand oder eine eckige Backform, in etwa in der Größe 35 x 24 cm. Alternativ könnt ihr auch eine runde Springform oder eine andere Form eurer Wahl in ähnlicher Größe verwenden. Der Erdbeerkuchen besteht aus drei bzw. vier Komponenten: Biskuit Boden. Der Teig wird aus Mehl, Backpulver, etwas Salz, Zucker, Vanillezucker, Öl und Mineralwasser. Bei der Zubereitung ist es wichtig, den Teig nicht zu lange zu verrühren, damit er fluffig gelingt. Der Teig wird zunächst in der Ofenform im Ofen etwa 35 bis 45 Minuten gebacken. Nach der Backzeit den Ofen ausschalten und den Kuchen bei leicht geöffneter Ofentür noch einige Minuten im Ofen stehen lassen. So sackt der Kuchen nicht ein. Anschließend komplett auskühlen lassen. Vanillepudding Creme. Dabei handelt es sich um einen einfachen Vanillepudding aus Vanillepudding Pulver, Soja- oder Haferdrink und Zucker. Allerdings wird etwas weniger Pflanzenmilch als üblich verwendet, damit die Creme nicht zu flüssig wird und auf dem Kuchen stabil bleibt.
Die Erbeersaison beginnt langsam! Und ich liebe Erdbeeren! Daher gibt es heute mein Rezept für einen leckeren Erdbeerkuchen mit frischen Früchten auf veganem Vanillepudding und Biskuitteig. Der Biskuit wird fluffig-lecker und die Puddingschicht gibt dem Kuchen einen sommerlich-süßen, cremigen Kick. Luftiger veganer Biskuitteig, kinderleichtgebacken. Darauf ebenfalls veganer Vanillepudding und frisch Erdbeeren mit Kuchenglasur. Schneller Erdbeerkuchen, ein Klassiker auf der Kaffeetafel, immer wieder gerne gebacken und gegessen. Wegen der Puddingschicht könnte man auch schon Erdbeertorte dazu sagen. Und dafür ist das Rezept unschlagbar einfach. Das ist vegan backen leichtgemacht. Wie man diesen einfachen Erdberkuchen backt, könnt Ihr auch hier auf youtube sehen: Abonniert gerne meinen Kanal! Und wie immer das Rezept in Bildern: Zutaten für eine 28 cm Springform Erdbeerkuchen: Biskuitteig: 250 g Mehl 175 g Zucker 1 Pck Vanillezucker 4 geh. TL Backpulver 6 EL Pflanzenöl 250ml Sprudelwasser Vanillepudding: 1 Pck Vanillepuddingpulver, vegan 3 EL Zucker 450 ml Vanillesojamilch 500 g Erdbeeren, gewaschen und halbiert Tortenguss: 1 Pck Tortenguss, hell 2 EL Zucker 250 ml Wasser Zubereitung: Alle Zutaten für den Teig in eine Schüssel geben und mit dem Mixer verrühren.
Sobald der Pflanzendrink heiß ist, das aufgelöste Vanillepudding-Pulver einrühren und kurz aufkochen lassen. Dabei mit einem Schneebesen beständig rühren. Den Pudding anschließend auf dem Kuchenboden so verteilen, dass seitlich ein kleiner Rand übrig bleibt. Die Puddingfüllung bestreue ich mit 1-2 EL Rohrzucker. Erdbeeren waschen, aufschneiden und über den Kuchen verteilen und in den Pudding drücken. Erdbeerschicht nach Belieben nochmals zuckern. Vor allem auf den Kuchenrand gebe ich etwas Rohrzucker. Das sieht besonders hübsch aus. Und schon könnt Ihr Euren frischen Erdbeerkuchen genießen. Hinweis: Die Flüssigkeitsmenge für ein Päckchen Vanillepudding-Pulver beträgt meistens 0, 5 Liter. Das ist etwas mehr Pudding, als Ihr für den Kuchenbelag benötigt. Gießt den restlichen Pudding einfach in kleine Schälchen und stellt diese in den Kühlschrank. So werdet Ihr 2-3 kleine Puddings extra haben, die Ihr dann mit Erdbeeren garniert essen könnt. Tipp: Dieser Erdbeerkuchen sollte am besten sofort serviert und genossen werden.
Puddingpulver mit Zucker vermengen und mit 6 EL Sojadrink glattrühren. Restlichen Pflanzendrink in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze aufkochen. Puddingpulver mit dem Schneebesen einrühren. Foto: Brigitte Sporrer / slowly veggie! Den Pudding 1-2 Minuten bei geringer Hitze und unter ständigem Rühren köcheln lassen, bis er andickt. Topf vom Herd nehmen und die gehackte Schokolade unterrühren. Veganen Vanillepudding gleichmäßig auf dem Biskuitboden verteilen und ca. 15 Minuten anziehen lassen, bevor du die Erdbeeren darauflegst. In der Zwischenzeit Erdbeeren waschen, trocknen, das Grün entfernen und vierteln. Die Erdbeerviertel auf der Puddingschicht verteilen. Optional Tortenguss nach Packungsanleitung zubereiten und den Kuchen gleichmäßig damit überziehen. Den Erdbeerkuchen für mindestens 30 Minuten oder bis zum Servieren in den Kühlschrank stellen, bis die Puddingschicht fest geworden ist. Lass es dir schmecken! Keine Obstkuchenform....... kein Problem! Du kannst den Biskuitteig auch in einer Springform backen.
Wunderbar fluffiger Biskuit mit einer veganen Konditor-Creme Zutaten (für einen Tortenboden Ø 28 cm) Für den Boden 260 g Mehl 90 g Zucker 1 Pck. Vanillezucker 1 EL Stärke 1 Pck. Weinsteinbackpulver Abrieb und Saft von 1/2 Zitrone 1 pürierter Apfel 100 ml neutrales Öl 50 ml Milch 100 ml Mineralwasser mit Kohlensäure Für die Creme 250 ml Vanillepudding (selbst mit Pflanzenmilch gekocht oder fertig gekauft) 100 ml Schlagfix 1 EL San Apart Sahnesteif 500 g frische Erdbeeren Minzblätter und Puderzucker zum Dekorieren Zubereitung Alle Zutaten für den Teig in eine Schüssel geben und zu einem glatten Teig verrühren. Die Backform mit Öl auspinseln und mit Gries bestreuen. Den Teig in die Form geben, bei 180 °C ca. 25-30 Minuten backen. Abkühlen lassen. In der Zeit die Schlagfix mit Sahnesteif aufschlagen, anschließend mit dem Pudding vermischen und auf den abgekühlten Tortenboden geben. Erdbeeren halbieren und auf dem Kuchen verteilen. Wer mag, kann noch Tortenguss drüber geben, ist aber absolut nicht notwendig.
Aus dem Ofen nehmen und 10 Minuten abkühlen lassen. Vorsichtig aus der Form lösen bzw. auf eine Kuchenplatte geben und vollständig abkühlen lassen. Dann die Backform wieder um den Teig schließen. Vanillepuddingpulver mit 2 EL Zucker mischen und nach Packungsanleitung mit Sojadrink zubereiten. Vanillepudding auf den abgekühlten Tortenboden gießen und glattstreichen. Kurz abkühlen lassen. Erdbeeren von Grün befreien, waschen und nach Belieben in Scheiben schneiden, halbieren oder ganz lassen. Erdbeeren auf dem Pudding verteilen. Tortenguss mit 2 EL Zucker und 250 ml Wasser nach Packungsanleitung zubereiten und gleichmäßig auf dem Erdbeerkuchen verteilen. Bis zum Servieren im Kühlschrank kaltstellen. weniger schritte anzeigen alle schritte anzeigen Nährwerte Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8. 400 kJ/2. 000 kcal) Energie Kalorien Kohlenhydrate Fett Eiweiß Veganer Erdbeerkuchen: Rezept mit Sojadrink Für unseren veganen Erdbeerkuchen benötigen Sie kaum Ersatzprodukte.