Die cremige Kartoffelsuppe ist köstlich als Vorspeise, schmeckt aber auch als kleines Abendessen mit frischem Brot sehr gut. Ein Rezept, dass Sie probieren sollten. Foto Bewertung: Ø 4, 5 ( 588 Stimmen) Benötigte Küchenutensilien Pürierstab - Stabmixer Zeit 30 min. Gesamtzeit 30 min. Leichte kartoffelsuppe als vorspeise meaning. Zubereitungszeit Zubereitung Die Kartoffeln werden geschält, gewaschen und in Würfel geschnitten. Das Suppengrün und die Zwiebel werden ebenfalls gewürfelt. In einem Topf wird das Öl erhitzt, die Kartoffeln, das Gemüse und die Zwiebel darin angedünstet und mit Muskat, Salz und Pfeffer abgeschmeckt. Dann können Sie mit der Rindsuppe aufgießen und das Ganze auf kleiner Stufe 20 Minuten köcheln lassen. Nun wird die Suppe mit dem Stabmixer cremig püriert, der Schlagobers hineingegossen und die Suppe nochmals kurz aufgekocht. Vor dem Servieren können Sie noch einmal mit Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen. Tipps zum Rezept Besonders köstlich wird die cremige Kartoffelsuppe, wenn Sie sie mit gebratenen Kartoffelwürfeln bestreuen.
Dir ist mehr nach einer klaren Brühe, derer Duft durch die ganze Küche zieht? Eine vegetarische Consommé ist einfach gekocht und eignet sich mit Polentabällchen oder Flädle super als Weihnachtsuppe. Einfach auf hübsche tiefe Teller geben und an den Feiertagen glücklich essen! Vorspeisen mit Kartoffeln - [ESSEN UND TRINKEN]. Tipp: Für eine vegane Vorspeise als Vorspeise einfach die Butter zum Anbraten der Klößchen durch Öl ersetzen. Vegane Suppen findest du übrigens hier >> Weihnachtliche Suppen-Toppings und -Einlagen Um Suppen als weihnachtliche Vorspeise zu inszenieren, sind Toppings eine prima Idee. Die lassen sich meist gut vorbereiten und geben jedem Rezept durch unterschiedliche Zutaten, Kombinationen und Konsistenzen eine individuelle Note. Zur Inspiration haben wir die besten Toppings in Kategorien sortiert: Edle Extras: Gebratene Jakobsmuscheln, Garnelen, Flusskrebse, Roastbeef, geräucherte Gänse- oder Entenbrust, Trüffel, gebratene Steinpilze, Austernpilze, selbst gemachte Ravioli, Markklößchen Frucht: gedünstete Äpfel oder Birnen, Granatapfelkerne Crunch: Zu Sternen ausgestochener, gebackener Blätterteig, Crôutons, Gemüsechips, geröstete oder karamellisierte Nüsse, Maronen oder Kerne Grüne Kräute r als Farbtupfer: Schnittlauch, Petersilie, Dill, frittierte Salbeiblätter, Kresse Öle und Co.
1. Schinken oder Speck in große Stücke schneiden (zum Rausfischen). Kartoffeln und Gemüse schälen, waschen, grob zerkleinern. 2. Schinken und Speck in einem großen Topf gut ausbraten. Brühe, Kartoffeln und Gemüse Gewürze ebenfalls. Mit mind. 2 L Wasser auffüllen. 30-45 Minuten kochen. Schinken und Lorbeerblatt rausfischen. Suppe mit allem Inhalt fein pürieren. 3. Inzwischen von den Brotscheiben die Rinde abschneiden und würfeln. In heißer Butter alle braun rösten. Sahne steif Hälfe mit der Kartoffelsuppe schaumig aufschlagen, die andere Hälfte als kleine Häubchen mit Petersilie auf den Suppentassen servieren. 4. Die Croutons extra reichen. Weihnachtssuppen - die besten Rezepte | LECKER. Ausgebratene Speckwürfel extra reichen.